敦煌美食

 时间:2013-09-26 04:26:02 贡献者:远行和尚

导读:敦煌美景如诗如画,敦煌餐饮博大精深 敦煌属典型的暖温带干旱性气候地区。 独特的气候环境约束了敦煌农牧业的发展。 在 以前只能以小麦,玉米,棉花为主。家庭式圈养猪鸡牛羊占很大

敦煌特色美食
敦煌特色美食

敦煌美景如诗如画,敦煌餐饮博大精深 敦煌属典型的暖温带干旱性气候地区。

独特的气候环境约束了敦煌农牧业的发展。

在 以前只能以小麦,玉米,棉花为主。

家庭式圈养猪鸡牛羊占很大份额。

所以敦煌好吃的都以 面食为主。

拉条子,是敦煌人首选面食,炒点茄辣西,酸白菜粉条肉,咸菜,蒜泥拌在一起,香。

敦煌人都说一年其他东西不吃不想,但拉条子不吃肚子永远是饿的。

臊子面,以前只有在过节或喜庆之日才可以吃到它。

把红萝卜,白萝卜,蘑菇,木耳, 大肉等切丁爤死,加豆腐黄花炖汤。

手工切面,半碗面加汤,撒点香菜,香。

臊子面在敦煌 属于一种上档次的国面。

代表喜庆吉祥。

驴肉黄面。

浆水面,泠汤面,擀面条,拨疙瘩。

夏家合汁。

习家凉粉。

马家酿皮。

杨家 粉汤。

泡儿油糕。

死面饼子面辣子。

烫面油饼,灶干粮,高粱饼,玉米卷子,祁连飞雪饼, 榆钱饭。

鸡肉垫卷子。

羊肉焖饼子。

牛肉焖疙瘩。

红柳烤羊肉。

这些都是敦煌地地道道的美 食。

现在物产丰富科技发达,外来人口增多,使敦煌好吃的又增加好多。

敦煌八景宴把敦煌 美景和餐饮文化糅合到一起使敦煌美食有了更进一步的提升。

月牙泉碧波澄清如镜。

党河雪润清流,宛如玉带。

历经千年沧桑的古城向人们诉说着敦 煌的昔日辉煌,千佛神窟,壁画惊魂,雅丹沙岭,鬼斧神工,三危圣境,久负盛名。

黄沙呼 啸,战马嘶鸣记录着悠久的历史传奇。

一首春风不度玉门关,西出阳关无故人诉说着千古情 畅。

以这些优美的传说故事为基础。

天造地设的美丽画卷为背景。

以古老的制作方法和敦煌 壁画为素材,汲取众家菜系之精华,选用当地优质原料。

通过多年研发成功向世人展示敦煌 文化的传世精品菜系------【敦煌八景宴】 。

并与 2012 年 10 月成功注册国家商标 。

 
 

微信扫一扫 送福利