香港特色美食大搜查---带彩图详解

 时间:2010-09-01 13:00:45 贡献者:nishiweiyi1314

导读:香港作为亚洲的美食之都,聚集了来自世界各地的饮食文化。在香港的大街小巷,都 可以感受到美食无国界的乐趣。在享受了一餐奢华的西餐后,第二天,水水就背着包大街小 巷的去寻觅

香港特色美食ppt
香港特色美食ppt

香港作为亚洲的美食之都,聚集了来自世界各地的饮食文化。

在香港的大街小巷,都 可以感受到美食无国界的乐趣。

在享受了一餐奢华的西餐后,第二天,水水就背着包大街小 巷的去寻觅最爱的地道的港式小吃。

美食简介:名称: 干炒叉烧意

介绍: “干炒叉烧意”把中西文化溶合得天衣无缝,是不折不扣、此地独有的“香港风味”。

它是用酱油炒意大利面拌以肥美的广东叉烧。

中西材料俱备, 再加上香港的茶餐厅一向以火 炉足、镬气够而成名。

名称: 鸳鸯介绍: 它是标准的香港发明。

混合了奶茶的香滑以及咖啡的浓郁香味。

喝下去,有一点儿 酸,一点苦涩…总之是难以形容。

名称: 冻柠啡 介绍: 冻柠啡可绝对是香港的茶餐厅才喝得到的诡异饮料,比起鸳鸯更加新奇!冰凉苦涩 的咖啡, 加上酸到心坎里的柠檬片, 入口后浓烈的酸苦味, 再惺忪的双眼也会变得犀利有神。

名称: 鲜虾云吞介绍: 香港的鲜虾云吞就像上海的小笼包一样,是不得不尝的美食杰作。

云吞个个有婴儿 拳头大,馅全部是完整的大个鲜虾做的,不象上海吃的大半都是肉末。

名称: 芒果班戟介绍: 班戟是 pancake 的音译,很西方的点心,但经过香港人的打磨,已经变成港式甜品 的经典之一。

名称: 糖不甩介绍: 顾名思义就是甩不掉的东西,形似汤圆,取其甜蜜美满之意。

糯米团用糖浆煮熟。

彼时糖浆浓稠正相宜。

名称: 白雪黑珍珠介绍: 里面货色众多,有明列子龙眼香蕉椰果以及永远的芒果,配上浓滑的冷牛奶。

名称: 双皮奶介绍: 双皮奶有冻和热两种,一定要点冻的,上面那一层微微皱起的奶皮是整款美点最精 华的部分,醇厚的奶香足以绕舌三日而不绝。

名称: 煎酿三宝介绍: 这是香港人对三种同类的常见街头小吃的统称。

做法与肉酿豆腐类似,是把搅碎成 肉泥的鲮鱼肉酿在茄子、 青椒和豆腐这三种食品中, 然后放入油锅里煎, 于是称作“煎”“酿”“三 宝”。

吃的时候通常会使用竹签串着,像吃鱼蛋一样.再醮上酱油。

除了以上三种食物之外, 间中会有鲮鱼肉酿大香菇、酿红肠、云吞皮、香肠、灯笼椒等。

名称: 鸡蛋仔介绍: 香港地道街头小吃之一。

以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂 巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。

倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间 是半空的,咬下时口感特别。

名称: 车仔面介绍: 是香港一种廉价面食。

贩卖熟食的小档挤满街道,贩卖车仔面的木头车中放置金属 造的“煮食格”,分别装有面条和配料,配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜 色。

顾客可为面条自由选择配料,通常十多块钱就可饱吃一顿。

名称: 碗仔翅介绍: 香港常见的街头小吃之一,以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。

在 从前,不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅,加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉 等煮成。

吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味,亦可以加入鱼肉、生菜丝等。

美食地点介绍:香港的美食还是很多的哦,我就不一一细数了,这里给你推荐一些香港吃东西不错的地方。

看你的行程里路过哪里就去哪里吃吧。

九龙城: 九龙城可以说是香港的美食乐园, 这里汇集了数十家各具特色的菜馆, 分布于区内的大街小 巷。

区内以泰国菜馆和中菜馆最多、 最兴旺。

启德道、 南角道或龙岗道上的泰国菜馆比较多: 而中菜馆则集中在福佬村道和南角道。

另外,韩国菜馆、日本菜馆和印度菜馆亦不缺少。

大 部分食肆均走大众化路线,消费一般不高。

诺士佛台: 尖沙咀的诺士佛台原是一条行人路,街道一旁是商业大楼和住宅大厦,一旁是矮矮的围墙, 没有车水马龙的交通,环境清幽。

街道上满布食肆和酒吧,不少还开在大厦里。

日本、西班

牙、中国、意大利、东南亚等各地菜式汇聚于此,店铺装修别具品味,务求让顾客得到视觉 和味觉的享受。

西贡海鲜街: 位于新界的西贡,昔日曾是渔港,现今沿海岸而建的西贡海鲜街成了水准高、选择多的海产 美食场,海旁的十多海鲜餐馆提供鲜活的海鲜品种,由客人亲自选择。

除了品尝惹人垂涎的 美食外, 临海而坐最能感受到西贡区有别于市区的假日气氛, 饱餐后到周边的特色酒吧闲坐 也是不错的选择。

鲤鱼门: 鲤鱼门是九龙半岛的小渔村,亦是品尝海鲜的热门地点。

顾客可在海鲜摊子亲自挑选海产, 然后拿到菜馆,指定烹调方法,享受一顿称心如意的海鲜宴。

铜锣湾: 铜锣湾区内,各式餐厅林立,既有充满地道香港风情的大牌档及餐厅,亦有酒吧、寿司吧和 时代广场、利舞台广场及波斯富街一带的高级餐厅,珍馐百味共存,丰俭由人。

另外,铜锣湾百德新街附近有条闻名的食街,现虽改建为售卖时装的名店坊,中央的走廊仍 然设有酒吧、洋酒店和西班牙餐厅等。

名店坊旁的加宁街亦有可见各类食店,其中以中菜馆 居多。

兰桂坊: 兰桂坊是最时尚和充满魅力的蒲点,是旅客必到的“朝圣地”。

踏足“兰桂坊”仿如置身热闹繁 华的曼克顿餐饮酒吧区中。

在这弹丸之地,有逾百间充满异国风情的餐厅和酒吧,餐饮选择 多不胜数,从大排挡风味至国际级食府应有尽有。

无论你从哪里来,“兰桂坊”定能迎合你的 口味。

苏豪美食区: 位于兰桂坊以西,毗邻是建于 1993 年,贯通半山至中环一带,属于全球最长的户外电动扶 梯。

苏豪区的斜路上是一间间小巧别致的餐厅,这里有尼泊尔菜、葡萄牙菜、印度菜、越南 菜…..!每间食肆均以独特的布置及口味取胜,每逢假日前夕,酒吧内外均聚满客人。

鲗鱼涌:毗邻鲗鱼涌公园的糖厂街有不少高档西式食肆,这些食肆均设有露天餐台,每逢 周五晚上吸引了许多下班人士相聚谈天,情景与中区的兰桂坊颇相似。

此外,还 有一些价钱大众化的小食店可供选择。

这里环境优美宁静,气氛很写意。

饭毕更 可到公园逛逛,不时还会见到附近居民携犬散步,或到太古城的商场购物。

 
 

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