丽江十大特色小吃吐血推荐

 时间:2016-09-23 04:01:10 贡献者:丽江程海保尔生物开发有限公司

导读:丽江十大特色小吃吐血推荐在丽江,你不仅可以感受一如既往的慵懒慢生活,还可以停下脚步来享受一 下当地许多的特色美食小吃,还可以把当地的特产带回家,作为资深吃货一枚, 我为

丽江十大特色小吃推荐
丽江十大特色小吃推荐

丽江十大特色小吃吐血推荐在丽江,你不仅可以感受一如既往的慵懒慢生活,还可以停下脚步来享受一 下当地许多的特色美食小吃,还可以把当地的特产带回家,作为资深吃货一枚, 我为大家推荐一些丽江特色小吃和特产,一般人我不告诉他。

可携带的特产推荐 普洱茶(这个买老陈茶好一点) 、螺旋藻(保健功效不错,程海保尔或者绿 A 的牌子) 、三七系列产品、冬虫夏草(价格超贵,带足银子,呵呵! ) 、昭通天 麻、斑铜工艺品、民族手工艺品、树化玉(如较大可由店家负责邮运) 、翡翠制 品、银器、蝴蝶蝶翅画、民族服饰、乳扇、酸角、酸角糕、甜角、傣味火烧干巴、 豆末糖、 “云南十八怪”小点心、山竹、花卉(机场可办理托运) 、植物精油、花 茶、越南水果脆片、袋装干野生食用菌等。

这些可以买了带回来自用或者送人都 不错。

购买小贴士 其实你住宿的很多客栈或者酒店里就会有一些当地特产销售, 比如丽江的冬 虫夏草、玛咖、螺旋藻、各种菌菇等,你可以在客栈里买,走的时候带点回去很 方便,要提醒大家的是,有些客栈的价格会比市面价格相对高一点,比如丽江的 玛咖,有些地方几十块一斤,有些地方几百块一斤,但是你不懂其中的门道,也 不知道如何分辨好坏,就容易买得不好,冬虫夏草也一样,不过有些特产就比较 容易选择,像螺旋藻,因为只有天然碱性水养殖出来的螺旋藻,它的营养价值会 相对丰富均衡, 目前全国只有云南丽江程海湖的水是天然碱性水。

而且全国真正 做得好的品牌有两家,一家是绿 A,另一家是程海保尔螺旋藻,这两家是真正在 程海湖上建立了自己的工厂的,所以一般去云南买螺旋藻,认准品牌就好了。

其实现在互联网这么发达,丽江很多特产,网上也可以买到,你也可以选择 网上对比一下就会了解很多。

重头戏来啦! ! !特色美食推荐丽江主要是纳西族,餐饮自然也以纳西菜式为主。

比较有代表性的纳西菜式

有三叠水,八大碗等,除此之外,鸡枞菌、牛肝菌、燕窝菌、松茸等各种菌类也 是丽江地区特有的,味道鲜美,且营养丰富。

另外,米灌肠、鸡豆凉粉、黄豆 面、腊排骨等经典小吃也是不可错过的。

丽江的美食,其实说白了就是三大类:火锅、小吃、特色菜。

而如果笼统了说, 最出名的是这么几样:三文鱼,腊排骨,洋芋鸡、野生菌,鸡豆凉粉,纳西烤鱼, 丽江粑粑。

还有一个可能大家都不知道的,就是永胜的驴肉,这个在丽江那是相当 出名的。

当然还有很多出名的, 我只挑了大头的说, 剩下的慢慢介绍。

先说三文鱼, 大家都吃过三文鱼吧,但恐怕吃过鲜活三文鱼的人并不多。

可是,在丽江,你就可 以一饱鲜活三文鱼的口福了,而且绝对是物美价廉哦。

丽江三文鱼是当地清澈的雪 山之水养殖的,你现点现宰的三文鱼价格是和沿海城市的超市里卖的冷冻品差不多。

由于三文鱼是冷水鱼,所以雪山脚下的冰川融水无论是水质还是水温都特别适合养 殖三文鱼,听说丽江的三文鱼的鱼苗是从挪威引进的,不错吧?我亲自品尝过,活 三文鱼的肉质真的特别鲜美嫩滑,和平时吃的冷冻品的口感味道简直完全是两码子 事,所以本人强力推荐这道美食。

另外,云南野生菌也很出名,因为高原气候和高 山植被的缘故。

大家来丽江一定要品尝一下,喜欢的朋友还可以带点干菌回去,忠 义市场就有卖。

这里特别推荐野生菌套餐,能吃到多种菌类,很值得。

最有代表性的当地美食有以下几款: 古城东西贵,新城的便宜又多。

腊排骨火锅---象山市场,60 元一锅,适合 3-4 人。

火腿乌骨鸡---象山西路,打车 8 块,司机会给您带到具体门店。

太安洋芋鸡 ---花马街, 80 元一锅, 适合 3-4 人。

淡水三文鱼---花马街, 一鱼三吃, 38 元一斤。

至于小吃类的鸡豆凉粉、米灌肠、烤土豆等等,古城小巷随处可见纳西老奶奶们的 现做现卖,吃得温暖热闹。

如果在古城里,那么推荐阿哩哩小吃,位置在通向木府 的那条路上,纳西炖菜等。

这是古城里最好的一家,强烈推荐。

物美价廉。

杂锅菜 一定要吃,树花炒鸡蛋也很好。

四方街农行对面——纳西烤肉(据说不错,我没亲 自吃)七星街——永胜天麻火腿乌骨鸡火锅(还不错)七星街——有个吃土鸡火锅的 非常非常好吃,大铁门,要上二楼,貌似黑店的地方,但是味道很棒,具体名字不 记得了~~~花马街——太安洋芋鸡花马街——东巴谷野生菌, 松茸, 牛肝菌、 鸡棕菌、 牛肝菌、青头菌,价格不菲(我去的时候新鲜的没有,他们不建议我去。

所以我出

钱让老板娘去菜场买只鸡,买的菌自己在客栈煲鸡汤菌吃,非常不错)花马街—— 吉利小吃,凉面一绝花马街——淡水三文鱼,首选沱江渔府,没有不排队的时候, 如果排一个小时说明还算幸运。

如果时间不允许其次选择三文彩虹鳟鱼庄, 也不错。

在新城三吃的话汤底和芥末是要另付费的。

以上是新城的美食,并不是说古镇没有 好吃的。

有几处物美价廉的美食被我挖到啦!随处可见的阿安甜品酸奶,老公每天 一碗。

加点蜂蜜,味道更佳。

七一街——鲜花酸奶,浓浓的玫瑰花香,非常好吃古 镇南门——紧挨着的有家土鸡米线非常好吃。

是用砂锅做的米线。

我们连着吃了 5 天的早餐,天天吃油条米线,也带着同客栈的朋友来吃,都赞不绝口。

随处可见的 小吃——1.丽江粑粑随处可见,可是看着就不好吃,一点胃口都没有。

千万不要吃 咸的,甜的还不错,像我们北京的糖饼。

2.牦牛酸奶。

3.鸡豆凉粉。

4.烤土豆、烤 玉米。

非常好吃。

推荐到新城去吃,比如说七星街的火腿鸡,罗非鱼,象山市场的 腊排骨,都是当地人非常喜欢的东西,丽江的小吃就集中在古城的大石桥附近,还 有忠义市场,新城的就在七星街的华都商贸城里,如果是懒人,也比较摩登的话, 可以在古城口大水车那里来份 KFC,餐馆方面,丽江古城里面集中在七一街,樱花美 食广场地段,过去一直很有名的餐馆,貌似现在味道也不怎么样,个人不推荐在古 城用餐,一来是贵,二来是味道一般。

新城里面,象山市场、花马街、金凯广场这 三个地方是餐馆集中地。

四方小吃一条街位于古城大石桥于四方街,以经营小锅米 线,砂锅饭,火腿炒饭等民间小吃为主,是丽江最集中的饮食街之一。

大石桥小吃 位于古城大石桥,是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店,至今已有 80 余年历 史。

1.大研古镇,强烈推荐五一街上的阿妈意,离鼎鼎大名的布农铃不远,门面不在 大街上,要稍稍往里一点。

推荐这里的腊排骨火锅(68 一小锅 2 人份、88 一大锅 3 人份)、东巴烤鱼(10 元一条)、纳西炒饭(15 一份)。

可以用携程的打折券。

2. 大研古镇,推荐南门附近的土鸡米线和饵丝(7 元一大碗、6 元一小碗),记得一定 要加桌上附赠的小菜哦。

3.新城区,如果你喜欢吃生鱼片,千万不要错过花马街上 的正鑫三文鱼庄(人均消费 6、70 吧)。

附近还有个沱江鱼府,可以用携程的打折 券,听说也不错。

4.新城区,其他鱼类,据说龙记斑鱼庄的斑鱼也不错,不过这次 没有尝,特点是刺少,同样可以用携程打折券。

5.新城区,听说花马街的腊排骨火 锅和黑山羊火锅都很不错,这次没尝,但应该比古镇内的要好。

6.束河古镇,如果

想吃西餐,可以尝尝束河的妈妈咪呀,下午 2 点到 4 点有半价披萨,奶酪给的很足, 不过有最低 50 的消费要求。

另外丽江除了本地菜意外,川菜馆也很多。

在大研古镇 大水车附近,有一家馆子卖东北菜和北京涮羊肉。

好吃的食物介绍 1、羊肚菌 (菌中之王) 羊肚菌肉质脆嫩、香甜可口、它内含 19 种氨基酸,其中人体 所必须的 8 种氨基酸都有,它还具有很高的营养价值。

羊肚菌性平味甘、有益肠胃、 消化助食和化痰理气之功效,可用于治疗脾胃虚弱、消化不良、痰多气短等。

它主要 产于云南、贵州、西藏、湖南、甘肃等地。

2、 松茸(菌中皇后) 松茸在日本、 欧洲享有很高的声誉,历来被视为食用菌中的珍宝, 称之为"蘑菇之王"。

松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效,还具有 治疗糖尿病、抗癌等特殊作用。

在云南、四川、贵州、安徽、吉林、黑龙江、辽宁、 台湾有分布,在日本、朝鲜、俄罗斯、芬兰、加拿大、墨西哥也有分布。

3、鸡枞鸡枞体丰肥、肉质细嫩、洁白如联、炒食、串汤做菜香四溢、鲜甜可口,鸡 枞还具有益味、清神、治寿等功效。

它主要分布于云南、贵州、四川、广东、 广西、 香港、江苏、江西等地。

4、北风菌北风菌肉质细嫩,香甜可口、食味鲜美,是很受欢迎的食用菌之一,它含有 丰富的蛋白质,人体必须的氨基酸、 碳水化合物、 多种维生素和微量元素等营养成份。

主要分布于云南、四川、西藏、青海、新疆等地。

5、竹荪 竹荪脆嫩爽口,食味佳美,香气浓郁,别具风味,营养丰富,竹荪对高血压、高 胆固醇及腹壁脂肪过厚等疾病较有良好的功效,还有止咳、补气、止痛的作用,还有 较好的防腐作用,具有独特的抗癌活性作用,是难得的食药兼用茵。

主要分布于云南、 四川、贵州、广东、广西、福建、江苏、江西等地。

6.米灌肠丽江米灌肠又称糯米血肠,是纳西族普遍喜爱的食品。

分为两种:黑米灌 肠和白米灌肠。

黑米灌肠的制作方法是,将蒸熟的糯米和新鲜猪血拌在一起,并且 加上各种香料,灌入洗净的猪大肠里蒸。

白米灌肠则是将原料中的新鲜猪血换成鸡 蛋清,因为蒸熟后肠是白色的,所以叫做白米灌肠。

蒸熟后的米灌肠可以马上切片 热吃,也可以放凉后用油煎着吃,味道都不错。

可以在大石桥小吃那里尝尝。

位于

古城大石桥,是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店,有 80 余年历史。

米灌 肠除了能吃饱肚子,还能做药。

据当地人介绍,过去马帮生活很艰苦,风餐露宿是 家常便饭,容易得腹泻,消化不良。

遇到这种情况,赶马大哥就会切上一片,烤焦 香后冲服,效果神奇,真是他们肚皮的救星。

7、过桥米线:虽然不是丽江特产,但是这家的味道酸是正宗了。

不要再古城吃,要 到副慧路,“丽江宾馆”门口的“桥之情”正宗蒙自过桥米线店吃。

8、鸡豆凉粉:小巷子里面,纳西大妈、老太太做的,油炸的,凉拌的,随你口味。

要是你有运气找到“石鼓凉粉”那就算你发了,是最好吃的一种哦! 9、烧饵块:有小贩推着三轮车在买,很好吃,很上火!古城主街道上的饭馆都贵, 味道还不好。

推荐新城几个我比较爱吃的餐馆:七星街老四川江湖菜,七星街华都 商贸城老丽江菜馆,昌洛河盐帮菜馆,电影城四川老乡开的酸辣鱼菜馆。

回餐推荐 东干河佳佳、星星回族餐馆,这两家非常棒! 10、丽江粑粑: “能够将一块油锅里的粑粑炸出风花雪月来,恐怕也只有丽江了!” 丽江粑粑是纳西族独具风味的小吃,它的历史悠久,其制作的主要原料是当地特有 的精麦面,再加上火腿、猪油、糖等佐料,将其调匀,揉制成层,做成大约盘子大 小、厚约寸余的圆饼,再以平底锅文火烤熟。

这算是丽江最有名的特色小吃了,我 觉得你应该去试试。

以上内容来源于网络整理

 
 

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