如何做好吃的酸辣土豆丝

 时间:2020-05-11  贡献者:圣吉星z

导读:大厨传授的正宗酸辣土豆丝,做法简单,比饭店的好吃 大爱的一道菜,本文整理于网络,仅供阅读参考如何做好吃的酸辣土豆丝酸辣土豆丝的好吃做法一 酸辣土豆丝的材料 主料:土豆 2 个,红椒 1 个 配料:大蒜头、小米辣、红尖椒、小葱各适量 调料

大厨传授的正宗酸辣土豆丝,做法简单,比饭店的好吃 大爱的一道菜
大厨传授的正宗酸辣土豆丝,做法简单,比饭店的好吃 大爱的一道菜

本文整理于网络,仅供阅读参考如何做好吃的酸辣土豆丝酸辣土豆丝的好吃做法一 酸辣土豆丝的材料 主料:土豆 2 个,红椒 1 个 配料:大蒜头、小米辣、红尖椒、小葱各适量 调料:油、白醋、盐、鸡精、白糖各适量 酸辣土豆丝的做法 1、准备好所需食材。

2、将土豆去皮后切成粗细均等的细丝,用冷水浸泡备用。

3、将红椒切成丝备用。

4、将小葱切段备用。

5、将小米辣切碎备用。

6、锅中烧水时,将泡好的土豆丝用清水冲去土豆淀粉,滤干 备用。

7、待水烧开时,倒入滤好的土豆丝焯水。

8、再倒入红椒焯水。

9、锅洗净后,倒入少许油烧热,放入红尖椒煸炒。

10、锅中加入小米辣、大蒜粒煸炒。

11、加入焯好水的土豆丝翻炒,再加入白醋、盐、鸡精、白 糖迅速翻炒。

12、加入葱段翻炒,迅速起锅装盘。

本文整理于网络,仅供阅读参考酸辣土豆丝的好吃做法二 酸辣土豆丝的材料 土豆,干辣椒,花椒,醋,盐,鸡精,食用油,酱油 酸辣土豆丝的做法 1、土豆去皮切丝,放到清水中备用,防止变黑。

2、锅中加入食用油,等油热了以后放入干辣椒和花椒。

3、然后将沥干水的土豆丝放入锅中煸炒。

4、等到土豆丝快熟时,加入鸡精、盐、酱油、醋(如果喜欢 吃脆一点的土豆丝,醋可以提前放。

如果喜欢绵软一些的就晚放 一会,因为放醋是为了炒的土豆丝不变软,保持土豆丝脆脆的感 觉) 5、翻炒几分钟就可以出锅了。

酸辣土豆丝的好吃做法三 酸辣土豆丝的材料 土豆 2 个,干辣椒,花椒 酸辣土豆丝的做法 步骤 1:用刨子把土豆去皮,然后切丝。

步骤 2:土豆丝切好,过冷水去淀粉,换几次水,这样炒出的 菜口感脆。

步骤 4:热油锅,油温热时,把花椒粒放进去,炸是十几秒出 香味后把花椒捞出不要。

步骤 5:再把干辣椒,葱段,姜丝放入爆出香味。

步骤 6:倒入沥过水分的土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味 精调味,再淋上香油和白醋,炒熟即可,简简单单的,口味很不

本文整理于网络,仅供阅读参考错的酸辣土豆丝就可以上桌了! 酸辣土豆丝的好吃做法四 酸辣土豆丝的材料 土豆 一个 红辣椒 半个 青辣椒 半个 葱 1根 蒜 3瓣 花椒 10 粒 盐 1/2t 醋 1/2t 天鲜蔬 1/2t 酸辣土豆丝的做法 1 土豆洗净,刮皮。

2 用刀先切成薄片。

3 土豆片再切成细丝。

4 青红椒切丝。

5 蒜葱切片,切小段。

6 土豆丝用清水反复清洗,直到没有淀粉。

7 锅内放油烧热。

8 放入花椒,葱,蒜爆香后捞出不要。

9 放入土豆丝略微煸炒。

10 放入醋翻炒。

11 放入青红椒,盐,天鲜疏翻炒一分钟。

本文整理于网络,仅供阅读参考12 出锅即可食用。

酸辣土豆丝的小诀窍 1 切土豆丝,也并非要求一定切多细,太细了一炒粘糊反而 不好,只是要粗细均匀即可。

2 土豆丝放入凉水中要多换几次水,把淀粉都洗掉,这样炒 出的土豆丝才脆,清爽不粘。

3 先放醋烹香,可以让土豆更脆。

喜欢软一点的,可以后放 醋,炒的时间长一些。