菜谱

 时间:2011-11-29 10:11:21 贡献者:凝望江南

导读:【鱼香肉丝】 原料:猪里脊 300 克 黑木耳 10 朵 笋 200 克 葱末 1 汤匙(15 克)姜末 1 汤匙(15 克)蒜末 1 汤匙(15 克)剁 椒 4 汤匙(60 克) 调料:酱油 1 汤匙(15ml)醋 2 汤匙(30ml)料酒 1

达州定做一本菜谱多少钱-捷达菜谱
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【鱼香肉丝】 原料:猪里脊 300 克 黑木耳 10 朵 笋 200 克 葱末 1 汤匙(15 克)姜末 1 汤匙(15 克)蒜末 1 汤匙(15 克)剁 椒 4 汤匙(60 克) 调料:酱油 1 汤匙(15ml)醋 2 汤匙(30ml)料酒 1 茶匙(5ml)糖 1 汤匙(15ml)盐 1/2 茶匙(3 克)香油 1/2 茶匙(3ml) 清水 3 汤匙(45ml)水淀粉 4 汤匙(60ml,分 2 次使用) 做法: 1)将猪里脊切丝。

黑木耳用 40 度温水泡发后洗净切丝。

笋切丝。

葱姜蒜切末。

2)将肉丝放入碗中,调入水淀 粉搅拌均匀后腌制 5 分钟。

将葱末放入碗中,调入酱油,醋,料酒,糖,盐,香油,清水和水淀粉搅拌均匀备用。

3)烧热锅后倒入油,待油 7 成热时候,倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后,用铲子铲到锅的一侧,倒入蒜末姜末 和剁椒,炒出香味后,和肉丝混合。

4)倒入笋丝和木耳丝,翻炒 2 分钟后,倒入调好的汁,由下向上翻炒 20 秒钟,待汤汁略黏稠即可出锅。

【鱼头豆腐汤】 原料:鱼头 1 个(约 500 克) 嫩豆腐 1 盒 香菇 8 朵 大葱 3 段 老姜 3 片盐 1 茶匙(5 克) 做法: 1)鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。

嫩豆腐切成 1cm 厚的大块。

香菇用温水浸泡 5 分钟后, 去蒂洗净。

2)煎锅中倒入油,待 7 成热时,放入鱼头用中火双面煎黄(每面约 3 分钟) 。

将鱼头摆在锅的一边, 用锅中的油爆香大葱段和姜片后,倒入足量开水没过鱼头。

3)再放入香菇,盖上盖子,大火炖煮 50 分钟。

4) 调入盐,放入豆腐继续煮 3 分钟即可。

香煎带鱼 原料:带鱼(300g) 、高度白酒 2 勺(30ml) 、花椒 10 粒、盐 2 勺(6g) ;做法: 1.刀稍稍倾斜,刮去鱼鳞,并冲洗干净; 2.将鱼身稍稍倾斜切成菱形段,加入盐、花椒、白酒,拌匀; 3.盖上保 鲜膜,放入冰箱腌制 1 个小时,中途翻拌 2 次; 4.平底锅中加入少许的油,烧热到 5 成热,用厨房纸巾擦干带鱼 身上的水份,裹上一层干淀粉,再将多余的淀粉抖掉,放入油锅中; 5.带鱼煎出香味,底部变黄后,轻轻翻面, 煎另一面; 6.煎到两面变黄即可。

【素炒平菇】 原料:平菇 750 克 黄瓜 1 根 葱、姜、蒜末各 1 茶匙(5 克×3=15 克)干红辣椒 6 根 盐 1 茶匙 5 克(用于浸泡 平菇)盐 1/2 茶匙 3 克(用于炒菜)糖 1 茶匙(5 克)酱油 1 汤匙(15ml)香油 1/2 茶匙(3ml) 做法: 1)将平菇择开,放入淡盐水中浸泡 20 分钟后,逐片洗净。

2)锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入平菇片, 煮到锅中冒出白末,继续煮 2 分钟后,捞出用冷水冲净,沥干。

3)黄瓜刷净,切成菱形片(见图) 。

用手将蘑菇 斯成条,略挤去水分。

葱、姜、蒜切末备用。

干红辣椒用纸巾擦干净,不要水洗。

4)炒锅中倒入油,大火加热至 5 成热时,倒入葱姜蒜末和干红辣椒,煸出香味后,倒入平菇条炒 1 分钟后,调入酱油,盐和糖翻炒 2 分钟,倒 入黄瓜片,继续炒 20 秒钟即可,出锅前淋入少许香油。

清蒸鲤鱼 原料:鲤鱼 1 条 蒸鱼豉油 2 汤匙(30ml) 盐 1/2 茶匙(3 克) 料酒 1 茶匙(5ml) 水发香菇 3 朵 冬笋 50 克 青 葱 3 根 姜 10 克 做法: 1)鲤鱼去鳞去除内脏,洗净后,用刀倾斜 45 度,在鱼身上切几刀,深大约 2 厘米,每刀之间间隔 5 厘米。

2) 在鱼身生反面撒上盐和料酒,用手抹开,腌制 10 分钟。

香菇泡软后切片。

冬笋洗净后,切成薄片备用。

葱切段, 姜切片。

3)将葱段铺在盘子里,放上鱼,在鱼身的切口内,放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片,另一半填在 鱼肚子里。

4)淋上蒸鱼豉油,再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。

5)蒸锅里加水,放入鱼,加盖用大火

蒸到冒热气后,继续蒸 8 分钟即可。

6)取出撒上红椒丝即可。

毛豆 原料:毛豆 200g、后腿肉 100g、茭白 60g、胡萝卜 60g 调料:油 2 大勺、生抽 1 小勺、料酒 1 茶匙、生姜粉少许、糖 1 小勺、盐 1 茶匙 做法: 1、毛豆剥壳洗净;后腿肉洗净,切成 1 厘米长的肉丁,加入生抽,料酒,生姜粉腌制 10 分钟;茭白和胡萝 卜洗净去皮,切 0.5 厘米的小丁。

2、锅里倒入油,5 成热加入肉丁,扁炒到变色(30 秒) ,用铲子推到一边,放入毛豆、茭白、胡萝卜,所有 这些材料混合翻炒 1 分钟,加入少许水,加入糖和盐,中火烧 2~5 分钟,时间根据毛豆的成熟的程度而定。

3、最后收汁淋上几滴香油即可。

小贴士: 1、为了不让毛豆在烹饪过程中变色,在放入水闷酥的过程中不要加盖子,用中火。

2、毛豆营养极其丰富,其中的蛋白质不但含量高,且品质可与肉、蛋中的蛋白质相媲美,易于被人体吸收 利用,是植物食物中唯一含有完全蛋白质的食物。

粉蒸排骨 材料:排骨,米粉、生抽、葱、姜、盐、糖 做法: 1、排骨 1 斤左右,洗净切小块; 2、加生抽 1 勺,老抽 1 勺,料酒 1.5 勺,糖 1 勺,盐 1 小勺(由于我的米粉本身是咸的,所以盐加的少,如果是 自己炒的米粉,要多加盐),葱、姜若干,腌制 2 小时。

3、加入米粉,沾满每块排骨(如果沾不上则可以适当加一点水,让米粉浸湿) ,再腌半个小时。

4、小蒸笼里垫 2 层油纸(如果只加一层也行,就是会有些渗) ;如果没有蒸笼,放在大碗中应该也一样的。

5、把腌好的排骨排在蒸笼里,上锅蒸 1-2 个小时(1 个小时就完全可以吃了,但是如果有条件建议蒸 2 个小时, 才会很软很烂,不过记得蒸锅中要加够水哦! )土豆瓣麻辣鸡块 鸡块先用少许味精、生抽、酒入味片刻 土豆切半圆形薄片,用清水浸泡片刻,沥干 爆香蒜蓉下土豆片炒软,放盐和味精调味,加盖一会儿不宜太熟,上碟前下 1 匙老醋和适量麻辣酱拌匀爆香配料 下鸡块,翻面一次加盖焗一会,中途不加水干焗 最后用麻辣酱、生抽各 1 匙、糖半匙、生粉水适量勾芡 拿钢丝球把带鱼段表面的白色刷掉,扔掉钢丝球;用剪刀剪开带鱼肚子,把里面的内脏和黑色的东西弄掉.带鱼切 段,放入锅中炸至两面金黄捞出沥干油分备用。

红烧带鱼 做法: 1、取一个干净小碗,放入葱,姜,蒜,干辣椒,酱油、醋、适量盐,少许糖,料酒待用。

2、锅中放入适量油,放入炸好的带鱼略微翻炒,倒入调味汁,加适量水,大火烧开,再转入小火 ,鱼易熟,只要稍等,汤汁变粘糊状,就可以盛盘吃了。

ps:有人用碱水来泡鱼,认为这样可以轻易去掉鱼鳞,其实这样做会破坏带鱼的部分营养,特别是 b 族维生素。

紫菜包饭. 配料: 1.米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃(可以大米糯米等掺着煮吃起来会更香) 。

2.韩国紫菜若干张。

3.香肠、胡萝卜条、鸡蛋 若干。

少许的盐,白芝麻,芝麻油 。

操作: 1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油,用手搅拌均匀了放在一边晾着。

2.蛋打散后加少许盐调味入平底锅中,煎成蛋皮后切作长条,趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒,一定 要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。

3.一切准备就绪,拿出两张紫菜细细铺好,米饭倒在上面,倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角 落,不要太用力,然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。

4.把紫菜卷起来,一定要卷紧。

如果卷不紧切的时候就会松散开来。

5.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成 1.5cm 的小片就可以了。

PS:如果大家喜欢,还可以在包饭中加入自己喜欢的东东,比如我很喜欢吃金枪鱼紫菜包饭。

^_^get over with 忘记 get in line 排队(everybody get in line)大家排好 队 I don't have the energy for this 我没有能力应付 这个 you got me.你还真问住我了

low key 低调 I've been back and forth.我犹豫不定。

squeezed juice 鲜榨的果汁 juice with pulp 带果肉的果汁 side effect 副作用 he can't come to the phone now.他现在不能接 电话 herbal tea 花草茶 ready for a refill?我再给你倒一杯吧? I love what u have done with this place.我喜欢 这里的布置。

what was tonight?今晚本来要做什么? I can't feel my hands.我手麻了。

have an affair 外遇 will anyone miss me if i weren't here?我在不在 这里有什么区别吗? I saw a lot of stuff.我大开眼界了、 call security 通知警卫 dog walker 遛狗的人 does sth. mean squat to u?对你来说 sth 狗屁不 是吗? what's up with the greedy?怎么这么贪啊? work an extra shift 多轮一班 go on, i dare u!有种你就去! u r a freak!你这个变态! I sensed it was u.我感觉到是你了、 I apologize on behalf of him.我替他道歉。

why are u changing the subject?为什么要转移 话题? this is so meant to be!这就是天意! there's no need to place blame.没有指责的必要。

curling iron 卷发机 it's gonna leave a stain。

这要留印子的。

I have part of the fault.我也有责任。

distract her with a doll 拿娃娃哄她开心 they are all well received 收到的反响都很好 talk u up 说你的好话 stand firm to 努力坚持 I was just leering 我只是用余光看看 organize my thoughts 整理思绪 get a little preoccupied 事先有事 no way to recover 没有掩饰的机会了 bouncy 活泼 Intern 实习生mug 抢劫 drug dealer 毒贩子 admire your candor 你还真胆大 we are rolling 摄像机正在拍摄 hairnet 发罩 go through this stack 看看这一叠 r u spying on me?你监视我? just messing with u!跟你开玩笑呢! enough is enough!闹够了 flyers 寻人(物)海报 it's insensitive of me。

我这么做很伤人 u don't have to be brag。

拽什么啊? nod along 跟着点头 a totally separate subject 完全题外话 I thought it was the other way around 我以为 是反过来的 close my account 注销银行卡 cuff him 把他铐起来 Woody,tingly 痒 creep me out 雷死我了 no peeking 不要偷看啊 sneakbite kit 毒蛇解药 I feel wild today 我今天好亢奋! I'm kind of beat 我有点累了 my ears r ringing so bad.我耳鸣得厉害。

can u get the door?你能去开门吗 make a huge fool of myself 出了洋相 r u mocking me?你嘲笑我? hatrack 草包 sth.is beyond crap 那是扯淡 any luck?找到了吗? don't u rush me.别催我! it doesn't count.那不算。

she's gonna be crushed.她会崩溃的。

she's healed.她好了。

(病或者伤害) goose bumps 鸡皮疙瘩 overreact 反应过度 patch things up with sb.和某人修复关系 pierce my ears 打耳洞 corss that off my list 从单子上划掉 how did it go?怎么样? present an award 颁奖 natural charisma 天生丽质 cut him some slack 放他一马

感觉到了博士才知道这些似乎有点晚了,或者是有不少人也不会去读博,还是希望所有的硕士朋友看过能 够从中有所收获。

1. 先看综述,后看论著看综述搞清概念,看论著掌握方法。

2. 早动手在师兄师姐离开之前学会关键技术。

3. 多数文章看摘要,少数文章看全文。

掌握了一点查全文的技巧,往往会以搞到全文为乐,以至于没有时 间看文章的内容,更不屑于看摘要。

真正有用的全文并不多,过分追求全文是浪费,不可走极端。

当然只 看摘要也是不对的。

4. 集中时间看文献。

看过总会遗忘,看文献的时间越分散,浪费时间越多。

集中时间看更容易联系起来, 形成整体印象。

5. 做好记录和标记复印或打印的文献,直接用笔标记或批注。

pdf 或 html 格式的文献,可以用编辑器标 亮或改变文字颜色。

这是避免时间浪费的又一重要手段。

否则等于没看。

6. 准备引用的文章要亲自看过。

转引造成的以讹传讹不胜枚举。

7. 注意文章的参考价值。

刊物的影响因子、文章的被引次数能反映文章的参考价值。

但要注意引用这篇文 章的其它文章是如何评价这篇文章的:支持还是反对,补充还是纠错。

8. 交流是最好的老师做实验遇到困难是家常便饭。

你的第一反应是什么?反复尝试?放弃?看书?这些做 法都有道理,但首先应该想到的是交流。

对有身份的人,私下的请教体现你对他的尊重;对同年资的人, 公开的讨论可以使大家畅所欲言,而且出言谨慎。

千万不能闭门造车。

一个实验折腾半年,后来别人告诉 你那是死路,岂不冤大头? 9. 最高层次的能力是表达能力再好的工作最终都要靠别人认可。

表达能力,体现为写和说的能力,是需要 长期培养的素质。

比如发现一个罕见病例,写好了发一篇论著;写不好只能发一个病例报道。

比如做一个 课题,写好了发一篇或数篇论著;写不好只能发一个论著摘要或被枪毙。

一张图,一张表,无不是表达能力的 体现。

寥寥几百上千字的标书,可以赢得大笔基金;虽然关系很重要,但写得太差也不行。

有人说,我不 学 PCR,不学 spss,只要学会 ppt(powerpoint)就可以了。

此话有一点道理,实验室的 boss 们表面上就 是靠一串串 ppt 行走江湖的。

经常有研究生因思维敏捷条例清楚而令人肃然起敬。

也经常有研究生不理解 "为什么我做了大部分工作而老板却让另一个没怎么干活的人写了文章?让他去大会发言?"你没有看到人 家有张口就来的本事吗? 10. 学好英语,不学二外。

如今不论去日本还是欧洲,学术交流早已是英语的天下。

你不必为看不懂一篇 法语的文章而遗憾,写那篇文章的人正在为没学好英语而犯愁。

如果英文尚未精通,暂且不要去学二外。

英文文章写作 1. 阅读 10 篇文献, 总结 100 个常用句型和常用短语。

经常复习。

注意, 文献作者必须是以英文为母语者, 文献内容要与你的专业有关。

这属于平时看文献的副产品。

2. 找 3-5 篇技术路线和统计方法与你的课题接近的文章,精读。

写出论文的草稿。

要按照标题、作者、摘 要、背景、目的、材料、方法、结果、讨论、致谢、参考文献、图例、图、表、照片和说明的统一格式来 写。

这样做的好处是从它可以方便地改成任何杂志的格式。

3. 针对论文的每一部分, 尤其是某种具体方法、 要讨论的某一具体方面, 各找 5-8 篇文献阅读, 充实完善。

这里讨论的只涉及英文表达,也只推荐给缺乏英文写作经验的人。

4. 找到你想投的杂志的稿约,再找 2-3 篇该杂志的 article,按它的格式改写。

注意,每次改写都要先另存 为不同的文件名,以免出了问题不能恢复。

5. 找英文高手改。

找不到合适的人,就去找提供英语论文编辑服务(English correction and improvement, not translation)的公司,在此向有钱没时间的人强烈推荐。

文献管理 1. 下载电子版文献时(caj,pdf,html),把文章题目粘贴为文件名。

注意,文件名不能有特殊符号,要 把 \ / : * ? < > | 以及 换行符删掉。

每次按照同样的习惯设置文件名,可以防止重复下载。

2. 不同主题存入不同文件夹。

文件夹的题目要简短,如:PD,LTP,PKC,NO。

3. 看过的文献归入子文件夹,最起码要把有用的和没用的分开。

4. 重要文献根据重要程度在文件名前加 001,002,003 编号,然后按名称排列图标,最重要的文献就排在 最前了。

5. 复印或打印的文献,用打孔器(¥10-15)打孔,装入硬质文件夹(¥10-20/个)。

我们经常会在参考 文献的引用上耍一些小聪明,殊不知这些都会降低论文质量。

6. 有 一 些 文 献 互 助 网 站 也 不 错 , 可 以 解 决 自 己 图 书 馆 馆 藏 文 献 的 不 足 。

( 如 诺 贝 尔 学 术 资 源 网 http://bbs.ok6ok.com/?u=202009 ) 1. 知而不引明明借鉴了同行的类似工作, 却故意不引用同行的类似工作, 使自己工作看上去"新颖""领先"。

实际上审稿的可能就是同行。

2. 断章取义故意截取作者试图否定的部分来烘托自己的观点。

3 引而不确没有认真看原文,引文错漏。

4. 来源不实某些字句来源不可靠(比如非正式的或非学术的出版物), 且不注明来源。

常见于一些统计数字。

5. 盲目自引不是为了说明自己的工作与前期工作之间的关系,而是单纯为提高自己文章被引用次数而自引。

国内文章水平不高的几个原因: 1. 审稿人知识陈旧年纪大的审稿人查文献和和上网的能力相当有限,无法核实该研究是否有意义,创新点 在那里,方法是否可靠,结果是否可信。

但匪夷所思的是他们经常提的审稿意见是"参考文献不够新"。

2. 选错审稿人虽然一般指定两名审稿人,但编辑部经常让不懂分子生物学的人审分子生物学的文章,让不 懂统计的人审统计处理比较复杂的文章。

出于爱面子,很少有人提出"我不适合审这篇文章"。

3. 关系文章有了关系,什么都简单了。

4. 不承认阴性结果。

诚实的阴性结果被认为无意义。

怪不得有人大声疾呼"我要办一本阴性杂志"。

5. 造假。

任何人都不愿意成为制度的牺牲品。

出不来预期结果就没法交差。

为生存计,为按期毕业计,造 吧。

动态的科学 1. 科研靠积累。

象伦琴发现 X 射线那样凭借一次简单观察就得诺贝尔奖的机会越来越少。

更多的科研成 果来自于实验室长期积累。

最终实至名归。

做科研不要指望一步登天。

设计课题不要好高骛远。

基金评审 也是这样。

没有前期积累,获得资助的可能性小。

选导师要想好:你是要白手起家,还是要为人作嫁? 2. 文献要追踪。

开题时通过查文献了解的情况,到结题的时候可能有很大不同。

实验过程中要注意追踪。

运气好,你可以得到更多的线索;运气不好,发现别人抢先了。

据此修正你的实验。

写论文之前一定要重 新查一遍文献。

3. 记录要复习。

前面的实验记录要经常复习。

随着经验的增加和认识的提高,你会发现最初的判断未必正 确。

我曾经向一些比我有经验的人请教"什么是科研",他们没有正面回答我,只是给我打了五个比方。

1. 科研是流行歌曲什么流行用什么,什么流行做什么。

张口生物芯片,闭口纳米技术。

老板是追星一族, 流行的就是最好的。

2. 科研是移花接木设计课题?课题怎么是设计出来的呢?是拼出来的。

A 的材料,B 的方法,C 的指标, D 的意义。

3. 科研是傻瓜相机原理。

搞不懂?恕我老朽,没时间看原理了。

我能折腾,多折腾几次就出来了。

为什么 要做这一步?老板心里明白就行了!他每周安排的活儿我还干不完呢。

4. 科研是照葫芦画瓢。

综述不会写?抄啊。

论文不会写?套啊。

反正不会有人追究。

无知者无畏! 5. 科研是垃圾实验完成了,论文发表了,答辩通过了。

老板语重心长地说:"你们走后,这些都是垃圾"。

晕!倒!挣扎!再倒!他们没有骗我,实用主义自有它的道理。

但我从此不再随便批判国内的科研水平了, 因为在某些时候我也重复着同样的故事。

写毕业论文 1.先列提纲。

不列提纲,上来就写,是坏习惯。

几百字没问题,几千字勉强,几万字就难了。

必须列出写

作提纲,再充实完善,以保证思路的连贯和字数的均衡。

2. 平时多写及时总结阶段性的工作,多写文章多投稿。

到最后阶段,把这些文字有机地组合起来,就是一 篇很好的毕业论文。

3. 不要罗列所有数据为了保证毕业论文的分量,研究生往往会观测较多的指标。

但毕业论文并非数据越多 越好。

一定要舍弃那些与主旨关系不大的数据。

否则,要么显得累赘松散,要么成为破绽。

4. 打印修改。

在电脑上直接修改,会遗漏很多错误。

要尽可能地减少任何错误,一定要打印出来修改。

5. 让别人指出错误自己修改,仍然受个人习惯的局限。

错误摆在那里,却熟视无睹。

让别人给你指出错误 吧,不管他与你是不是同一专业。

怎样读文献 1. 目标:漫无目的则毫无效率,抓不住重点才效率低下。

选题之前可能会有一段时间处于迷茫状态,不知 从哪入手。

胡乱看了大量文献,却不知所以然。

在导师的指导下,在同行的启发下,有些人可以迅速明确 目标,有的放矢,入门就从这里开始。

即使导师不导,没有定题,自己也要先设定一个具体的问题看文献。

不管你将来做不做这些东西,总比没有目标好得多,保证有收获。

科研的一般法则是共通的。

2. 层次:对于一个具体的课题来说,相关文献分属于三个层次:研究方向、研究领域、研究课题。

看文献 时要分清手上的文献是属于那个层次, 这决定你对它要掌握到什么程度。

研究方向层次的文献: 一般涉及, 基础知识,学科水准,了解当前重大进展与趋势,达到专业人员水平;研究领域层次的文献:了解焦点与 热点,已/正/将进行的课题,达到专家水平;研究课题层次的文献:要全面,了解历史、现状、展望、主 要方法、手段,达到 No1 专家水平。

正确分辨文章的层次,才能把精力用到点子上。

3. 形式:广义的文献包括可以阅读的所有出版形式。

教科书、专著、会议摘要汇编、期刊、网页、甚至 ppt 文件。

要知道最新进展,最好是查阅期刊;要了解别人的研究动向,最好是参会或看会议论文汇编。

不要找错信息源。

4. 程度:对文献的熟悉程度不同,阅读文献的方式大不相同。

新手学习式阅读,逐字逐句,搞清细节,掌 握最基本的知识点。

最初的十几、几十篇要精读,精华的几篇甚至要背诵。

老手搜索式阅读,已熟悉各种 研究的常见模式和一般套路, 能够迅速提取关键信息, 把握思路, 经常不按常规顺序阅读。

有人看图说话, 有人辨数识字。

高手批判式阅读,一针见血,直指问题所在。

实际上没有一篇论文是无懈可击的。

新手要 稳,老手要准,高手要狠。

新手、老手、高手的代表人物分别是研究生、导师和审稿人,但认真钻研的研 究生完全可以在 3 年中实现从新手到高手的嬗变。

对自己有清醒的定位,才能选择正确的阅读方式。

5. 矛盾:文献读的多了,脑子里塞满了信息。

公说公有理,婆说婆有理,反而无所适从?为了解决这个问 题,循证医学划分临床试验证据的等级;同理,我们看文献也要重视实验证据的强度。

发现矛盾,是第一 步;找出异同,是第二步;思考解决,是第三步。

从相互矛盾的结论推导中发现矛盾的根源,此时如能跳 出圈外,不走思维定势,从原始的科学问题出发,"无招胜有招",真正是到达另外一种境界了。

何必翻译 外国人的综述谎称自己的综述?何必重复别人做过的实验谎称自己的思路?

 
 

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