黄花菜腌制的方法

 时间:2020-09-16  贡献者:agri35.com

导读:7,黄花菜,黄花菜腌制的方法黄花菜具有非常丰富的营养价值, 可以说是老少皆宜的一种 食物,它能够起到美容养颜抗衰老的作用,同时对于产后的女性 还有很好的催乳作用,但是黄花菜储存

7,黄花菜
7,黄花菜

黄花菜腌制的方法黄花菜具有非常丰富的营养价值, 可以说是老少皆宜的一种 食物,它能够起到美容养颜抗衰老的作用,同时对于产后的女性 还有很好的催乳作用,但是黄花菜储存的时间是有限的,往往很 多人都喜欢将黄花菜晒干之后再进行储存, 其实黄花菜腌制起来 也会更加的美味营养,但是一定要掌握好制作方法,下面一起了 解一下黄花菜腌制的方法黄花菜腌制的方法腌黄花菜的方法如下:主料:鲜黄花菜。

辅料:甜面酱、酱油、精盐。

第 1 页

数量:按黄花菜 10 斤、甜面酱 5 斤、酱油 1 斤 2 两、精 盐一斤配置。

步骤:1、将黄花菜泽去老梗,用 20%左右的盐水浸泡一昼夜后 捞出,控干备用。

2、把甜面酱和酱油在酱缸内混合搅匀。

3、 把黄花菜放入酱袋, 放到酱缸内酱制。

每天翻缸一次。

每 5 天取出透风一次,30 天既可成为美味的酱黄花菜,妥善保 管,可以食用好长时间。

黄花菜的功效与作用中医认为黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有 清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利 咽宽胸,清利湿热,发奶等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血 等病症。

第 2 页

 
 

微信扫一扫 送福利