溜排骨的家常做法

 时间:2019-02-03  贡献者:落日渔樵666

导读:糖醋排骨的家常做法,不炒糖色不油炸,酥嫩可口,小朋友,溜排骨的家常做法溜排骨是很多人喜爱吃的,对这类食物选择,完全可以放心 进行,常吃对身体没有任何影响,不过在吃溜排骨的时候,对它 制作要进行了解,很多人对溜排骨的做

糖醋排骨的家常做法,不炒糖色不油炸,酥嫩可口,小朋友
糖醋排骨的家常做法,不炒糖色不油炸,酥嫩可口,小朋友

溜排骨的家常做法溜排骨是很多人喜爱吃的,对这类食物选择,完全可以放心 进行,常吃对身体没有任何影响,不过在吃溜排骨的时候,对它 制作要进行了解,很多人对溜排骨的做法并不是很清楚,制作这 类佳肴也不是很难,都是能够很轻松的制作出来,溜排骨的做法 具体如何呢,下面就详细介绍下。

溜排骨的做法:做法一材料主料:猪排骨(大排)200 克,调料:豌豆淀粉 25 克,猪油 50 克,盐 2 克,姜 3 克,大葱 3 克,白皮大蒜 3 克,料酒 5 克,醋 3 克,酱油 5 克做法第 1 页

1.把排骨逐根剁成寸段,加少量盐、淀粉拌匀;2.炒锅内放入猪油,烧至六成热,下入排骨炸焦炸透,呈金 黄色捞出;3.炒锅内放油少许,用葱、姜蒜炝锅,下料酒、醋一烹,加 鲜汤煮沸,去浮沫;4.用湿淀粉勾芡,随即倒入排骨,翻炒均匀,淋明油即可。

做法二材料:蚕豆 100 克、油条 2 根、芋头 10 克、菠萝 20 克、洋 葱 10 克、生姜 1 小块、食用油 500 克(实耗 30 克)番茄酱大匙、 香醋 2 小匙、白糖 2 小匙。

做法1.将油条分别剪成段, 中间用筷子挖空;芋头切成条状;洋葱 去外皮,切成块状;姜切末;菠萝切块;2.将切好的芋头塞入油条中,再放入热油锅中炸至酥脆时,第 2 页

捞出沥干油即为素排骨;3.锅内放油,用中火爆香姜末,放入蚕豆、菠萝块及洋葱块 拌炒后,放入素排骨、水及所有调味料一起煮开即可。

注意:排骨逼真,甜酸适口。

要把芋头切细一些,这样更容 易炒熟。

在对溜排骨的做法认识后,制作溜排骨的时候,完全可以根 据以上方式进行,不过在制作这样佳肴前,对食材准备也是要齐 全,食材准备不齐全,制作出来食物口感也是会改变的,这点制 作溜排骨的时候要注意的。

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