靖远小吃

 时间:2018-07-01  贡献者:shazi198765

导读:靖远特色小吃,靖远小吃靖远县陇上名县,山环水绕,地域辽阔,钟灵毓秀,人文荟萃,历史源远流长,文化积 淀深厚,靖远人民更是制作了各种美食。。。 。。。说到靖远美食,不能不去美食城

靖远特色小吃
靖远特色小吃

靖远小吃靖远县陇上名县,山环水绕,地域辽阔,钟灵毓秀,人文荟萃,历史源远流长,文化积 淀深厚,靖远人民更是制作了各种美食。

说到靖远美食,不能不去美食城啊。

靖远羊羔肉,靖远美食的名片,真正的绿色美食。

炒肉片,聚会餐桌上不可少的美食。

又名扁豆面,属靖远地方传统面食。

因其颜色呈酱红色,民间俗称 灰豆 饭 又名扁豆面 红豆饭。

灰豆饭具有清热解暑、中和胃酸等功效,不失为一种保健饮食,因 而受 到大众欢迎。

上有龙肉,下有驴肉,东湾驴肉吃起来嘻嘛香!! !粘糕,靖远人民端午节餐桌上不可少的美食,喜欢甜食的可不要错过

啊。

化尖子的烤马蹄,表皮黄亮清脆,味道精美,那是特别的好吃。

扭酥 一种特制的甜食。

选用上等的麦面使其以水拌和发酵,反复揉和 做 成面块,中间添加白糖、鸡蛋清、大油、姜黄、桂花等佐料,用手使其扭曲, 放入盘中烤 熟。

吃起来带有甜味,香脆可口,为靖远特有的熟食制品。

一窝丝 靖远特有的甜食制品之一。

用精选的麦面,添加鸡蛋清、姜黄、 胡 油等拌和,将面拉长如丝状,然后盘起来做成圆形小饼子,经过烙烤熟透即可。

食用时 撒上白糖,使其断为碎丝,食之香脆味美。

臊子面或统称长面,为靖远面食的一种类型,用小麦面做成细长的面条, 臊子面 或统称长面 放入沸腾的水中煮熟,捞出后加汤或用食油凉拌而成,凉吃有凉面,热 吃有臊子 面和酸汤长面。

臊子面,又叫荤汤长面,是靖远人喜欢吃的面食之一。

靖远糁饭 将米和面混在一起做成的面食,是靖远人发明创造的传统家 常饭。

麻腐包子 靖远特有的地方风味小吃。

将麻子磨碎后去掉皮渣,剩余部 分 即为麻腐,其中加入葱丝等辅助品,也有加精肉丁者,做成包子馅儿,以上好的 麦面做 皮,包成圆形或长形的包子,蒸熟食用,味道纯真,别具一格。

石门大枣,甘肃省靖远县特产,因原产于该县石门乡小口村而得名。

具 有“久旱亦可结实”,鲜枣果大粒重、香脆可口,干枣久放不干、肉厚味浓、营养丰富等特 点,是食用、药用兼可的优良食品。

香水梨 又名软儿梨、消梨,它处不多见,深秋成熟,咀嚼无渣,至冬 春间冻释成汁,天然甘美,诚珍品。

黑瓜子其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质 优异等特点而著称,是中国传统的出口商品之一。

冻香水梨,甘甜可口,润肺止咳。

哈思梨,靖远特吃,古代宫廷贡品。

烤羊肉串,师傅来一把子肉。

酒醅子,夏天来一碗爽的很。

盘馓,回民的特色面食。

酿皮,酸辣可口,嘻嘛好吃。

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