小吃大全

一年来用心收集的家常菜谱300多例


榨菜豆花

2.豆腐切片,用油煎黄盛出后放入砂锅,下面放入煎好的鱼头;

锅塌豆腐

4.放入草虾煸炒至变色,再倒入过量料酒、生抽,加盖焖煮;

2.砂锅里倒入清水没过鸡腿,加葱姜、盐、料酒,大火煮开后转中火焖煮20分钟;

5.下三色螺旋面和菠菜,加盐调味,翻炒1分钟后撒入火腿末和白胡椒粉拌匀即可。

做法:

6.猪蹄铺在香菜上,刷上碗内的混合味汁,烤盘放入预热200℃烤箱内烤制20分钟左右即可。

6.把炸好的排骨放入锅中,以中火炖约25分钟入味;

培根蛋面

2.酸豇豆下锅后,要用中小火煸透煸香滋味才足。

麻辣排骨

手撕茄子

3.炒锅加热,放番茄酱、白糖、白醋、少许水和盐炒匀,汁浓稠时放入鸡肉片,裹匀味汁出锅装盘,撒熟白芝麻即可。

3.将爆香的蒜茸、辣椒及油浇到腐乳泥上,撒入盐,拌匀后即成蒜茸腐乳汁;

肉片一齐翻炒;

材料:鸡胸脯肉、红椒、青椒、食用油、鸡精、姜、料酒、生抽、水淀粉、小葱、白糖

4.加料酒、酱油,承袭煸炒,接着放葱、姜、八角,参加开水没过肉;

4.起锅,放葱炒出香味后,将香菇、豌豆、玉米粒、胡萝卜粒和木耳入锅煸炒一下,再放入豆腐片;

梅菜蒸排骨

鸳鸯豆皮卷

粉、糖、水淀粉

水煮肉片

做法:

剁椒蒸芋仔

材料:鸡爪、葱姜片、干辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、冰糖、熟芝麻、葱花

3.锅内倒少许油,放入肉片,小火慢煎,煎至肉片微卷;

材料:牛里脊、杭椒、油、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、料酒、淀粉、葱、姜

封,冷藏可保管1-2周。

1.牛肉用清水浸泡掉血水,用竹签扎多孔;

虾仁泡菜饼

做法:

1.卤牛肉切片,莲藕洗净切薄片浸入水中,蒜苗洗净斜切成段,蒜头切片,辣椒切段,豆瓣酱剁细备用;

韭黄炒鸡丝

五彩鸡丁

3.把银耳和罗汉果的果实,还有山药、枸杞一齐放入砂锅;

5.30分钟后参加胡萝卜,承袭煲10分钟,放盐调味即可。

做法:

3.洗净锅烧少许油,下蒜末、辣椒粉小火煸香,倒入酱油,加少许水调成汁,淋蚝油收汁;

做法:

 
 

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