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广东小吃介绍

2016-05-23 04:42:14

广东特色小吃:肠粉
广东特色小吃:肠粉广东小吃介绍

小吃讲解:

1.虾饺皇

所属菜系:是广东省的汉族传统小吃,属中国八大菜系中的粤菜系。

要紧食材:生虾肉,猪油,澄粉,淀粉,肥膘肉,笋丝。 特征风味:色泽雪白晶莹,饺子外形美观,胚皮口感柔韧,馅心鲜美可口。 传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,滋味鲜美爽滑,美味可口。

2.鱼肉烧卖拼糯米肉丸

鱼肉烧卖:

鱼肉烧卖是香港传统小吃之一。以鱼肉作馅制成的烧卖。 特征是入口特殊弹牙,豉油汁甜蜜。

糯米肉丸:

糯米肉丸是湖北沔阳(今仙桃市)有名的汉族小吃,系有名的“沔阳三蒸”之一。

这道菜能够有助于贫血调养,消化不良,健脾开胃。

3.腩汁萝卜猪皮

猪皮萝卜是香港传统街头小吃之一。以猪皮与萝卜炖制而成。猪皮爽口,萝卜鲜嫩。

4.碗仔翅 碗仔翅是一款罕见于香港街头的仿鱼翅汤羹,其材料以粉丝为主,以淀粉将汤煮至浓稠,并参加老抽和生抽弄成棕色,佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。

5.三酱蒸肠粉

6.咖喱鱼旦

7.鸡蛋仔

8.经典饮品

9.芒果双皮奶

10.杨枝甘露

11.芒果凉粉

12.芒果布甸