苏州美食

 时间:2016-07-18 22:25:05 贡献者:visonmagic2013

导读:老街坊、小弄堂,乌青砖和青石板铺就的小巷内充斥着浓浓的人间 烟火味。对于从小生活在这些街巷的老苏州人来说,这里承载的不 仅有历史,更有故事。同时承载着记忆和苏州的味(美

美食篇之苏州小吃
美食篇之苏州小吃

老街坊、小弄堂,乌青砖和青石板铺就的小巷内充斥着浓浓的人间 烟火味。

对于从小生活在这些街巷的老苏州人来说,这里承载的不 仅有历史,更有故事。

同时承载着记忆和苏州的味(美)道(食) 。

下面的这些巷子,你也许听过名字,但不知道它的故事,知道它的 故事,却不一定知道它还藏着美食哟~ 皮市街 唐代诗人皮日休曾居住于此,建有别墅,俗称“皮墅” 。

宋代,此 处为一条贯通南北的长街, 专售各种皮货。

各地皮货商人云集于此, 开店设摊,成为皮货市场,故而得名。

位于旧学前中段,南出旧学前,北出西北街。

潘玉麟:来到皮市街,人们必吃的小吃就是潘玉麟啦。

两位老人已 年过半百,做了一辈子的糖粥,许多苏州人的回忆里面都有他的身 影。

传承老手艺的糖粥怎会不好吃呢? 推荐:糖粥、赤豆圆子杨招娣糕点: 和潘玉麟一样, 以老板名字命名的小吃店。

软软糯糯、 甜而不腻的口感让人流连忘返。

推荐:猪油赤豆膏阊门横街

自古以来,葑门横街一直作为葑门附郭集镇式城乡贸易中心而存在。

葑门横街位于葑门塘北岸, 西起徐公桥, 东至敌楼口与石炮头相接。

葑门横街是苏州街巷多条称名横街而唯一至今保存较为完整的一 条, 街上绝大部分建筑仍保留清末明初枕河人家的风格, 前街后河, 河街并行。

老街汤圆:老苏州地道的汤圆,口味很多,馅料足,皮软糯。

推荐:鲜肉汤圆、芝麻汤圆 同裕春:相比较面来说这家店的生煎和馄饨都是很赞的,尤其是生 煎,底很酥脆,皮薄汁多。

推荐:生煎、馄饨珍珠弄 一听这个名字大家都猜测是不是以前这里是珍珠市场,没错,以前

这里因有珍珠市场而得名。

张飞牛肉:起初对于这家店的映像是门口站着的化着张飞脸谱的服 务员。

对于他家的面我就不用多说了吧,大家都知道,好吃。

推荐:招牌牛腩面、张飞牛肉面+原骨汤面 珍珠饭店:老苏州口口相传的苏帮菜饭店,口味地道、价格美好, 主要是真的很好吃。

推荐:响油鳝糊、椒盐排条、葱油拌面、毛蟹年糕书院巷 唐称南宫坊, 有牌坊立于巷东口, 五代吴越广陵王钱元璙南园在此。

宋起即称南园巷, 宋理宗赐魏了翁宅于南园巷, 并书赐 “鹤山书院” 四字,曾孙魏起于元代在此恢复鹤山书院,于是就叫了现在这个名 字。

琼琳阁面庄:苏州很好吃的面馆,秘制肉排很有名气,许苏公弄 相传北宋大诗人苏东坡与定慧寺和尚关系密切,在苏州时经常到寺 内饮酒赋诗,寺内住持和尚让出住房和花园,供苏东坡起居。

后人 为纪念苏东坡,便将定慧寺旁的弄堂叫做苏公弄。

紫笑香饮品店: 在苏公弄与定慧寺交叉的那一头, 定慧寺巷往东走, 一家用着古法制作的绿豆汤店,清爽的薄荷水加上里面软糯的糯米、 香甜的绿豆和各种配料,夏天来一杯相当解暑。

推荐:原味绿豆汤、枣香黑米汁 杨驼子龙虾:晚上,这家店生意格外火爆,门口停满了各种车,龙 虾是烧的入味,而且龙虾是很新鲜的。

都是奔着这块肉排去的。

推荐:秘制肉排面、酱鸭面、熏鱼面 小姜锅贴:这家的锅贴是比较特别的,里面加入了咖喱。

底很脆很 香,汁有独特的香味,口味不是那种偏甜的。

推荐:鲜肉锅贴、油豆腐粉丝汤、豆浆钮家巷 原名蓝家巷。

宋蓝师稷居于本巷,故名。

卢熊《苏州府志》作蓝家 巷,同治《苏州府志》作钮家巷。

民国《吴县志》作銮驾巷,并注 引康熙《志》 (在)萧家巷南,俗名钮家巷。

馋佬沛排骨:一听名字就感觉很好吃的样子,老苏州大排的传统做 法。

商报君跟小伙伴经过的时候,就已经有个妹纸迫不及待的问排 骨还有吗?因为生意很好,怕老板买完了,冲这个架势就知道肯定 不错哒! 推荐:面拖排骨、秘制无骨鸡腿 澳门猪扒包:十二道锋味里面推荐的美食,猪扒嫩而有汁,加上面 包真的好满足。

推荐:菠萝猪扒包、澳门猪扒包、丝袜奶茶建新巷

原名庆源坊,卢熊《苏州府志》作庆原坊,并注: “庆原坊,大郎 桥东,丞相丁谓所居,旧名晋公坊,今有丁家巷,嘉泰初易今名。

” 同治《苏州府志》既录庆原坊,同时又录大郎桥巷,并注“ (在) 师婆桥西” , “文革”时改名建新巷,20 世纪 80 年代复名为大郎桥 巷,1994 年又改名建新巷。

随柳居:苏州传统小吃店,店内的小吃品种比较多,每款都有自身 的独特的苏州小吃味道,最近是吃鸡头米的时令季节,这家的鸡头 米圆子约起来。

推荐:鸡头米圆子、冰牛奶酒酿、荠菜馄炖、糟香鸭舌 S 花园多肉工作室:在这里,商报君想给大家推荐一家特色多肉小 店,店内的装饰绝对小清新,你要问我为什么推荐这家店,那是因 为,说了么多吃的,这里偶尔想来点小清新。

推荐理由:这家店的老板很实在,除了物美价廉之外,这里的东西 还很齐全。

大儒巷 大儒巷是苏州城区东部的一条街巷,位于平江历史街区,以明代大 儒王敬臣居此而得名。

姑苏特色小吃店:这里的姑苏特色美食当仁不让的,当然就数蟹壳 黄啦,商报君是来了这里才吃到了那么多口味的蟹壳黄。

推荐:梅干菜蟹壳黄、萝卜丝蟹壳黄、甜蟹壳黄 越南牛肉粉餐厅:地道的越南小吃店,在苏州商报君觉得越南美食

店不多,但是这家还算是不错的。

推荐:生滚牛肉河粉、火车头、招牌春卷山塘街姑苏七里山塘的传说相传明朝初立,话说虎丘山是由老虎镇守的, 有一天狮子来到虎丘挑战老虎,要把虎丘山占为己有,老虎为保住 虎丘山,请来七只狸猫帮忙,它们一起合力打跑了狮子,为了防止 狮子再次来袭 。

老虎请七只狸猫镇守在山塘街每一里路的桥头。

因此“七里山塘”便又有“七狸山塘”之说。

闻其香臭豆腐:这家臭豆腐生意火爆的原因就是他的臭豆腐是自己 秘制的。

外焦里嫩,口感甚好。

推荐:臭豆腐、豆腐花 荣阳楼:来这里吃上一顿早餐是再好不过的事情了,油氽肉团子真

的是好吃到眉毛掉下来! 推荐:油氽肉团子、小馄饨、咸猪油膏西中市 因大运河自西向东流经苏州,水道汇合古阊门、胥门外,致使阊胥 一带形成南来北往交通枢纽,明清时,这里货物集散,人流骤增, 樯帆连云,店肆鳞比,阊门内由此形成西中市、东中市的商业街, 取代了原市中心即今乐桥附近的东市、西市。

阊门姚记豆浆:这家店是 24 小时营业的,是苏州一家开了很久的 老店。

店内的咸豆浆、粢饭都是比较受欢迎的。

推荐:招牌咸豆浆、粢饭、荷叶包死人、麻团 王氏林记:烧饼有大有小,味道都是一样的,饼很酥脆,饼皮层次 分明。

推荐:咸大饼、油条太监弄 因苏州丝织品名闻天下,明代在苏州设立了专门供奉皇家丝织品的 织造局,地址位于今小公园一带。

清初又在城南另建织造府,遂称 原织造局为北局。

明代织造局由皇帝派亲信太监主持其事,还有若 干中小太监作助手。

这些太监聚居的里弄被称为太监弄。

松鹤楼:这个商报君都不多说了,大家都知道它的大名,正宗的苏 帮菜,就是价格小贵。

推荐:松鼠桂鱼、清炒虾仁、蟹粉豆腐、东坡肉 KOI (豆) : 这是一家奶茶饮品店, 他们家的特色就是用鲜奶做奶茶, 追求的是健康、时尚。

推荐:黄金珍奶、冰淇淋奶茶、红茶玛奇朵碧凤坊 民间相传春秋时吴王有婢女名碧凤曾居此,故名。

鸡翅包饭:鸡翅与饭的结合简直就是完美,这家店自开业以来一直 就广受大家的喜爱。

推荐:鸡翅包饭(就是这么专一,只做这一种)通关坊 通关坊是苏州城区中部的一条街巷,原为唐宋著名古坊。

明祝允明 丈人李应祯宅在该巷内。

祥鑫饮食店: 这家店是每天卖完就关店的, 周末一般下午 2 点开卖。

鸡爪真的很棒,入口即化。

推荐:鸡爪、鸡肉卷、赤豆圆子 大家在游走这些古街道的时候,记得品味身边的美食哦~