几种街边小吃做法介绍

 时间:2015-07-13 21:28:19 贡献者:胰界S4779

导读:生活中,多数人知道街边小吃常被称为垃圾食品,不少人对它反感。可是我们可以学几款街 边小吃做法,试着自己做,这样吃起来既安全,又放心。下面就让我们一起来学几种街边小 吃做

各种小吃-早点小吃的做法大全-简单易做的街边
各种小吃-早点小吃的做法大全-简单易做的街边

生活中,多数人知道街边小吃常被称为垃圾食品,不少人对它反感。

可是我们可以学几款街 边小吃做法,试着自己做,这样吃起来既安全,又放心。

下面就让我们一起来学几种街边小 吃做法,看看我们的手艺如何呢? 先来学煎包这种街边小吃做法过程: 【主料】精粉 500 克 【辅料】猪肉 250 克,大葱 125 克,酵面 200 克,酱油 50 克,香油 50 克,食油 100 克,白 菜或西葫芦 700 克,精盐、碱面、调料面、姜末、清水适量。

【制法】 ①将面粉与酵面兑好加入温水和成面团,再碱水揉匀稍饧上案,揪成 40 个小块,逐个擀成 小圆片。

②把肉剁碎,放人酱油、精盐煨起,再将切碎的姜、葱与调料面一起放人肉里拌好,然后再 放上剁碎,压出水分的白菜或西葫芦及香油,拌匀成馅。

③用皮包上馅成大圆饺子,俗称扁食,似相公帽摆放在刷匀油的深底的鏊子上(专用鏊子), 摆满为止,淋人食油 50 克,盖上盖煎 5 分钟,再倒入 800 克白面汤清水内兑入少许面粉搅 成面汤,再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟,再淋入 50 克食油,再盖住焖煎 5 分钟。

底部 呈焦黄色时,用铲将四周与鏊底分离,大翻鏊,离火即成。

食用时用小铲铲人盘内即可。

生活中不少人喜欢吃烧烤,那么我们来学学烧烤这种街边小吃做法: 材料: 鱿鱼二尾;洋葱(切丝)半粒;炸油适量;九层菜;太白粉适量;味素适量;酱油适量;香油适量; 水二匙。

作法: 一、鱿鱼去膜、内脏洗净切开成片状,由内面以斜刀切交叉花纹,再切片(约三公分宽)。

二、炒油起油,鱿鱼片洒上少许太白粉,投入油中略炒,盛盘备用。

三、另用油三匙炒香洋葱丝,并倒入?料综合调味大火煮滚,即熄火。

盛於碗中备用。

四、 将铁板烧热后淋下两汤匙热油并放上鱿鱼片迅速淋下第三项调味汁於鱿鱼片上洒上九层 菜少许待热气稍消后,即可食用。

朋友,看了上面的这几种街边小吃做法介绍,心动了吗?那么就赶紧行动吧,自己学一学, 试一试,自己做的怎么样,尝一尝,就知道自己的收获了。

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