100个你不知道的生活小妙招

 时间:2017-10-29  贡献者:cpv1234567

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[生活妙招] 100个你不知道的生活小妙招,个个超实用!
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100 个你不知道的生活小妙招,放到你的圈 子,他们会感谢你的!生活是一门学问,如果你能学着“偷懒”,也许会变得更有乐趣。

今天就为大家整理了 100 条实用的生活小妙招,赶紧收藏起来,绝对用得到! 1 检验鸡蛋是否新鲜 验证鸡蛋是否新鲜,只需把它放在盐水里,新鲜鸡蛋会下沉,不新鲜的会漂浮。

2 炒出鲜嫩的鸡蛋 将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样 炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

3 煮鸡肉加黄豆 在煮鸡的锅中加入一些黄豆同煮,不仅肉嫩、熟得快,且提高营养。

4 加水爆炒肉丝 炒肉丝、肉片时,加少许水爆炒,炒出的肉比不加水的鲜嫩。

5 炒菜要加热水 炒、煮蔬菜时,不要加冷水,冷水会使菜变老、变硬、不好吃,而加开水炒出来的菜又 脆又嫩。

6 炒藕丝不变黑 炒藕丝时,一边炒一边加些水,能防止藕变黑。

7 让土豆不发芽 买回来的土豆经常不注意就发芽了,下次可以在土豆堆里放个苹果试试。

8 轻松剥鱼鳞 剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里,鱼鳞会很容易脱落。

9 炸鱼怎么去腥味 炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能增强鲜味。

10 煮鱼汤加牛奶 在做冻过的鱼时,汤中加些牛奶,会使鱼的味道更鲜。

11 炒出透明虾仁

将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清 水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口。

12 炒茄子妙招 炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出水,这样就不吸油了。

炒的时候放点醋,颜色更好 看。

13 炖汤放点醋 炖排骨或炖汤时,放点醋,有利于钙的吸收。

14 蒸锅做饭加点盐 用双层蒸锅做饭时,水里加点盐,食物会熟得更快。

15 煮面加匙油防溢 煮面时在水面加一汤匙油,面条就不会沾了,还能防止面汤起泡沫溢出锅外。

16 蒸米饭加点生油 蒸米饭时,在锅里加几滴生油并搅一搅。

蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。

17 烙饼不粘锅窍门 烙饼时,在平底锅上撒点盐,就不容易粘锅。

18 洗黑木耳 洗黑木耳时,放一点点面粉,能洗得更干净。

19 煮绿豆先冰冻 绿豆、黄豆、赤豆等煮后冷却再入冷冻室 2 小时,取出再煮能快速煮烂。

20 巧剥大蒜 剥大蒜前,用水把整个蒜头泡一下,剥起来会容易很多。

21 巧去蒜味 喝杯牛奶,可消除留在口中的大蒜味。

22 饭后茴香 饭后嚼 5~10 粒茴香并咽下,可以防止口臭、清新口气。

茴香中的油还能帮助消化,去 除消化道臭味。

23 煮饺子不粘锅