(初中说明文)家乡的特色小吃

 时间:2019-09-08  贡献者:梅悠心理

导读:家乡的小吃说明文600,家乡的特色小吃家乡的特色小吃—土豆饼我的家乡金昌有很多小吃,牛肉面、凉皮子、沙米凉粉、油饼卷糕、土豆饼 等,这些小吃风味各不相同,在这些地方特色小吃中,我最喜欢

家乡的小吃说明文600
家乡的小吃说明文600

家乡的特色小吃家乡的特色小吃—土豆饼我的家乡金昌有很多小吃,牛肉面、凉皮子、沙米凉粉、油饼卷糕、土豆饼 等,这些小吃风味各不相同,在这些地方特色小吃中,我最喜欢的是土豆饼,为 什么呢?让我给大家介绍一下,相信你们一定会喜欢的。

土豆饼,顾名思义,就是用土豆做的饼。

大家一定会问:土豆做的饼有什么 希奇的呢?玉米饼、南瓜饼我们都吃过了,也就那样呗!如果你们真的这么以为, 那就大错特错了。

土豆饼之所以能成为特色小吃,一定就不是表面看起来那么简 单,自然有它的独特之处,制作它可麻烦着呢!做土豆饼的第一道工序就是挑土豆,只有原料好,土豆饼的味道才会好,所 以挑选的土豆一定要个大饱满,而且,皮越粗糙的越好吃,甘肃盛产土豆,这自 然不在话下了。

第二步就是削皮,先把土豆洗干净然后再削皮,这也是个技术活 呢,可得小心自己的手呢,可别伤着了。

这下该进行第三步了——磨土豆,这个 步骤是做土豆饼整个过程中比较关键的环节,因为磨不好会直接影响土豆饼的口 感,所以一定要磨均匀。

第四步是调制了,磨完的土豆糊有一点稀,不容易摊成 饼,必须要加入适量面粉,面粉加入量以搅拌中无渗出水为好。

为了土豆饼口感 好,一定要打上几个鸡蛋,最后再根据个人口味加入食盐等调味料。

好了,现在 开始烙饼了,可以用平底锅或电饼铛,烙饼的关键是要掌握好火候,火大了容易 糊,火小了容易碎,只要前面的工作做的扎实到位,这也没啥难的,一块饼只需 五六分钟就好了。

你们瞧,不一会儿功夫,几张圆圆的、黄橙橙的、香喷喷的土

豆饼就做好了,光闻着就让人忍不住流口水呢。

你们一定会问这下可以吃了吧, 直接吃当然可以。

可最佳的吃法是将土豆饼上面匀涂少量油泼辣椒面、酱、蒜苗 丝及葱,再卷起来吃,或切成条拌着吃,味道真是好极了。

说到这儿,我都馋了, 你们呢!远方的朋友,如果你们有机会来到了我的家乡甘肃,一定要尝尝我家乡的土 豆饼,它一定会让你大饱口福,乘兴而来,满意而归。

我希望家乡的土豆饼能让 更多的人品尝,让人流连忘返。

我爱吃家乡的土豆饼,我更爱我的家乡。

 
 

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