西餐中的大虾做法

 时间:2018-07-02  贡献者:呼和浩特新东方烹饪学校

导读:原创摄影图 餐饮美食 西餐美食 牛油扒大虾 素材描述:红动网提供西餐,西餐中的大虾做法 1.西餐大虾的做法 所需食材: 主料:大虾干 4 个辅料:油适量盐适量香葱适量瘦肉适量淀粉适量 操作步骤 反馈 1.大虾干洗洗待用; 2.瘦肉洗净切薄片,加油盐淀粉

原创摄影图 餐饮美食 西餐美食 牛油扒大虾  素材描述:红动网提供西餐
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西餐中的大虾做法 1.西餐大虾的做法 所需食材: 主料:大虾干 4 个辅料:油适量盐适量香葱适量瘦肉适量淀粉适量 操作步骤 反馈 1.大虾干洗洗待用; 2.瘦肉洗净切薄片,加油盐淀粉抓匀; 3.香葱洗净切小段; 4.汤锅内加适量水; 5.倒入大虾干; 6.加盖煮沸,再转中火煮 10 分钟; 7.加入瘦肉; 8.加盖煮沸片刻; 9.加入香葱; 10.加入盐; 11.加入油; 西餐中的大虾做法 2.大虾蔬菜天妇罗 所需食材:

主料:大虾 500g 茄子 6 片胡萝卜 6 片西葫芦 6 片辅料:油适量面包糠适 量鸡蛋 1 个面粉适量 操作步骤 反馈 1.把所有需要的材料都摆在一起 2.把大虾壳掰掉,头掰掉,虾线去掉然后洗干净 3.把鸡蛋打进面粉里搅拌 4.搅拌成图中这个样子 5.面包糠倒进碗里准备裹虾 6.把虾放进蛋液中沾满 7.然后把沾满蛋液的大虾放进面包糠中 8.把碗抱住左右摇晃使面包糠盖在大虾上 9.把沾好面包糠的虾放入锅中炸 10.炸至金黄就行 11.蔬菜切好 12.按上面大虾的方法入锅炸 13.出锅~~~ 14.加上一点沙拉酱更好吃哦~~ 西餐中的大虾做法 3.黔味大虾 所需食材: 主料:鲜大虾 400g 西红柿 1 个辅料:干辣椒适量花椒适量酱油适量白糖 适量醋适量味精适量葵花仔油适量姜适量红油糍粑辣椒适量麻油适量鸡汤适 量西兰花适量鹌鹑蛋适量葱适量大蒜适量 操作步骤 反馈 1.虾需抽掉虾线,以免腥味重. 2.先将大虾洗净,剪去虾脚和须子,去掉虾线,去虾线的方法很简单,用 牙签在虾头第一节正中处往下跳出.再用手轻轻的往外拉就 OK. 3.拉出的虾线.不管虾子怎样烹饪.这一步是不可少的 4.糍粑辣子,姜.葱.蒜,干辣椒. 5.清理干净的虾子. 6.锅里放油烧热爆炒虾子.

7.随后把锅洗净重新倒油,炒姜.葱.蒜.干辣子. 8.放花椒粉. 9.酱油、白糖、醋、味精、鸡汤. 10.再将虾下锅炒入味. 11.放入糍粑辣子(或者红油).麻油即成. 12.起锅. 13.配菜:西兰花先飞水一下.