酱焖嘎鱼的做法大全

 时间:2020-05-30  贡献者:王杏

导读:嘎鱼的营养价值,酱焖嘎鱼,嘎鱼炖豆腐,嘎鱼营养,嘎鱼,酱焖嘎鱼的做法,本文整理于网络,仅供阅读参考酱焖嘎鱼的做法大全民以食为天,现在人们随着生活水的提高对饮食吃法非常讲 究。不仅对选材上要新鲜,而且对于味道的要求也越来越高。同 一种

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本文整理于网络,仅供阅读参考酱焖嘎鱼的做法大全民以食为天,现在人们随着生活水的提高对饮食吃法非常讲 究。

不仅对选材上要新鲜,而且对于味道的要求也越来越高。

同 一种食材,可以做出各种各样味道。

尤其是鱼类,就嘎鱼这种食 材也能做出很多的味道来,下面就酱焖嘎鱼的做法大全,小编带 大家详细的了解一下。

一、步骤 1 市场处理好的嘎鱼,选不大不小的比较好吃,拿回家洗净, 用姜片,花椒,盐,料酒腌二十分钟 步骤 2 豆腐切长条块,金针菇洗净待用,笋处理好切片,青蒜洗净 切段 步骤 3 锅里放油,五成热放入嘎鱼,小火煎一下鱼两面,倒入热水, 多到些,要能没过后放的蔬菜才行,加生抽,盐,蒜片,加点白 糖提鲜,再依次放入豆腐,笋片,金针菇,炖十五到二十分钟, 出锅前放入青蒜即可 小贴士 嘎鱼选中号的比较好吃,太小的没什么肉,太大的肉质老, 中号的最好。

里面的配菜可以自由搭配,喜欢吃什么就加什么, 就像麻辣香锅那样随意就好 二、步骤 1

本文整理于网络,仅供阅读参考市场处理好的嘎鱼,选不大不小的比较好吃,拿回家洗净, 用姜片,花椒,盐,料酒腌二十分钟步骤 2 豆腐切长条块,金针菇洗净待用,笋处理好切片,青蒜洗净 切段 步骤 3 锅里放油,五成热放入嘎鱼,小火煎一下鱼两面,倒入热水, 多到些,要能没过后放的蔬菜才行,加生抽,盐,蒜片,加点白 糖提鲜,再依次放入豆腐,笋片,金针菇,炖十五到二十分钟, 出锅前放入青蒜即可 小贴士 嘎鱼选中号的比较好吃,太小的没什么肉,太大的肉质老, 中号的最好。

里面的配菜可以自由搭配,喜欢吃什么就加什么, 就像麻辣香锅那样随意就好。

三、嘎鱼宰杀取出内脏和鱼鳃后洗净,用厨纸把鱼表面的水 吸干 2 锅烧热,加入适量的油放入嘎鱼、蒜瓣煎至两面微微上色 3 烹入料酒、醋、酱油、生抽,放入姜片和适量的水 4 大火烧 开,转中火烧至锅内汤汁浓稠,撒入香葱碎即可 四、 嘎鱼又称为黄辣丁、昂刺鱼,没有麟,肉质软嫩,有很多种 做法。

东北人喜欢酱焖的传统吃法,鲜美的鱼肉配上浓浓的豆香, 想起来就咽口水。