普通的面条怎么做好吃

 时间:2020-05-05  贡献者:独孤浩

导读:面条怎么做简单又好吃?,本文整理于网络,仅供阅读参考普通的面条怎么做好吃面条是在人们的日常生活中很常见的一种主食,也是一种营 养价值比较高的食物。适当的吃面条的话,是可以补充淀粉、碳 水

面条怎么做简单又好吃?
面条怎么做简单又好吃?

本文整理于网络,仅供阅读参考普通的面条怎么做好吃面条是在人们的日常生活中很常见的一种主食,也是一种营 养价值比较高的食物。

适当的吃面条的话,是可以补充淀粉、碳 水化合物等营养物质的。

当然,面条的种类还是有很多的,不同 地区,也流行着不同的面条。

下面,就为大家介绍麻酱面、虾仁 丸子汤面以及榨菜肉丝面这三种面条的做法!一、麻酱面 【材料】:面条、麻酱、葱花、精盐、味精、熟色拉油。

【做法】:水烧开后放入面条煮熟后捞出,放入碗中,加入麻 酱、葱花、精盐、味精、熟色拉油搅拌均匀即可食用。

二、虾仁丸子汤面 【材料】:黄瓜、虾仁、肉馅、姜、荞麦面、盐、淀粉、料酒、 黑木耳。

【做法】:1.将虾仁清洗干净,加入少许料酒和盐搅拌均匀后 再用水冲洗干净。

2.将虾仁剁碎,加入适量盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状, 再用手抓成球形待用;在肉馅中加入适量盐、淀粉,顺时针方向 搅拌成泥状,抓成球形待用。

3.将荞麦面煮熟放入碗中备用。

4.将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中 煮熟,再加少许盐调味。

5.将调味好的卤浇在面上即可食用。

本文整理于网络,仅供阅读参考三、榨菜肉丝面 【材料】:瘦肉、榨菜、葱、面条、料酒、酱油、湿淀粉。

【做法】:1.瘦肉切成丝,加入料酒、酱油、湿淀粉拌匀,腌 制 10 分钟;榨菜切成丝后先泡 20 分钟去除咸味。

2.锅中倒入油,放入肉丝炒散,再放入榨菜,炒匀后盛出。

3.水烧开后放入面条煮熟后捞出,放入碗中,再放入炒好的 榨菜肉丝和葱花即可食用。

【煮面技巧】:煮面条,人们习惯将水烧开,再放进干面条去 煮,这种方法其实不对。

因为干面条进入沸水的短时间内,面条 表面迅速软熟,形成一层"隔膜"保护层,阻止沸水再渗入干面条 内部,造成了"硬蕊"面。

这样煮,既费时又不易熟。

正确的煮法是,在煮面的水沸腾前 2-3 分钟将干面条放进锅 里,使干面条有一个被水渗透的机会,待水渗透干面条后,煮面 水也沸腾起来,面条很快就会被煮熟了,这样煮又省时又容易熟。

 
 

微信扫一扫 送福利