红烧狮子头做法大全

 时间:2019-03-16  贡献者:落日渔樵666

导读:红烧狮子头的做法_红烧狮子头怎么做_红烧狮,红烧狮子头做法大全红烧狮子头是我们中国非常具有民族特色的一道菜, 吃红烧 狮子头的寓意很好,所以一般在中国,逢年过节的时候家家户户 都会做一道美味的红烧狮子头, 代

红烧狮子头的做法_红烧狮子头怎么做_红烧狮
红烧狮子头的做法_红烧狮子头怎么做_红烧狮

红烧狮子头做法大全红烧狮子头是我们中国非常具有民族特色的一道菜, 吃红烧 狮子头的寓意很好,所以一般在中国,逢年过节的时候家家户户 都会做一道美味的红烧狮子头, 代表着人们希望福寿吉祥的愿望, 而且红烧狮子头吃起来也是非常美味的, 接下来我们就为大家详 细的介绍一下红烧狮子头的做法。

方法一1.材料:猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒、 调 味:老抽 1 勺、料酒 1 勺、生抽 2 勺、盐、水淀粉、花椒、大料 2 颗、葱姜末、葱姜片2.肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清、少许清 水沿一个方向搅打至上劲。

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3.将肉馅团成丸子。

4.油菜、 胡萝卜、 红彩椒分别洗净, 放入加盐的沸水中氽烫。

5.氽烫的油菜底部打十字刀,将胡萝卜条插入。

6.锅置火上油烧至六成热, 放入丸子炸至表面金黄后捞出沥 油。

7.锅入加适量水,放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料,调 入老抽 1 勺、 生抽 2 勺、 料酒 1 勺, 煮开后转小火炖至汤汁见少, 捞出丸子。

8.锅中剩余的汤汁继续烧开,调入水淀粉勾芡至浓稠,淋上 香油。

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