方便美味家常菜

 时间:2016-12-18 12:35:05 贡献者:vf5j97

导读:方便美味家常菜白菜炖鸡 超市鸡腿肉一盒,白菜一颗(撕半颗菜叶就够了) 先把锅里加上水,然后把鸡肉放进去,盖盖,煮 10 分钟左右,开锅把白菜撕成大片放 进去,盖盖,炖个五分钟到

[转载]可口下饭的美味家常菜【农家小炒肉】
[转载]可口下饭的美味家常菜【农家小炒肉】

方便美味家常菜白菜炖鸡 超市鸡腿肉一盒,白菜一颗(撕半颗菜叶就够了) 先把锅里加上水,然后把鸡肉放进去,盖盖,煮 10 分钟左右,开锅把白菜撕成大片放 进去,盖盖,炖个五分钟到十分钟,开锅放粉丝进去,粉丝软了就捞出。

什么调料都不搁……鸡汤很鲜,白菜吸了鸡肉的油变得很软糯…… 吃肉喝汤或是不放粉丝放面条都可以……今天的菜有土豆,胡萝卜,藕,南瓜,洋葱 1,青椒 2,尖椒 3,我们爱吃辣 吃多少放多少料吧,喜欢什么就多放点 前四个滚刀块,小点好煮,4,5 我手撕的 前五个进锅,加油,等有点气味后加水没过,煮吧 开了之后放盐继续煮吧,熟了 把咖喱粉加水调成糊加进去搅匀,加切小圈的尖椒,继续煮, 有苹果的加点苹果泥进去(拿勺子刨就可以了),味道更不错 等胡萝卜土豆都煮烂入味道了,把青椒块加进去,拌到下面, 有芡粉的勾个芡,没也没事,一般也够稠的了 等开,关火,余热再焖 10 分钟,可以了懒人必备煲仔饭 1.米淘净,香菇泡开撕段,腊肠或叉烧肉 2.电饭煲里抹点油,把米,香菇,肉丢进去,加水淹过约一个指节 3.撒点香油,酱油,盐,糖,黑胡椒什么的在上面 4.插电煮饭,跳闸了闷一会就可以吃啦~美味的培根卷 买培根,里面卷上笋条,黄瓜条,金针菇,鸡蛋条 然后码到锅里,不加油干煎, 一面黄了就滚滚煎另一面,

煎好后撒点芝麻,摆在生菜页上,好吃又好看又一唬人力作:奶酪烤虾 去超市买虾,虾仁也成啊, 丢到碗里,拿酒,胡椒,盐,一点植物油抓抓腌一下 买光明的片状奶酪,有胡椒味的哦,切成条 把奶酪条放在虾上,一只虾一条 然后码到微波炉配的那个铁盘上,用烧烤档转转就好了 要想口味更好,可以用锡纸包一下营养又美味的南瓜排骨汤 极其简单, 南瓜,半个,切碎点丢到锅里,排骨也丢到锅里,加点水 一起煮啊煮啊煮,直到把南瓜煮化了 加点盐调味, 一锅闪亮闪亮的金黄色南瓜排骨汤就出锅了~清爽的蒙古沙拉(因为是一个蒙古 mm 教我做的……) 土豆,胡萝卜,煮烂,捣成泥 黄瓜切丁(最好用盐渍去水分) ,熏肉(方腿啥的都成)切丁 以上所有,加上沙拉酱拌之大白菜一颗,木耳 or 黄花菜 or 香菇类的,粉丝适量。

大白菜洗净,切丝,棒子也要切丝。

其他都洗净切丝。

粉丝不用泡开。

下油锅干炒炒,放盐,炒出水开始炖的时候,用剪刀把粉丝直接剪碎在锅里,翻炒,盖 盖子炖熟。

炒和炖的时候可以放鲜酱油提鲜,调味大家自

己斟酌下就好了。

吃起来超有幸福感的:焦糖蛋奶布丁简化版 白糖,锅里熬一会,变色后,轻柔加热水搅一搅,倒进碗里冷却 两个鸡蛋+200ml 热奶+糖打匀 轻柔倒进焦糖碗里 加盖(带气孔的哦)放到微波炉里转 2 分半 拿出来扣在盘子里,就可以吃啦~ 冷冻口味更赞,吃的时候心情会变得很好撒~~贡献一个夏天常吃的小点心 把盒装纯牛奶用奶锅加热,放入大量棉花糖,一般是香草口味的,等棉花糖在牛奶里融 化后,起锅,放冰箱里,大约一小时后牛奶布丁出炉了,很像蛋糕店卖的奶豆腐。

不过棉花糖的分量要自己把握,放多了很甜,放少了凝固不起来…… 牛奶加热,加糖 生粉加少量水,调成水淀粉状 将水淀粉加到热牛奶里,顺一个方向搅拌 有粘稠感后,再加热一小会。

起锅,倒入平而宽的容器(这样凉的快,你可以随便选择) 稍凉后,放冰箱 PS:偷懒的时候,我直接扔微波炉做的。

鸡翅…… 对了,鸡翅切三段——只有翅中最好~,放油入锅翻炒一分钟左右。

加一罐可乐,120ML 左右酱油,生抽多放点老抽少放点,水开后小火 20M。

然后大火收汁- 很没可能失败的菜,满下饭 XD。

超市鸡中翅 8 个,超市微波红烧肉/蜜汁排骨调味粉一带(调料货架)有。

回家放到保 鲜袋中,用 2-3 调羹黄酒调开,腌 20 分钟+,越长越好吃。

没有现成调味粉,用酱油、糖(要多) 、味精、黄酒 (蚝油或烧烤酱或红腐乳汁择一选 放)来腌鸡翅,一样好吃。

牙签在塑料袋上戳几个洞,微波炉微波档转 6-8 分钟左右,拿出来趁热装盘,把袋底 的汁浇上去,要好看再切几丝葱,就是可以待客的大菜啦!烤鸡翅是很不错的……当然也可以烤丸子 我习惯是拿那种微波炉的塑料饭盒就好 拿鸡翅来,加料酒、糖、盐、味精、五香粉——看自己喜好滚点孜然和辣椒粉,还可以 加点姜粉……总之口味可以看自己调整。

加点酱油也不错,可以上色。

个人经验是少加一点醋也可以提味,四个鸡翅中加两三滴就可以了。

如果要好看,不放酱油,腌完之后抖一抖,刷点蜂蜜上去。

把上头说的那些调料混合在一起,把鸡翅 泡进去,翻着抓一抓,腌个 10 分钟 20 分钟就成了,然后用牙签或筷子头把翅中中间那 里戳几个洞出来, 再把它丢到塑料饭盒里去, 如果饭盒盖是实的, 记得留个眼或留个缝。

微波炉大火,转一分钟,拿出来,用筷子给它翻个面。

再进去,一分钟。

一共就两分钟到三分钟,保证就熟了。

火候当然也可自己掌握…… 记得要用大火……嗯丸子的话,超市里的鱼丸子啦牛肉丸啦买来,冻的没关系, 拿一个小碟,把它放在里面,然后再拿一个大碗……里面要装满水,把小碟放上去,让 它漂着,然后把这个大碗放进去,解冻档转五分钟左右就好了。

很香的。

必须要把它跟水一起……否则会很干。

跟水一起的话丸子里是有汁的,非常香。

一种是炖好之后再上色,其实就是糖醋味的炖排骨,这种简单,但是肉是比较软的…… 虽然我喜欢这种吃法。

就是先把排骨白水炖好(排骨汤留下煮面条炖白菜都行) ,白排骨捞出来,然后先把白 糖放进去, 炒到变色, 加适量水, 然后再加其他的调料 (少量料酒、 醋、 少量酱油、 盐) , 还有配料(葱段、姜片) ,都看自己喜好…… 把排骨放进去炖就行了。

非常简单上手。

还有一种就比较高级了。

小排洗干净之后,放锅里炒到表面金黄,取出,炒糖色,把排骨放进去炒,然后加醋和 盐以及少许水,继续翻炒。

炒好后味道可以进去,肉比较硬,但是很香很甜,颜色也好看。

香香饭 材料:米饭,豆角,土豆,肉,葱花 方法:1、把豆角,土豆,肉切丁: 2、热油锅放肉丁,加少许酱油,炒变色后放葱花,炒出香味后放豆角和土豆丁,加盐、 鸡精调味。

3、豆角颜色变翠绿色时放洗好的生大米,略炒 3、4 下后放入电饭煲。

4、放水(比平时做饭的水少一半) 5、跳闸后即可吃喽。

自制电饭锅鸡*墙裂推荐! 材料: 整鸡一只:洗净外面后将内脏什么的清理干净,不用剁成块。

姜:切成片或丝。

做法: 先将鸡用盐、酱油、糖、少许酒和麻油调好的味汁,腌大约半个小时。

腌的时候要特别 注意,要不停地将调料均匀涂抹在鸡身上。

俺的秘诀是,将调味汁灌在鸡皮内,让味可以更好的渗入。

先将电饭锅加热,然后放油,要将油均匀涂抹在锅壁上,等油热了再放入腌好味的鸡, 摆好后,将腌鸡的汁及姜丝也一起放入。

接着就是按下电饭锅的开关,去干其它事情喽~~~可以去洗米做饭饭: ) 大 约 15~20 分钟,香喷喷的电饭锅鸡就可以出锅了,可以先用筷子戳一下,可以一戳到底 的,就肯定熟的啦~~炒冻豆腐。

主料:冻豆腐,瘦肉,西红柿。

做法: 水豆腐买回来切块后放进冰箱急冻室,我的冰箱急冻室常备冻豆腐,煮汤打火锅炒菜都 很适宜。

豆腐冻成冰坨坨后拿出解冻 (最好提前三个小时拿出来解冻) , 瘦肉切片用酒、

盐和姜末腌一下,西红柿切块。

油锅烧热,放西红柿翻炒,炒一下出来香味以后放水,水煮开后放冻豆腐,放瘦肉,放 盐,喜欢吃辣的还可以放点辣椒,不过不要放太多。

等放进去的东西 滚后再焖 5-10 分钟入味,最后再放点葱点缀一下,出锅。

酸咸适口,冻豆腐一口咬下去都有汁,很适合下饭。

至于西红柿放多少,我认为应该是 冻豆腐的一半(我是指体积上,不是指重量上) 。

主料:鱼(罗非鱼、鲤鱼、草鱼等等适合拿来焖的鱼) 、瓶装啤酒、整棵的大蒜。

鱼洗过,晾干水。

表面搽点盐,把大蒜切成段和姜片一起放在鱼的肚子里、表面上,放 一个小时左右。

热油锅,油放多一点,烧到油起青烟,把姜蒜拿走,干净的鱼放进去煎熟。

把啤酒加进 去,一般是放一整瓶,放进拿来腌鱼的姜蒜,放盐,大火烧滚后转小火开始焖。

焖的时 候可以放点豆皮啊, 油豆腐啊之类自己喜欢吃的豆制品进去, 当然不放也可以。

焖 15-20 分钟就可以出锅了。

完全没有酒的味道,鲜就一个字,非常非常下饭。

我来贡献一个无敌简便微波炉香辣排骨 排骨若干-我是超市买的一板,要有肥有瘦的 黄酒、3-4 块腐乳、李锦记辣酱搅拌成糊糊,和排骨拌匀。

每块排骨上面都要裹一层 酱 倒一点点油进去-因为用微波炉蒸会比较干,如果用锅子蒸大概不用了 放到一个容器里面,稍微加盖,不然待会会有很多辣酱溅出来,会需要很痛苦地清洗微 波炉 然后先高火转 3 分钟,看微波炉功率。

拿出来以后用筷子戳戳看看有没有熟,再一分钟 一分钟加上去 注意不要转太久,肉老了就不好吃了鸡翅中段/排骨若干,洗净擦干,用酱油、料酒、很少一点点糖拌匀,喜欢的还可以加 点豆豉,拌匀腌半小时,在盘子里摆圈,微波炉叮三分钟,拿出来翻个面,根据量的多

少再来三到四分钟,OK 了!最简单的,洋葱炸鱼排盖饭 买超市里,那种去了骨头,去了鱼皮的雪鱼(不是也不要紧,反正是没骨头的鱼块就可以了) 准备两只鸡蛋,打均匀,多加点盐,备用 鱼切成你觉得理想的形状,用干 布吸掉点水分,然后裹一层面粉,再裹一层鸡蛋酱,再裹一层面包粉 锅子里倒油,多倒一点,烧至中温,要是冒烟就太热了,要中温,放入料理好的鱼块开始炸,一 面大概 2 分钟,然后翻个面,1 分半钟,捞出,直到全部炸好 洋葱,切滚刀块,放入锅子,同样中温,不用加油了,就用前面剩下的,倒入酱油,加点蜂蜜或者 糖什么的,丢片起司进去,(这里酱汁可以按照自己口味弄,喜欢的话,用番茄酱也没问题)煮 10 分钟,将前面的鸡蛋酱最后起锅前倒入,因为是中温,不会结块的,稍微翻几下,就可以了贡献一个夏天常吃的小点心 把盒装纯牛奶用奶锅加热,放入大量棉花糖,一般是香草口味的,等棉花糖在牛奶里融化后,起锅,放冰箱里,大约一小 时后牛奶布丁出炉了,很像蛋糕店卖的奶豆腐。

不过棉花糖的分量要自己把握,放多了很甜,放少了凝固不起来……反正我是这么做的。

牛奶加热,加糖 生粉加少量水,调成水淀粉状 将水淀粉加到热牛奶里,顺一个方向搅拌 有粘稠感后,再加热一小会。

起锅,倒入平而宽的容器(这样凉的快,你可以随便选择) 稍凉后,放冰箱 PS:偷懒的时候,我直接扔微波炉做的。

酸菜土豆泥。

1.土豆 N 个(个人食量决定 ) 超市购买酸菜或者韩国泡菜适量(个人口味决定,基本 我们这里 5.8 一斤 我买个 2 块钱够吃 N 顿了) 2.土豆 切块(为了好熟 你懒得切洗干净直接煮也 OK)

3.把土豆丢进高压锅(没高压锅电饭煲也 OK)煮软 4.土豆捞出来去皮. 拿菜刀背压碎(你家要有果汁机或者压泥机更方便) 5. 锅子里放油 烧热. 丢入泡菜(是整片丢还是切碎了丢依旧看你个人喜好 ). 翻炒几下, 丢入土豆泥. 继续炒. 6.加盐 或者还可以加点胡椒粉. 出锅,上盘,吃手抓饭 材料:胡萝卜切丁 超市购买的涮羊肉肉片(要有肥肉) 淘好的米 1、开锅大火,放胡萝卜丁(注意越小越好) ,煸炒,放肉片,加少许盐、糖、味精, 煸炒至羊肉变白为止 2、米、炒好的肉混在一起,电饭锅内加水,煮啊煮煮啊煮 开锅,好了,这样就可以吃 配个拍黄瓜,美味主料 鸡肉胸肉最好 红柿 2 个 调料若干鸡肉切丁,西红柿去皮也切丁,如果懒得话大块也中。

最好不用油一直炒,等到西红柿 成糊状时加鸡肉丁,加酱油盐胡椒粉少许,小火炖。

炖至西红柿汤汁全部收到鸡肉里时 出锅装盘洒上香菜就可以吃了。

喜欢甜的童鞋可以放些糖。

注意! !不要 加味素,鸡肉本身的鲜度会降低。

鸡扒饭 鸡腿一个(1 人份的话) ,把骨头剔下来,把那一块肉用盐和胡椒腌起来,可以多放点 盐 大概腌一个多小时吧 骨头可以炖汤- - 不过一个腿的骨头炖出来的汤也不怎么样 然后用平底锅开始煎 小火,可以不放油,鸡皮那一面朝下 盖上锅盖煎 然后另外切个西红柿,去皮切块,然后放另一个锅里不放油炒,一直炒烂,加酱油,红

酒或者料酒,姜蒜葱末,辣椒(这个时候想吃什么口味就加什么口味) ,一直把西红柿 炒成糊糊的那种在感觉鸡扒快煎好的时候,把炒好的糊糊倒进去,盖上盖上闷一会 掌握好火候,感觉好了的时候就可以出锅了腊肠一根,咸蛋一只,米一杯(随电饭锅附送的量杯)首先,洗米下锅,插电煮饭然后,洗干净腊肠和咸蛋 其次, 饭冒烟了以迅雷不及掩耳盗铃之势如破竹的打开锅盖, 前面那一串形容词很重要, 俺经常因为缩手不够快被蒸汽烫到 = = 再次, 把腊肠和咸蛋瞄准了往锅里扔了后跑开, 一定要跑开, 因为弹出来的水好烫 = = 最后,盖上锅盖等饭熟 完成今天自己试验做的鱿鱼火腿粥,原本是不想下楼打饭的应付食物,没想到做出来还是蛮 好吃滴。

做法非常之简单,大米适量,大概两小把,即食的鱿鱼丝若干,喜欢可以多放点,然后 切一点火腿肠丁,淘好米把这些东西全部丢到锅子里加水开煮。

我自己的小锅不能干烧所以时不时的在用勺子搅,爱吃咸的同学可以再加点盐巴,这个 可以边搅边尝看咸淡如何。

想煮的很烂很软就要加几次水,每次少加点慢慢熬。

快起锅的时候最好能加一点鸡精提鲜把白馒头切片(厚薄随意) ,加盐和味精打蛋 热锅,把馒头片在调好的蛋液里浸一浸(就是全部蘸满蛋)下锅煎至金黄 准备面包片, 牛奶和鸡蛋, 可以加糖。

牛奶和鸡蛋一起混着打, 浸泡面包片, 下油锅煎。

不熟的人就别用大火了,基本不可能做失败的。

酱土豆,在超市买炸酱粉,主料土豆,可加西红柿,胡萝卜等。

把土豆等蔬菜(想放牛肉也可)放油锅里炒至 8 成熟时,加水加扎酱粉,翻炒至干时就 可以了。

窝瓜,窝瓜上边的皮切掉成一个盖子,掏空里面的瓤,用咸蛋黄捣碎了和黄油还有一点 点奶酪碎块(奶酪为什么那么贵……-_-+|||)拌在一起添进去抹在内壁上面粉和水调成面糊,黄油分两份,一份和面糊,另一份在

 
 

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