柠檬泡鸡爪的制作方法

 时间:2020-05-06  贡献者:lrr

导读:新年下酒菜 泡椒柠檬凤爪 无添加,加了柠檬,可以多放2,本文整理于网络,仅供阅读参考柠檬泡鸡爪的制作方法柠檬泡鸡爪是日常生活中深受人们喜爱的一道菜,不仅酸爽 可口而且营养价值很高,还可以帮助促进食欲。它的做法有很多 种

新年下酒菜 泡椒柠檬凤爪 无添加,加了柠檬,可以多放2
新年下酒菜 泡椒柠檬凤爪 无添加,加了柠檬,可以多放2

本文整理于网络,仅供阅读参考柠檬泡鸡爪的制作方法柠檬泡鸡爪是日常生活中深受人们喜爱的一道菜,不仅酸爽 可口而且营养价值很高,还可以帮助促进食欲。

它的做法有很多 种,但是大同小异,都非常简单易学,只需要准备好所需要的食 材,再根据给出的步骤一步步完成就可以制作完成,有想学的朋 友们可以试一试。

做法一 用料:鸡爪一斤,香油两勺,姜 5 片,小米椒适量,米醋 200 毫升,料酒少许,柠檬 1 个,蒜两瓣,生抽 200 毫升,香菜适量, 白糖适量。

做法: 1、生鸡爪洗净剪掉指甲,切成小块方便入味(我是把每个鸡 爪切成三块),小米椒切碎,蒜切块,柠檬切片,香菜切段备用。

2、锅内冷水加入鸡爪,料酒,姜片,开锅后煮 7~8 分钟, 捞出放入冰水中冷却,这样会让鸡爪有脆脆的口感。

3、取一个大碗放入米醋 200 毫升,陈醋少许,生抽(味达美) 200 毫升,白糖根据口味添加,香油,加入蒜,倒入少量料酒或白 酒。

4、待鸡爪全部冷却后,控干水分,放入调制好的酱料中,加 入切好的小米椒,柠檬片(去皮),香菜段,包上保鲜膜放入冰箱, 五六个小时就可以全部入味,就可以食用,每次吃完再用保鲜膜

本文整理于网络,仅供阅读参考封起来放入冰箱。

做法二 用料: 鸡肉 500g,柠檬 4 个,小米椒 3,5 大蒜,生姜的量,醋 100g,酱油 120,糖克,食盐 3g,黄酒和冷却水。

做法: 1、鸡肉洗净切半,姜,大蒜,辣椒,柠檬所有小米。

2、下锅,放入姜,倒入 2 大勺料酒,煮 5 分钟,筷子可以交叉,火可以捞起鸡。

3、用冷水冲洗几次,然后把油冲洗干净。

4、鸡放入锅中,倒入糖 6g,食盐 3g,加姜、蒜、milletpepper,倒入酱油醋 120g,100g。

5、柠檬片,用清水填满罐子,在冰箱里搅拌均匀,冷藏 4 小 时以上。

小贴士 1、鸡爪喜欢吃软一点,可以适当多煮一会。

2、喜欢吃糖可以多放点。

3、最好买个专门的密封罐,平时不吃放冰箱,不容易坏。

4、柠檬容易发苦。

所以可以将柠檬去皮加入或者只是滴柠檬 汁进去。

 
 

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