对虾的做法大全

 时间:2020-05-01  贡献者:苍乐之

导读:大虾做法大全,本文整理于网络,仅供阅读参考对虾的做法大全对虾是属于虾类的食物,只要是使用虾制作出来的食物食用 都是可以有效的补充身体所需要的钙元素。不同的就是为了满足 更多人的

大虾做法大全
大虾做法大全

本文整理于网络,仅供阅读参考对虾的做法大全对虾是属于虾类的食物,只要是使用虾制作出来的食物食用 都是可以有效的补充身体所需要的钙元素。

不同的就是为了满足 更多人的需求创新出各种虾的做法,不过就是因为这样人们在长 时间去食用同种食物都不会觉得厌,还可以有效的吸收它里面所 含有的营养价值。

从而学会食物的做法也是很关键的。

不同食物的做法不同,也就意味着出来的成品营养价值也是 会发生一定的变化,因为在制作的过程中会添加一些食物的。

这 样在食用成品的时候里面就会含有这些添加食物的营养价值。

那 么对虾的做法有哪些呢?油焖大虾 材料:海虾 1 斤,姜丝一小把(宜多不宜少),白糖 2 大匙,盐 1 小匙,番茄酱 2 大匙,橄榄油普通炒菜用量 做法 1、去除虾线。

沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。

将去除虾 线的虾用水洗净,并将水沥干。

2、姜切丝,备用。

3、热锅凉油, 待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大虾煸炒,虾变红后 加入盐和糖继续煸炒,盖锅盖焖一下,然后倒入适量番茄酱翻炒 均匀就可以出锅了。

小诀窍 1、虾的水分一定要沥干,因为在煸炒时放过盐后虾会出一些 水,如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。

本文整理于网络,仅供阅读参考2、姜丝可以稍微多放一些,即可以去除虾的腥气,也可以平 衡虾的寒气。

清蒸大虾 补肾壮阳,益脾胃,色泽鲜艳,清鲜可口,是怀孕初期妇女 的理想菜肴。

主料:大虾 500 克,香油,料酒,酱油,味精,醋,汤,葱, 姜,花椒各适量。

做法 1、大虾洗净。

2、将大虾剁去脚、须,摘除沙袋、沙线和虾 脑,切成四段。

3、葱切条,姜一半切片,一半切末。

将大虾摆入 盘内,加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤,上笼蒸 10 分钟 左右,取出。

拣去葱、姜、花椒装盘,用醋、酱油、姜末和香油 对成汁,供蘸食。

红烧大虾 材料:大虾 1 斤,生抽 2 大匙,白糖 1 大匙,去皮蒜 4 瓣, 水适量 做法 1.虾洗干净后,剪去虾枪,沥水待用。

2.锅中入油,4 分热后入大蒜瓣爆锅,至蒜瓣金黄色,倒入大 虾爆炒半分钟,倒入生抽、白糖,炒匀后,倒入没及一半虾身的 水,盖盖煮开后,再煮两分钟即可。

小诀窍 1、挑选虾的办法:鲜虾色青白,外皮光亮,虾壳坚硬,眼睛 外凸,虾须硬挺.虾身完整,肉质坚实,味道腥鲜。

千万不可购买

本文整理于网络,仅供阅读参考掉头、缺尾、脱皮、体色发红,有异味的虾。

那样的虾已经不新 鲜了。

如果买到,也只适合炸制。

2、老抽颜色太深,不建议用。

3、生抽已经有咸味,无需放盐。

4、糖要多放点,下味重点才好 吃。

5、烹制这道菜,我不喜欢放姜,感觉姜的味道与虾的味道不 相配。

上面介绍了三种制作对虾的方法,不同的制作方法呈出来的 食物不管是外观还是里面多含有的营养价值都是会发生变化的, 不过只有食用不同营养营养价值的食物才能够让我们的营养得到 平衡。

所以正确的掌握好对虾的各种做法,这样在需要的时候就 可以食用了。