中国美食教案

 时间:2018-08-28 21:47:32 贡献者:狮子座贤

导读:《中国美食》教案雅安市名山区实验小学 邹贤 一、设计意图: 中国地大物博,中国文化源远流长,中国美食也是这文化的 一部分。我们应该继承和发扬中国味道,让中国问道满园飘香。

4,中国美食 表格式教案 教学设计(新部编人教版二年级
4,中国美食 表格式教案 教学设计(新部编人教版二年级

《中国美食》教案雅安市名山区实验小学 邹贤 一、设计意图: 中国地大物博,中国文化源远流长,中国美食也是这文化的 一部分。

我们应该继承和发扬中国味道,让中国问道满园飘香。

《中国美食》是一篇图片课文,主要通过各种各样的菜品图片, 让学生了解中国的美食,通过认识这些美食,从而认识生字。

通 过认识这些色香味俱全的美食,认识中国的美食文化,爱上中国 的美食文化。

从而激发学生的爱国热情。

二、教学目标: 1、通过认识各种美食,认识“菠、煎、腐”等 16 个生字, 会写“烧、烤、炒”等 9 个生字。

2、认识各种中国美食,了解其简单的烹饪方法,发现“火” 字旁和“灬”的联系。

3、通过学习,让学生了解中国的美食文化,从而爱上中国 的美食文化。

三、课前准备 1、生字词卡片 2、多媒体课件 四、教学过程: (一)、从美食引入 1、小朋友们喜欢“吃”吗?想知道美食是怎么做的吗?

2、引入新课:《4、中国美食》 3、中国地大物博,中国文化源远流长,中国美食也是这文 化的一部分。

(二)、了解中国美食,认识生字。

1、了解“素菜” 多媒体课件出示素菜食材 (1) 认识菠菜、茄子、蘑菇 (2)认识“菠、茄、蘑、菇”字,知道艹字头的字都与 植物有关。

(3)想一想,还有哪些艹字头的字与植物有关 多媒体课件出示素菜菜肴:认识凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧 茄子 2、了解“荤菜” (1)多媒体课件出示荤菜食材:认识课文荤菜食材。

(2)多媒体课件出示荤菜菜肴:烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、 小鸡炖蘑菇。

3、学写“烧、烤” (1)观察两个字的共同点:都是火字旁,最后一捺变成点。

学写“烧”,注意最后没有点。

给“烧”字找朋友(扩词) (2)观察“烤”,“考”中的撇拉最长。

4、了解“主食” (1)自主发现课本介绍主食

(2)归类识字:饭、饺 (3)认识“酱”,延伸生活中的各种酱类:酱油、番茄酱 等。

5、了解烹饪方法 归类识字:火字旁的字都与烧烤有关,都是用烧烤的烹 饪方法来制作的美食。

“灬”的字都与蒸煮有关,基本都是 用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食。

6、巩固识记生字 (1)游戏“报菜名”,出示本课学习美食名称,开火车读。

(2)出示单个生字,开火车读,相机纠正。

7、延伸 (1)游戏“我是小厨师”,出示烹饪方法,给出两种食材, 让生运用学习的烹饪方法做美食 (2)你还了解家乡的哪些美食?你知道它的制作过程吗? 指名介绍。

五、课后实践 回家可以在家长的帮助下, 运用学习的烹饪方法制作一道美 食,和家人们一起分享。

 
 

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