主题活动:舌尖上的美食(原创)

 时间:2018-06-30 13:43:38 贡献者:苏玉儿11

导读:生成主题活动: 舌尖上的美味一、旅行初衷·理论支架 《指南》中指出幼儿阶段是儿童身体发育和机能发展极为迅速的时期,也是 形成安全感和乐观态度的重要阶段。 发育良好的身体、 愉

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生成主题活动: 舌尖上的美味一、旅行初衷·理论支架 《指南》中指出幼儿阶段是儿童身体发育和机能发展极为迅速的时期,也是 形成安全感和乐观态度的重要阶段。

发育良好的身体、 愉快的情绪、 强健的体质、 协调的动作、 良好的生活习惯和基本生活能力是幼儿身心健康的重要标志,也是 其它领域学习与发展的基础。

幼儿身心发育尚未成熟,成人应为幼儿提供合理均衡的营养,帮助幼儿养成 良好的饮食习惯, 有效促进幼儿身心健康发展。

食物与幼儿有直接而切身的关系, 可以对不同食物的特性、来源、烹调方法及营养价值等有较深的理解,根据幼儿 的意愿,我们进行有关吃的主题活动,在认识各种食物的同时,培养幼儿良好的 饮食习惯及学习餐桌上的礼仪。

·活动来源 有很多孩子每到午餐的时间,总是皱着眉,无精打采地吃着。

不是嫌菜不好 吃,就是嫌肉咬不动,或者索性就是不喜欢吃,每天吃饭根本没有享受的感觉, 而是一种完成任务的过程, 美味的食物在他们嘴变得枯燥无味,这对孩子的生长 发育有害无益,严重影响了孩子们的身心发展。

在一次餐前的等待过程中,我们 进行了一次短短的谈话。

“在幼儿园,你们最喜欢吃什么饭菜呀?” “炒饭! “肉 包子” “饺子”„„孩子们七嘴八舌地说着。

接着老师又问: “那最不喜欢吃什么 呢?” “肉! ” “青菜” “蘑菇”„„“那你们不在幼儿园的时候,最喜欢吃什么呢” “薯条,可乐,冰激凌,比萨饼,鸡腿„„” 孩子们兴致勃勃地说起来了他们喜欢吃 的食物。

从孩子们的答案来看,我们不难发现,孩子们爱吃的食物往往都是不健 康的垃圾食物, 而正常的饭菜却让孩子都忘而退却。

为了让孩子们了解食物的种 类、特点以及对人体的重要作用,我们尝试着开展“舌尖上的美味”这一生成主 题活动。

·幼儿关注 每个人都需要食物, 食物是我们成长的原动力。

不同的食物含有不同的营养 成份, 食物的选择往往影响我们身体的健康与发展。

食物是幼儿熟悉的、 喜欢的、 每个人对食物都有自己的喜好。

食物的色彩、外形、气味、营养„„蕴含着丰富 的教育资源。

这一主题活动中,我们通过让幼儿认识食物名称、形状、颜色、味 道等特征, 使幼儿了解食物的多种多样与营养成分,增进幼儿选择健康食物的能 力,培养幼儿良好的饮食习惯与态度建立健康饮食的观念。

二、旅行线路(罗列主要活动内容,之间用箭头符号链接即可) 调查讨论活动《我们这样吃„„》 《好吃的苏州小吃》 活动《逛菜扬》 豆》 《自制果汁》 食品不能吃》 《好吃的食物》 三、旅行日记(活动方案简洁、有童趣,可参考《从理念到行为》 中的活动设计)活动一 语言:我这样吃早餐 活动目标: 1.通过猜一猜、讲一讲,理解故事内容,知道早餐的重要性。

2.能够运用“可能” “或者”等词汇来表达自己的想法。

3.愿意根据自身的调查结果进行完整地讲述。

活动准备: 经验准备:前期做过幼儿早餐情况的调查 材料准备:故事 PPT 活动过程: 一、通过观察回忆,讲述自己早餐的情况。

1.今天早上你吃了什么早餐呢?你最喜欢吃什么?为什么? 2.如果不吃早餐会怎么样? 二、讲述故事《早餐,你喜欢吃什么?》 ,理解故事内容。

1.今天老师带来了一个故事,故事的名字是《早餐,你喜欢吃什么》 。

2.边看图片边猜猜讲讲。

句型感受:“可能是„„,也可能是„„”“或者是„„” 3.你觉得这个故事怎么样?故事里告诉我们一个什么道理? 4.早餐时, 妈妈想让自己的宝宝样样东西都吃,吃了以后你就会变得健 健康康,妈妈最大的心愿就是宝宝健健康康的长大。

5.再次强调样样东西都要吃,除了刚才这些,早餐还可以吃些水果、蔬菜、 等。

在一些特别的日子,我们还会吃一些特别的早餐,端午节可以吃粽子,清明 节呢? 三、知道早餐的重要性,逐渐养成健康的早餐习惯 总结:原来吃早餐也有许多学问,我们不仅样样东西都要吃,还要变着法儿 吃,干湿搭配吃,才能吃出美味,吃出健康。

附:故事《早餐,你喜欢吃什么》 如果早餐它喜欢吃鱼,那么它有可能是一只猫。

如果早餐它喜欢吃肉骨头,那么它有可能是一只狗。

如果早餐它喜欢吃胡萝卜蛋糕,那么它有可能是一只兔子。

社会实践生活实践活动 经验总结讨论《韭菜、大蒜、葱》 《剥蚕 《食物金字塔》 、 《垃圾艺术创造活动 《买菜》 、 《煎荷包蛋》 、 《一盘水果》 、

如果早餐它喜欢吃青草面条,那么它有可能是一只羊,可能是一匹马,或者是一头牛, 还可能是一只骆驼。

如果它早餐喜欢吃虫子饼干,那么它有可能是天上的鸟,也可能是水里的鱼,或者是地 上的小鸡。

如果早餐他样样东西都爱吃, 那么它有可能是一个大怪物, 也有可能是一个健健康康的 小朋友。

活动二 社会:逛菜场 活动目标: 1.参观菜市场,了解菜市场里有品种繁多的菜类。

2 主动参与买菜的过程,初步感知买菜的要诀。

3.愿意参加社会实践活动,并能用语言比较完整地讲述参加活动中的所见所 闻。

活动准备: 提前请孩子们每人带一元钱, 请家长可以适当地向孩子介绍一下买菜的过程 以及要诀。

活动过程: 一、布置任务:每个组去菜场里买一种菜 1.明确任务: 每组每人带 1 元钱, 由小组长负责收钱, 挑选一种菜进行购买。

2.活动前的安全教育:过马路时要一个一个紧跟着走;到了菜场不能大声喧 哗;小组成员要待在一起,互相照顾,不要走失。

二、逛菜场,去买菜 1.引导幼儿观察农贸市场的菜品分类摆放的特点,知道人们到这里能买到各 种各样的菜。

2.幼儿分组进行买菜活动,教师重点观察幼儿是如何与人交往的,如何买到 自己需要的菜。

“你要买什么菜?” “要买多少?” “菜要挑什么样的比较好?” 3.买菜结束,整队回园。

三、回园交流 1. 请个别幼儿讲讲自己在买菜中碰到的事 “请你向大家介绍一下,你们小组买的是什么菜?” “你们是怎样买的?和菜贩是怎么说的?” 2.交流如何观察菜的好坏,初步感知买菜的要诀。

3.请各小组把买的菜放到自然角里,供幼儿课余时间进行观察。

活动三 科学:韭菜、大蒜、葱 活动目标: 1.在捡菜的过程中进行分类比较,了解韭菜、大蒜、葱的不同特征。

2.喜欢参与科学活动,愿意大胆探究并表达自己的操作结果。

活动准备: 1.韭菜、大蒜、葱。

2.筐若干个(三只以上) 。

活动过程: 一、通过谈话,导入话题。

1.你们在家吃过韭菜、大蒜、葱吗?它们是什么颜色的? 2.小朋友,你们认识它们吗? 二、通过拣菜,认识韭菜、大蒜、葱的特征。

1.出示一筐菜, 今天我们中一班的小朋友带来了一些菜, 他们有韭菜、 大蒜、 葱。

2.请我们小朋友帮忙,把这些菜分开放在桌上的三个筐里。

3.幼儿操作,一边拣菜一边把菜分别放入不同的筐中。

4.集中讨论:好,我们把菜分好了,那想想为什么要这样分开摆放呢?说说 你的理由。

5.引导幼儿说出三种蔬菜的不同特征。

6.幼儿进行第二次操作,正确认识三种菜的特征。

三、通过记录,理解三种菜的差别。

1.出示记录卡,看看这三种蔬菜哪里都一样,哪里不一样。

2.教师根据孩子的回答进行及时的记录。

四、教师小结,活动评价。

韭菜的叶子从上到下都是一样粗的,叶子是扁的、窄的;大蒜的叶子上面小 下面大,又宽又扁;葱的叶子中间是空的,圆柱形的。

活动四 音乐:买菜(歌唱) 活动目标: 1.感受歌曲的节奏,在图谱的帮助下理解记忆歌词。

2.学习用说唱的风格有节奏地表达菜名 3.尝试创编歌曲买菜,体验改编歌词的乐趣。

活动准备: 图谱、音乐、菜的卡片每组一盘 活动过程: 一、谈话导入 师:我们前天去了菜场买菜,都买了些什么菜? 你们高兴吗?买菜其实也是件很有趣的事,你还和家人一起去过吗? 和爷爷奶奶、爸爸妈妈一起去买菜,心里高兴吗? 二、欣赏歌曲,理解歌词内容。

1.教师逐一按歌词的顺序出示图片并用语言引导幼儿一一理解。

2.教师演唱歌曲中间部分,帮助幼儿记忆说唱部分的歌词。

3.幼儿练习说唱部分的歌曲。

三、幼儿完整学唱歌曲,熟悉歌曲旋律。

1.教师完整演唱歌曲。

2.幼儿完整演唱歌曲,表现歌曲欢快的情绪。

3.用接唱的方式进行演唱。

四、创编歌曲 1.请幼儿按小组选图片进行歌词内容创编。

教师进行每组指导。

2.请个别小组进行创编歌词表演。

活动五 美术:一盘水果(绘画) 活动目标: 1.学画各种水果,能表现出各种水果的基本特征。

2.能画出各种水果之间的重叠关系。

3.培养幼儿细心观察的能力。

活动准备: 1.示范作品一份。

2.绘画纸、油画棒人手一份。

活动过程: 一、和幼儿进行谈话,引入主题,讨论水果的外形和名称。

二、感知前后的重叠关系与遮挡关系。

1.水果店的老板请我们小朋友帮忙设计一张广告,要把他们水果店的“人气 水果”都画出来,小朋友想画些什么水果呢? 2.这么多的水果都要画在一起,怎么画才好看? 三、出示范画,学习遮挡的画法。

四、幼儿绘画,教师巡回指导。

提醒幼儿注意有顺序地观察和描绘。

五、欣赏与评价。

活动六 体育:送菜忙 活动目标: 1.在情景化的游戏中,体验“送菜”的快乐。

2.培养幼儿动作的敏捷性,以及手脚协调一致的能力。

活动准备: 教具准备:蔬菜玩具若干、场景布置、三个大篮子、红、绿灯。

经验准备:幼儿对蔬菜有一定的知识。

活动过程: 一、开始部分:带领幼儿开汽车进入场地。

听老师指令,做红绿灯游戏。

(幼儿可以随意在圆圈上随意小跑,教师 要纠正幼儿的而一些小跑的姿势) 二、基本部分:游戏“送菜忙” 1.师:刚才我接到小猫菜市场打来的电话,她要请我们小朋友帮忙送些蔬菜

过去,小朋友看,去菜市场要经过一条小路(梅花桩搭的小路) ,走时要小心别 掉进小池塘里去了,小路的那边还有一条小沟(用画笔画的长线)小朋友们要跨 过小沟, 才能到达然后拿好一个蔬菜再按原路返回,送到这边的菜蓝里看看哪一 组送的又多又快! 2.教师示范游戏。

3.请个别幼儿示范游戏。

小结:蔬菜送玩了。

我们来问问小猫哪一组送的多。

检验送菜情况! 三、结束部分:放松活动,带领幼儿开车进活动室。

活动七 语言:苏州的小吃 活动目标: 1.了解有关本地区的饮食文化, 简单了解苏州小吃的历史、 特色和制作方法。

2.学习用苏州话讲述小吃的名称,激发幼儿热爱苏州的情怀。

活动准备: PPT 课件;已经请家长和幼儿一起完成的调查表;每人带一种苏州小吃 活动过程: 一、苏州话《苏州小吃名堂多》导入活动。

1.请幼儿回忆刚才老师念的是什么?你听懂了吗? 2.结合 PPT,再次欣赏苏州话表演。

二、聊聊苏州小吃。

1.请幼儿介绍自己带来的一些苏州小吃。

(从颜色、形状、味道上来介绍)每一种小吃都用苏州方言学一学。

2.和幼儿一起小结:苏州小吃的特色:香、甜、软、酥、糯。

3.在哪些地方可以吃到美味的苏州小吃? 向幼儿介绍苏州有名的小吃街。

4.家里的人都分别喜欢吃哪些苏州小吃? 为什么? 小结:爷爷奶奶喜欢吃一些软、糯一点的,爸爸妈妈喜欢吃一些口味重一 点的、小朋友们喜欢吃一些香午香的、甜甜的。

三、品尝苏州小吃 1.把大家带来的苏州小吃摆成一个大圆圈,以自助餐的形式,邀请全班小朋 友品尝小吃。

活动八 科学:自制果汁 活动目标: 1.鼓励幼儿探索各种方法来榨取果汁。

2.培养幼儿的动手操作能力,以及同伴之间的合作能力。

3.让幼儿体验劳动的乐趣。

活动准备: 1.各种工具:小勺、碗、塑料小刀、筷子等。

2.橙子若干。

3.杯子若干。

活动过程: 一、通过谈话引起幼儿的兴趣。

1.你们喝过果汁吗?好喝吗? 2.你知道果汁是怎样来的吗? 二、介绍自己所看到的工具,并初步设想自己会怎样来运用这些工具来榨取 果汁。

1.这里有什么工具,你们知道这些工具的名称吗? 2.怎么让这些水果变成果汁呢? 三、幼儿自由分组开始榨果汁。

1.教师指导幼儿能够运用工具榨取果汁。

2.鼓励幼儿探索出多种方法来榨取果汁。

3.提醒幼儿将榨出的果汁放入量杯中,鼓励幼儿能够榨出更多的果汁。

4.讨论:你觉得用哪种方法来榨果汁最方便,哪种方法榨出来的果汁最多。

四、品尝自己榨的果汁,享受劳动的乐趣。

活动九 健康:垃圾食品我不吃 活动目标: 1.能区分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隐患,对身体健康不利。

2.知道健康饮食的重要性,养成良好的饮食卫生习惯。

活动准备: 课件《吃健康的食品》 图片若干(健康食品——蔬菜、水果、坚果;垃圾食品——油炸食品,罐头 类食品,腌制食品,加工的肉类食品,肥肉和动物内脏类食物,奶油制品,方便 面,烧烤类食品,冷冻甜点,果脯、话梅和蜜饯类食物) 活动过程 一、活动导入 1.谈话导入课题: 平时你最喜欢喜欢吃什么东西? 跟随幼儿的自由回答„„ (教师点击课件一一出示食物的图片) 2.引导幼儿小结: 你们喜欢吃的东西真是各式各样,但是有的食品吃了是有 益健康的,而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的„„ 二、区分各类食品 1.师:食物的种类有很多,你们愿不愿意来给食物分分类呢? (点击课件:引导幼儿将食品分成两大类) 健康食品:水果类,牛奶,蔬菜类。

(吃了有助人体健康的食物) 垃圾食品:油炸食品,方便面,果冻,蛋糕,烧烤、甜点,饼干,可乐等(吃 了对人体有害的食物) 三、讨论垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处

教师在幼儿讨论的基础上进行小结: 在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾 食品, 垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害„„所以,小朋友们要少 吃或不吃这样的食物,才会健康成长。

(3)提问:你还知道哪些垃圾食品? 教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示, 帮助幼儿更多的了解更多的垃 圾食品品种。

四、小结活动十 音乐:煎荷包蛋 活动目标: 1.激发幼儿对音乐的兴趣,体验与朋友合作的快乐。

2.发展幼儿大胆表现的能力及感受力。

3.在引导幼儿在理解歌词的基础上,启发幼儿根据歌词大胆的表现歌词内 容,感受歌曲欢乐的情绪。

活动准备: 1.知识经验准备:基本了解煎荷包蛋的过程。

2.活动材料准备:教学挂图五张;音乐磁带、录音机。

活动过程: 一、调动生活经验,激发兴趣。

二、学些歌曲,理解节奏。

1.歌曲里唱了什么?是怎样煎荷包蛋的? 2.边看图片边用动作表现歌词内容。

你们想不想自己学着煎荷包蛋?(在自 己座位上边唱边表演) 三、创编动作,集体表演。

1.引导幼儿创编邀请别人吃荷包蛋的动作,集体表演一遍。

2.荷包蛋煎好了, 心情怎样?你想请朋友来吃你的荷包蛋吗?我们怎样请朋 友,用个很美的动作。

3.集体表演煎荷包蛋。

四、教师小结。

活动十一 泥工《好吃的食物》 活动目标: 1.认识几种常见的食物,知道它们的来源。

2.养成不浪费粮食,不挑食的好习惯。

3.大胆表现各种形状的食物,掌握搓,压,拉的技能,并学会用一些材料装 饰“食物”体验制作的乐趣。

活动准备:教学图片:食物——米饭,面包,馒头;彩泥若干。

活动过程 一、通过观察,引起幼儿的兴趣。

1.出示食物图片(米饭,面包,馒头)让幼儿认识几中常见的食物。

二、鼓励幼儿大胆介绍自己所了解的食物种类。

幼儿讨论后,对幼儿的发言进行总结,告诉幼儿这些食物都是经过叔叔阿 姨辛勤劳动才能做出来的,小朋友应该爱惜粮食,不能浪费。

2.在生活当中人们每天都离不开食物,各种食物都吃的人才能健康和聪明, 所以小朋友不能挑食。

三、教师出示彩泥,同时利用彩泥示范制作食物,引发幼儿自己制作食物。

四、制作活动:我喜欢的食物。

五、 把幼儿的作品进行展示, 让幼儿互相交流, 同时请幼儿介绍自己的作品。

活动延伸: 把这个活动内容放入角色游戏的点心店中,让厨师自己动手制作点心再卖。

活动十二 体育《卷白菜心》 活动目标: 1.发展幼儿的反应能力 2.体验与同伴游戏的快乐。

活动准备:平整的户外活动场地;录音机;音乐磁带 活动过程: 一、教师向参加游戏的幼儿讲清游戏规则,注意活动安全。

二、找 10 名幼儿示范,手拉手站成一列,站在最前边的同学是"白菜心"、 游戏开始后, 大家一边有节奏地说:"卷呀, 卷呀, 卷白菜!卷呀, 卷呀, 卷白菜„„ "一边以"白菜心"为中心点来卷绕,中途掉队者将会被淘汰,其出场以后,游戏 继续开始,且速度逐渐加快,最后的获胜者做下一轮游戏的“白菜心” 。

三、班级幼儿按每组 8—10 人分组参与游戏,规则同上。

四、放音乐,幼儿边听音乐边参与游戏,提高游戏的节奏感和趣味性。

五、让部分幼儿说明游戏带来的收获。

实施网络:洗菜 切菜 买菜 逛菜场中国人 的吃法外国人 的吃法怎样吃早餐

做菜绘本故事 我们的实践活动我们的调查苏州名小吃品尝 自制果汁舌尖上的美味亲子调查分享品尝会食物的营养 食物金字塔我们的创意 思好吃的点心 一盘水果垃圾食品不能吃四、主旅行花絮(个案)个案一: 逛菜场 今天一上学, 好几个孩子都跑到老师面前, 举着手里的一元钱, 激动地嚷着: “老师,我带好钱了。

” “老师,这是一元钱。

”孩子们这么激动的原因是今天我 们将去菜市场买菜。

为了让孩子们都能亲身参与买菜的过程,我们请家长配合给 孩子每人带一元钱,作为买菜的资金。

到达菜场后, 孩子们立刻活跃起来。

只见他们纷纷跑向各个摊位, 这里摸摸、 那里瞅瞅,大多数孩子都瞪大了眼睛,好奇地东张西望。

有几个经常跟着家长去 买菜的孩子则神气地作着向导,告诉身边的小伙伴们,这是什么,那是什么。

还 有个别胆子大些的孩子,干脆与摊主们聊了起来: “这是什么菜?可以怎么吃?” “我最喜欢吃这个菜了,这是不是西兰花啊?”„„一连串的问题,让摊主们应 接不暇。

许多在菜场买菜的爷爷奶奶们也情不自禁地围了上来,热情地向孩子们 介绍起各种蔬菜来。

让孩子们自由观察了一番后,我们给了他们任务:以小组为单位,把钱放在 一起,各组买一种指定的菜或是水果(由于卫生安全问题,我们只买了黄瓜、大 蒜、葱、蕃茄、苹果、香蕉) ,由各组的组长带领组员自己购买。

接到任务后, 孩子们都非常自觉地把自己带的钱放到组长的小筐里, 然后各自去寻找要买的食 物。

河马组组长小祺平时是个很聪明能干的小男孩,他和组员们的任务是买香 蕉,很快地就找到了水果铺,大声地告诉摊主要买香蕉。

摊主见是一群孩子自己 买水果,也很热心地问: “你们要买国产的还是进口的?” “国产的” 、 “进口的” 、 “进口的好吃”孩子们为了这个问题分成了两派,小祺听了大家的争执后,看了 看筐里的钱,就问摊主: “阿姨,我们有六块钱,你看能买什么?”摊主听了后, 就挑了一把香蕉秤了一下,正好六块二毛钱。

孩子们你看看我,我看看你,小祺

又说: “可我们只有六块钱,不够啊! ”摊主笑了笑,爽朗地说: “没事,小朋友, 就六块钱卖给你们吧! ” “谢谢阿姨! ”孩子甜甜地回应着。

小象组接到的任务是买大蒜。

几个孩子在蔬菜摊位上找了找,天天抓起了一 把大蒜(其实是韭菜) , “这个是大蒜吧。

”说着递给小伙伴们,孩子们眨巴着眼 也不知是对还是不对。

这时,能说会道的悦悦立刻给予了否定, “不对不对,这 不是大蒜,这是韭菜。

”悦悦平时经常跟着妈妈奶奶来菜场买菜,所以对菜场里 的菜还是比较熟悉的。

“我妈妈说大蒜下面的根是白白的,这个全是绿绿的。

”说 完,她在蔬菜摊上仔细找了一下,终于找到了大蒜,经过摊主的确认后买好了。

同伴们都对悦悦投去了崇拜的眼光。

兔子组的组长生病没来,组员们都是比较内向、胆小的孩子,他们接到的任 务是买蕃茄。

观察许久后,孩子们发生了争执,有的认为应该买大蕃茄,可以炒 菜吃,有的认为应该买小蕃茄,当作水果吃。

争持不下后,他们跑来问我到底该 买哪种?我给他们的要求是:你们自己商量,看哪一种蕃茄小朋友更喜欢吃。

于 是,他们又经过了一番讨论,最终决定买小蕃茄,因为大蕃茄吃起来没有小蕃茄 甜。

各组经过大家的努力后,终于把要买的食物都买好了,中间有的组还发生了 掉了钱的事故, 有的组则由旁边热心的奶奶帮助买好了。

大家提着自己买的菜高 高兴兴地回幼儿园了。

生活即教育,教育即生活。

这句话想必大家都知道,但是也有很多人都心存 疑虑:生活环节中什么才是教育的最佳时机。

其实,教育的契机存在一日生活中 的每时每刻,只要我们善于扑捉。

本次实践活动,拓展了幼儿的知识面,让孩子 能更直观地了解菜的色彩斑斓、形态各异的特点,知道菜的丰富多样性,比在教 室里看图片认识要更深刻、更形象。

而且,本活动为幼儿提供了走进社会融入社 会的机会,随着年龄的增长和知识经验的丰富,孩子开始渴望体验成人的生活, 他们迫切想进一步了解幼儿园外面的世界,因此,带孩子走出园门,走进社会, 让他们运用各种感官去熟悉周围的事物,知道与人们生活的关系,这促使孩子的 身心得以健康发展。

再者,本活动还提高了幼儿的交往能力。

孩子平时接触范围 很小,与陌生人对话更是少有。

通过逛菜场活动,孩子们能大胆与人进行交流, 其语言的表达力与交往能力得到进一步的发展。

逛菜场,真是逛出了精彩。

个案二:双胞胎番茄 在探索性的主题活动中, 孩子们会以自己的视野, 提出许多有趣的问题: “外 国人吃的食物跟我们一样吗?”、“为什么很多好吃的零食要叫垃圾食品呢?”、 “果汁到底是怎么制作的呢?”许多主题活动都是在孩子提出的问题中生成的。

实录:上学期,我们开展了“舌尖上的美味”的主题活动,让小朋友们以自身 的生活经验交流品尝过的各种食物。

他们都乐意表达自己的感受。

一天中午,天 天吃水果的时候意外发现了一颗“双胞胎番茄” ,他十分兴奋地展示给每个小伙 伴看,引起了小朋友的关注。

于是在谈话活动中,我将这件事告诉了大家,请大 家想想是怎么回事?孩子们都天真地认为这一颗是番茄妈妈,小番茄是它的宝 宝。

他们似乎还没有意识到是由于番茄生长的原因。

于是“蔬果的生长”一个小主 题由此产生。

从一个发现的问题转变为一个小主题,来引起更多孩子的关注,进 一步体验“食物真有趣”。

反思:在主题活动中,由于提出的问题有一定的难度,也有一定的挑战性, 于是我们决定让小朋友们自己想办法去寻找资料,来发现、探索、研究新问题, 能让小朋友们在学习过程中提高自主性。

通过家长的积极参与,在交流活动中, 孩子们的思维更开阔了,同伴间得到了分享。

孩子的交流与互动过程中,幼儿会 以自己的生活经验和独特的想法来提出形形色色的问题, 而老师如何将幼儿提出 的问题加以归纳、思考、提炼并且将其深化为主题,这一点非常重要。

将“问题”转化为“主题”,能使活动得到进一步展开,能使幼儿围绕主题自主性的 学习与自主性的解决问题, 能使幼儿独立自信地去做自己喜欢做的事。

在捕捉问 题,确定主题时,还应该注重与幼儿已有的经验吻合,与幼儿的年龄阶段,教育 目标一致。

五、旅行智囊: (反思及评价 以表格形式)主题活动的实施情况序 号 活动名称 生成背景 实施依据敏感地察觉他们 怎么样让早 语言: 我这样 餐吃的有营 养又美味, 为什么要这 么吃。

的需要, 及时以适 当的方式应答, 引 导幼儿积极参与 学习, 逐步培养幼 儿主动学习的良 好习惯。

认识生活中 常见的一些 蔬菜、瓜果、 海鲜、肉类; 感受菜场的 文化, 知道简 单的买菜礼 仪。

了解各种食 益智: 食物金 物对人类的 重要性及了 解食物合理 的营养结构。

了解韭菜、 大 蒜、 葱的不同 特征。

重视丰富幼儿多 方面的直接经验。

坚持以幼儿为主 体, 开展形式多样 的教育教学活动。

重视生活对幼儿 健康成长的重要 价值。

孩子们的参与 性很高, 他们都 非常喜欢这类 社会实践活动。

并能用语言比 较完整地讲述 参加活动中的 所见所闻。

孩子们认识了 了主食、 谷类的 重要性,了解了 垃圾食品对人 体营养摄入无 益。

幼儿通过看一 看、摸一摸、闻 一闻, 然后用语 将探索、 交往等 实践活动作为 幼儿最重要的 由孩子独立完 成的金字塔状 能更透彻地了 解营养价值。

在做到不 挑食的情 孩子们正 确、 合理饮 食。

大蒜、 葱、 韭菜是 我们生活 重视幼儿园、 家 庭和社区的合 作, 综合利用各 种资源。

多提供让 幼儿接触 社会的机 会。

活动成效通过绘本阅读 孩子们能积极 的发挥想象、 大 胆阐述,都想 说、敢于表达。

原因分析建议注意故事 教师把握了恰 当的教育契机。

中句式的 模仿和正 确使用。

1吃早餐2社会: 逛菜场3字塔的图文结构图, 况下, 提醒4科学:韭菜、 大蒜、葱

言表述对大蒜、 葱、 韭菜的基本 特征的认识, 并 通过观察发现 它们之间的相 同之处和不同 之处。

生活: 剥蚕豆 通过多种方 式认识蚕豆 颜色、外形、 触感和味道。

以游戏为基本活 动,保教并重。

用具体、 直观的 方法, 孩子们很 快就掌握了剥 的方法。

学习方式。

中比较容 易混淆的 几种蔬菜, 活动重点 培养了幼 儿的观察 能力。

提供更多的操 作探索、 交流合 作、 表达表现的 机会, 支持和促 进幼儿主动学 习。

蚕豆正好 是本季的 食物5语言: 我们最 喜欢的苏州 小吃通过和家长 共同完成调 查表了解家 乡的特产小 吃。

尊重幼儿的需要, 开展即时教育。

品尝活动是孩 子们的最爱, 大 家都自己带来 的苏州小吃摆 在桌子上, 津津 有味地品尝着, 孩子们还会互 相谦让和分享。

重视生活对幼 儿健康成长的 重要价值, 积极 创造条件, 让幼 儿拥有快乐的 幼儿园生活。

还可以在 其他活动 中交流和 品尝别的 地方的一 些家乡小 吃。

6科学: 美味果 汁探索各种方 法来榨取果 汁;以及同伴 之间的合作 能力。

善于发现幼儿感 兴趣的又有助于 拓展幼儿视野的 事物和问题, 引导 幼儿用多种感官 去感知事物, 鼓励 幼儿动手操作、 尝 试, 在活动得到满 足, 得到愉快的体 验。

孩子们都能够 大胆尝试自己 来剥皮, 并将部 分橙子里的果 核去掉, 最后看 到了机器把水 果变成果汁的 样子, 品尝的时 候大家都很开 心, 体验了自己 动手劳动的快 乐。

注重保护幼儿 的好奇心, 培养 发掘幼儿的兴 趣爱好。

提供多种 榨汁的材幼儿的想像力, 料及机器。

7健康 : 垃圾食 品不能吃区分哪些食 品是安全的, 哪些食品存 在安全隐患, 知道健康饮 食的重要性。

尊重每位幼儿的 发展规律, 尽可能 的促进每位幼儿 身心全面发展。

通过这个活动, 孩子们知道了 要少吃不吃垃 圾食品,多吃健 康食品有益身 体健康。

充分利用各种 教育契机, 对幼 儿进行随机教 育。

建议通过 各种途径 了解垃圾 食品的生 产过程。

8语言: 苏州小 吃名堂多愿意用苏州 话念儿歌, 学 习几种小吃 的方言既适合幼儿的现 有水平, 又有一定 的挑战性的教育 内容。

我重点进行了 前四句的学习, 难点学习是几 种小吃的方言, 孩子们在鼓励了解幼儿在发 展水平、 速度与 优势领域等方 掌握对应的策苏州话孩 子们已经 在大区域 语” 中有了9面的个体差异, “ 吴 侬 软

下愿意大胆尝 试说说方言。

略与方法。

一定的接 触, 可在平 时进行适 时的方言 交流。

美术: 好吃的 食物大胆表现各 种形状的食 物,掌握搓, 压,拉的技 能, 并用一些 材料装饰 “食 物” 。

培养幼儿的自信 心鼓励幼儿主动 参加各项活动。

孩子们的想象 力十分丰富, 捏 出的彩泥点心 各式各样。

合理利用资源, 活 动 中 使 为幼儿提供和 制作适合的玩 教具和学习材 料, 引发和支持 幼儿的主动活 动。

用的是由 面粉制成 的彩泥, 比 较健康无 害。

10序 号活动名称生成背景实施依据活动成效让幼儿对小狗原因分析建议注意小狗例:幼儿对小 狗,对生命 的关爱。

在生活中教育孩 子学会爱, 有同情 心,有责任感。

的生活特性有 了较全面的了 解, 激发了幼儿 对动物的关爱。

幼儿愿意做的、 想做的就一定 能做好。

的卫生状 况, 教会幼 儿学会与 小狗相处 的方法。

1可爱的小狗

例: 好吃的草莓幼儿对草莓 的错误了解 以及产生的 兴趣尊重幼儿的需要, 开展即时教育幼儿对草莓的 生成特性及外 部特征有了直 观正确的了解教师把握了恰 当的教育契机多提供让 幼儿接触 大自然、 大 社会的机 会2哪里来的《幼儿园教育指1.知识、技能、 情感三块分析 2.摇篮课程培训 目标着手参考 《幼儿园教 师专业标准》3导纲要》 、 《3-6 岁 儿童学习与发展 指南》等45 67

 
 

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