电饼铛食谱大全

 时间:2018-07-01 08:29:21 贡献者:loveryanli521

导读:电饼铛食谱大全电饼铛食谱(二) 电饼铛加工食品名称---------------------所需参考时间 薄饼鸡蛋饼葱花饼煎饼春饼、炒豆炒花生米瓜子 3--5 分钟 大饼.馅饼.锅贴.肉饼 4--6 分钟 煎鱼.油焖

电饼铛食谱大全
电饼铛食谱大全

电饼铛食谱大全电饼铛食谱(二) 电饼铛加工食品名称---------------------所需参考时间 薄饼鸡蛋饼葱花饼煎饼春饼、炒豆炒花生米瓜子 3--5 分钟 大饼.馅饼.锅贴.肉饼 4--6 分钟 煎鱼.油焖大虾 5--6 分钟 烤肠.烤肉.烤羊肉串 6--8 分钟烤排骨 材料:排骨 600 克,大蒜 3 瓣, 鸡蛋 1 颗,葱、姜、红椒、青椒、洋葱少许 配料:植物油 1 大匙,食盐 1 小匙,胡椒粉少许 作法: 1.排骨切成小段,用葱、姜、生粉、盐、糖、酱油腌渍入味 30 分钟; 2.把红椒、青椒、洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调制的蛋面糊,将它用小勺子搅 拌均匀; 3.在电饼铛烤盘表面均匀刷一层植物油,电饼铛预热后,放入排骨,合上烤盘. 4.几分钟后打开烤盘, 取出排骨,裹上层蛋面糊,再放进电饼铛里面,合上烤盘,煎熟 即可. 爆米花 电饼铛预热完,倒点油,大概小茶碟这么大的面积,油热后抓两把小玉米粒放在 油内,把上盘盖上,时间大概 3--5 分钟,打开后就是一盘爆米花了!趁热盛出 撒上细糖就可以啦! 注意:1、一定要把玉米粒放在油里,不然就成了熟种子,

怎么也不会开花。

2、玉米粒一次不要放太多,两三把就可以。

这两个细节是我 扔了五把熟玉米粒后得出的结论。

切记切记。

五彩豆腐饼 五彩豆腐饼 材料:豆腐、土豆、香菇、胡萝卜、小油菜、鸡蛋、葱、黑胡椒粉、 五香粉、盐 1、将土豆去皮切成小块放入微波炉中加热 6 分钟,取出按成土豆泥,豆腐用刀 碾成泥,小油菜烫熟切碎,胡萝卜擦成细丝,香菇切成小丁,葱切成葱花,打入 一个鸡蛋。

2、加入盐、黑胡椒粉和五香粉拌匀。

3、整形,放入电饼铛中 . 4、煎至两面金黄就可以了。

真的是非常非常好吃! 土豆丝饼 1.把土豆洗净. 2.把土豆擦成细丝,放入盆里. 3.在擦成丝的土豆盘里打上 3 个鸡蛋,一小碗面粉,少量盐,水,使劲搅拌,调 成面糊,不要太稠,那样不好烙. 4.把电饼铛开开开关,差不多热了的时候,在饼铛上下刷上油,使得电饼铛面全 粘上油,有劲的可以拿起饼铛转转就成了,油热了,冒烟了,用大勺子向电饼铛 内崴一大勺,用铲子把糊糊向摊煎饼似的给摸匀摸薄,爱吃厚的,就不用摸薄, 我爱吃脆的所以每次是摸薄的,然后盖上盖,趁着电饼铛没有冒白气的时间,剥 蒜,准备小料. 5.小料做法:把蒜洗净,然后拍碎,或者捣烂,把蒜末和蒜汁加上醋,香油,调 好就行了.

6.继续烙饼,见到电饼铛冒白气,赶紧打开,把饼翻面就行了,这时候不用盖盖, 看着一会就好了. PS:把做好的胡塌子占着醋蒜汁吃,别有风味,爱吃芥末的,在汁里再加点绿 芥末膏,沾着吃很好吃。

薄荷薄饼 薄荷薄饼 .吃过这款点心的人可能不多,松软清香,回味无穷,这里我还是来介 绍一下如何制作吧。

原料:面粉、鸡蛋、薄荷叶、精盐、食油 制作方法:1.首先将薄荷叶(薄荷叶多少根据你要做多少软饼决定,不过一定要 适量哦,不能太多也不能太少,根据经验)切成末; 2.取适量面粉,打入鸡蛋(根据面粉的多少决定打多少鸡蛋),放入薄荷末,放 适量精盐后加适量水调匀,注意不要太硬了因为是用电饼铛来做。

3.电饼铛上当,底热后加食油,倒入刚才调好的原料适量,用铲子整平,注意厚 薄适当,如果太薄了会就不软了,如果太厚了口感不好,也不好掌握火候。

之后 盖上盖子,等待.....几分钟就 OK 拉.香蕉桃仁奶糕 用料:面粉 250 克,香蕉、植物油、白糖(蛋白糖)各 50 克、鸡蛋 3 个,核桃 仁少许、泡打粉 5 克。

制作: (1)香蕉去皮切薄片,核桃仁改刀备用。

(2),鸡蛋逐个打入容器内,抽打成泡末状,加油、糖面、粉、泡打粉、核桃

仁、香蕉片搅拌成黏糊状,用电饼铛、不粘锅,放少量油,摊成圆饼,厚度一厘 米,6 至 8 分钟产出改刀装盘。

特点:色泽金黄,香甜软糯,老幼皆宜。

松子玉米虾仁蛋饼 原料:松子 700 克、熟玉米粒 1000 克、虾仁 750 克、鸡蛋 800 克、花生油、 面粉、食盐适量。

做法: (1)将松子、玉米粒洗净,虾仁洗净切小丁,再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、 食盐、蛋液放在一起,加适量水充分搅匀成糊状。

(2)电饼铛放油烧热,舀入调好的松子玉米糊,摊匀,煎至两面熟,切菱形小 块即可。

营养特点:玉米粒富含蛋白质、维生素 B、E 及磷、铁、镁等矿物质;松子富含 蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸;虾仁含有丰富的蛋白质、铁、钾、碘;鸡蛋富含 易于人体吸收的蛋白质。

搭配食用,营养价值高. 烤鸡翅 原料:鸡翅中(最好去正规超市买),酱油,料酒,盐巴,蒜 将鸡翅洗干净,放 盐,料酒,酱油和蒜泥淹一个小时,让鸡翅充分入味。

然后把电饼铛烧到微热, 倒油.记住不锅太热,否则会煳,然后把鸡翅摆到锅里,加盖,等一面烤好以后 烤另一面,把两面都烤到金黄就好了,鸡翅里面的油全都被烤出来了,还有浓浓 蒜香,好吃啊,爱吃辣的话还可以自制辣椒放在上面。

电饼铛食谱---鸡蛋灌饼的做法 鸡蛋灌饼:我新学会的一种面食饼.味道相当不错哈.原料:面粉.鸡蛋一个.食 盐.葱花.调料

制作方法: 1.首先把面粉用水稀释搅拌成糊状,放入适量的食盐和调料,不可太稠也不可太 稀,太稠了,饼会太厚和硬,太稀了饼会太软了. 2.电饼铛加热后,地层用刷子刷一层薄薄的油,油不可多,倒入面糊摊匀盖盖加热 成薄饼状. 3.在薄饼成型后,在薄饼的表面打一个鸡蛋,用铲子(木制的或竹制的)把鸡蛋摊 匀薄饼的表面,盖盖加热鸡蛋凝固后即可.... 香醋冰糖翅 鸡翅一样用平底锅(或电饼铛里)少油小火煎一会,这样外皮会发紧将内部的水分 保护起来, 不流失。

煎一会后多多的加入香醋, 不要吝啬香醋, 更不要担心太酸, 醋加热久之后不仅不酸, 还会有一种闻起来就清肺润腹的香气,然后加一小把冰 糖,开水,盐和五香粉少许,煮到汤汁发稠的时候就可以吃了。

山药饼: 做法:山药 500 克左右(也可以根据食用的人而定),一小碗面粉(如果吃甜味的准备 适量白糖),食盐, 1.把山药洗干净去皮,用刀拍成泥状或用擦子把山药擦成泥状. 2.把面粉倒入山药泥中搅拌均匀(吃软的少放面粉,吃硬的多放面粉,以能搅拌成 糊状即可).吃甜的只用放入白糖即可;吃咸味的放入食盐,放不放调料可根据本人 的口味而定. 3.把电饼铛预热后倒入食用油,把食用油在电饼铛里尽量放多一点,然后倒入搅拌 均匀的山药泥,盖好电饼铛盖子.

4.时间根据山药的多少而定,中途待山药泥凝固后翻身再煎至两面熟透时,用木铲 切成小块装盘即可. 电饼铛食谱南瓜饼: 做法:脆南瓜(南瓜还有脆\面两种)500 克左右(可因人而定),一小碗面粉,鸡蛋一枚, 食盐\调料适量.喜欢吃辣的也可以准备辣椒粉适量 1.把南瓜洗干净去皮,用擦子擦成细丝后,把鸡蛋打烂放入南瓜丝搅拌均匀后,根据 口味放入调味料,然后把面粉倒入南瓜丝里搅拌成干糊状. 2.电饼铛预热后倒入食用油,电饼铛上盖用刷子刷上油,把南瓜死倒入电饼铛里,用 木铲摊匀后盖盖子. 3.时间可根据南瓜死多少而定,大约 5 分钟后,把凝固后的南瓜饼翻身切成小块,待 两面煎至金黄色后装盘即可. 什锦炖鸡翅 平底锅(或电饼铛)里放很少的油,烧热后把鸡翅放进去煎一会,翻一翻发现鸡翅 表皮发黄就行了,最好好像要糊还没糊的样子加点葱姜,多加一些水进去,下入 少许酱油,料酒,然后胡萝卜,藕块,土豆,牛蒡,豆角,圆葱,香菇,芋头都 放进去,放糖,少许盐和胡椒小火煮到熟烂,就可以吃了。

电饼铛制作玉米饼地方法 主料:玉米粉、自发粉 辅料:豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合 调料:盐、鸡精、蜂蜜、小苏打 烹制方法: 1、将玉米粉、豆面、白面以 7:2:1 的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用

水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀; 2、电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷 一层油,加盖焖几分钟即成。

3、坐水,待沸腾后放入百合、枸杞,煮熟后关火,汤稍凉后加入蜂蜜即成百合 枸杞汤。

电饼铛食谱美味烤鸡翅 原料:鸡翅中(最好去正规超市买),酱油,料酒,盐巴,蒜 将鸡翅洗干净,放盐,料酒,酱油和蒜泥淹一个小时,让鸡翅充分入味。

然后把平底锅烧到 微热(如果用电饼铛的话最好了),记住不锅太热,否则会煳,然后把鸡翅摆到 锅里,加盖,小火烤,等一面烤好以后烤另一面,把两面都烤到金黄就好了,鸡 翅里面的油全都被烤出来了,还有浓浓蒜香,真的是很好吃。

腐乳鸡翅 这个菜的前半部分与上面那个一样,把鸡翅煎好后,倒点料酒和开水进去,少许 酱油,白糖,五香粉,倒些腐乳汁进去,汤汁烧到浓稠就好了。

腐乳汁很咸,所 以要掌握好量,火不要大,容易糊。

果仁翅尖儿 锅里放油小火加热,油不要太热的时候把翅尖儿放进去,就这样温油慢炸,火千 万不要大油也不要热,翅尖儿本来就没肉,都是皮,加热太狠就成炼油了。

浸炸 的差不多捞出来控干油,放到锅里加干辣椒,孜然,芝麻,盐,胡椒粉,白糖, 葱花,油炸花生米,核桃仁炒几下就可以了。

果汁豆糕 原料:糯米粉、红小豆、大麦仁、淀粉、泡打粉、核桃仁、葡萄干、鲜奶、甜柠 檬汁(或果珍水)、白糖、食用油、鸡蛋。

做法: 1、鸡蛋、白糖、食用油、泡打粉放入容器中搅拌出泡沫,放入鲜奶,甜柠檬汁、 糯米粉、淀粉搅拌均匀,加入核桃仁、葡萄干搅拌成糊状。

2、电饼铛预热抹油,倒入加工好的糊状原料,焖制 3 到 4 分钟,再翻个,加热 2 分钟。

特点:外脆里糯,香甜松软。

电饼铛制作松子玉米虾仁饼 原料:松子 700 克、熟玉米粒 1000 克、虾仁 750 克、鸡蛋 800 克、花生油、 面粉、食盐适量。

做法: (1)将松子、玉米粒洗净,虾仁洗净切小丁,再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、 食盐、蛋液放在一起,加适量水充分搅匀成糊 状。

(2)电饼铛放油烧热,舀入调好的松子玉米糊,摊匀,煎至两面熟,切菱形小 块即可。

营养特点:玉米粒富含蛋白质、维生素 B、E 及磷、铁、镁等矿物质;松子富含 蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸;虾仁含有丰富的蛋白质、铁、钾、碘;鸡蛋富含 易于人体吸收的蛋白质。

搭配食用,营养价值高丹麦 电饼铛玉米饼 原料:

A 料:细玉米粉 1 杯,全麦面粉 1 杯,麦麸少许,白糖 2 勺,干酵母 1 小勺, 泡打粉 1 小勺 B 料:鸡蛋 1 只,温水少许 C 料:葡萄干半杯,甜玉米粒 1 杯 做法:1、将 A 料拌匀,加入 B 料和成稠厚糊状,置于温暖处发酵 1 小时 2、轻轻拌入 C 料,继续发酵半小时 3、电饼铛或平底锅烧热擦油,用勺舀入面糊成圆饼状,小火烙至两面金黄 特点:外脆内软,香甜可口 怎么样,够多吧,应该会有是和你口味的电饼铛食谱,赶紧选一款亲手制作一下 自己尝尝吧! 家常肉饼的制作方法 主料:面粉 辅料:肉馅、葱、姜 调料:盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水 烹制方法: 1、将面粉放入盆中,用温水和好后饧发一会备用; 2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末 搅拌均匀; 3、将面擀成稍大的皮,放入肉馅铺好后,再放入一层葱花,顺着一个方向 折叠成四层,再擀平,放入电饼铛中烙熟即可。

辣子油饼:

作法:用富强粉二斤,加入发酵粉少许(或直接用超市卖的自发粉),和成稍软 的面团放在盆中, 盖上锅盖待用, 如果房间温度不高, 可以放在阳光处或火炉旁, 可以缩短发酵时间。

待面团高高地发起来后,放到面板上用力不停的推揉,揉成 光光的面团,用擀杖把面团擀成大圆面片,面片上倒上少许调和油,放入红辣椒 面、少许花椒面,把面片翻起卷成面卷,根据烙饼锅的大小(推荐用北京生产的 “利仁”牌电饼铛)把面卷切成段,用手一拧拍平,用小擀杖擀成圆饼,放入电 饼铛中烤制十分钟即好,两面焦黄,外焦里嫩,油酥椒香,实在是家中美食。

电饼铛食谱大全芹菜饼做法: 1 2 3 4 芹菜叶用水洗净用热水烫一下切碎。

虾皮用热水泡斩切碎 放入碎叶,碎虾皮,一个鸡蛋,面粉,加适量的水半匀成糊。

电饼铛放一点油倒入拌好的糊糊煎熟。

电饼铛食谱大全鸡翅的做法: 鸡翅不仅是鸡身上的重要组成部分,更是好吃之人的餐桌必备之品,本着互相交 流,共同学习的目的,下面介绍大家几样我家的经常做法。

干炸鸡翅 准备一把叉子,吃西餐的叉子,当然不是叫你学洋人,而是拿着叉子想着万恶的 旧社会,疯狂的在鸡翅肉多的地方戳几下,咱们与鸡翅无怨无仇,主要是为了腌 的时候更加入味。

往鸡翅上撒点盐,五香粉,少许酱油,料酒,姜泥用手抓均匀腌 30 分钟以上, 沾点干淀粉,然后用手抖抖,放入 180 到 220 度之间的油锅里炸熟就好了。

什锦炖鸡翅

平底锅(或电饼铛)里放很少的油,烧热后把鸡翅放进去煎一会,翻一翻发现鸡翅 表皮发黄就行了,最好好像要糊还没糊的样子加点葱姜,多加一些水进去,下入 少许酱油,料酒,然后胡萝卜,藕块,土豆,牛蒡,豆角,圆葱,香菇,芋头都 放进去,放糖,少许盐和胡椒小火煮到熟烂,就可以吃了。

香醋冰糖翅 鸡翅的翅,不是鱼翅的翅,鱼翅吃不起也做不好,都是翅不如鸡翅来的实惠,鸡 翅做好了也一样高级,看图片是不是光泽华润,尽显富贵呢? 鸡翅一样用平底锅(或电饼铛里)少油小火煎一会,这样外皮会发紧将内部的水分 保护起来, 不流失。

煎一会后多多的加入香醋, 不要吝啬香醋, 更不要担心太酸, 醋加热久之后不仅不酸, 还会有一种闻起来就清肺润腹的香气,然后加一小把冰 糖,开水,盐和五香粉少许,煮到汤汁发稠的时候就可以吃了。

腐乳鸡翅 这个菜的前半部分与上面那个一样,把鸡翅煎好后,倒点料酒和开水进去,少许 酱油,白糖,五香粉,倒些腐乳汁进去,汤汁烧到浓稠就好了。

腐乳汁很咸,所以要掌握好量,火不要大,容易糊。

果仁翅尖儿 这是我很喜欢的一种吃法,也是下酒的必备。

锅里放油小火加热,油不要太热的时候把翅尖儿放进去,就这样温油慢炸,火千 万不要大油也不要热,翅尖儿本来就没肉,都是皮,加热太狠就成炼油了。

浸炸的差不多捞出来控干油,放到锅里加干辣椒,孜然,芝麻,盐,胡椒粉,白 糖,葱花,油炸花生米,核桃仁炒几下就可以了。

电饼铛食谱韩国泡菜饼的制作方法: 材料: 面粉,韩国泡菜,洋葱,香菇,韭菜,五花肉(可以不放)。

调料: 盐,麻油。

做法:一:先把泡菜,洋葱,香菇,韭菜和五花肉一一切成小丁. 二、 在盛器内放入面粉及所有切好丁的材料, 放入一些盐调味, 再加入一些清水, 然后搅匀,平底锅(或电饼铛)内放入麻油加热,然后放入拌匀的泡菜糊,用锅铲 摊平,煎成两面金黄色,就可以取出了,最后用刀切成小块就可以吃了。

当然你 也可以象我这样做成一个个的小圆饼,这样可以少放些面粉,多放些蔬菜,因为 饼做的小翻面方便也不易散,少放些面粉也无妨。

泡菜饼吃的时候可以蘸海鲜酱油哦~ 五彩豆腐饼 材料:豆腐、土豆、香菇、胡萝卜、小油菜、鸡蛋、葱、黑胡椒粉、五香粉、盐 1、将土豆去皮切成小块放入微波炉中加热 6 分钟,取出按成土豆泥,豆腐用刀 碾成泥,小油菜烫熟切碎,胡萝卜擦成细丝,香菇切成小丁,葱切成葱花,打入 一个鸡蛋。

2、加入盐、黑胡椒粉和五香粉拌匀。

3、整形,放入电饼铛中

4、煎至两面金黄就可以了。

真的是非常非常好吃! 家常鸡蛋葱油饼的做法 原料:鸡蛋二只,面粉三条匙 调料:盐,味精,葱花,火腿(不喜欢吃火腿的可以不加),调料 准备:火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内,用筷子打散,加入面粉调开,再加入 适量水,加入葱花,调料,用筷子顺着一个方向打,直至调成薄的面糊. 做法: 把电饼铛预热后倒入食用油,加入二汤匙面粉糊, 摊匀, 盖好电饼铛盖子. 放 入电饼铛中烤制十分钟即好, 两面焦黄, 外焦里嫩, 油酥椒香, 实在是家中美食。

电饼铛葱油饼的做法 材料:面粉适量、葱花、盐适量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯 做法: 1、面粉放盆内,先加盐调匀,用开水拌匀,然后淋沙拉油,在慢慢加凉水揉 匀做成烫面,放置一边醒 20 分钟。

2、葱洗净后切小粒。

3、醒好的面分成若干份,每份擀开,抹一层油,再铺葱花,然后卷成筒状再 盘起,并用手按扁。

(最好的方法是取来一个小碗,倒入适量色拉油,再加入盐,黑胡椒粒,葱末, 拌匀后铺在擀好的面皮上) 4、先把电饼铛预热后倒入食用油,将葱饼擀成圆形薄饼后放入电饼铛.盖好电饼

铛盖子. 放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定,两面煎黄即可。

注意: 1、葱洗净后要把水弄干,越干越好。

2、卷了葱花后,面最好再醒一下,煎的效果更好。

电饼铛--锅贴的做法 主 辅 料:肉馅,饺子皮(可买成品) 料:酱油、盐、味精、葱姜等,一个鸡蛋,五香粉制作过程: 1、将鸡蛋搅到肉馅里,同时加适量的水,顺时针搅拌,感觉有粘性时就可 以了; 2、然后加盐、酱油,少许五香粉。

也可以选择其他自己喜欢的口味;

3、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。

注意哦!吃多少放多少韭菜,否则韭 菜馅很难闻,剩下全部浪费了; 4、包起来的方法很简单:把饺子皮中间捏住,两边要通风; 5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里,沿锅边 倒些用水和面做成稀糊,盖上盖,大概5-8分钟就好了,香!!小心开盖别烫 着! 6、最后放入切好的皮蛋,再放少许的葱和香油增加香味即可; 小提示:第一次因为没有操作经验,怕不熟,煎时间有 8 分钟吧,结果锅贴有点硬 了,4 分多钟就 OK 了.电饼铛--比萨饼的做法 用电饼铛做出来的比萨味道可与必胜客比萨媲美.

准备: 1)用活性干酵母发好面.面粉、盐、鸡蛋、油、酵母、水,拌和均匀成大面团后, 分成 3 个小球,盖上保鲜膜,发后待用。

2)红,青柿椒,土豆丝,洋葱,发好的干香菇(攒干水份)切丝,装盘, 3)腊肠切圆片备用,剥好的虾肉备用. 4)做比萨专用干酪丝一袋(超市有卖) 5)番茄酱,精盐,黑胡椒备用. 操作: 1)电饼铛通电,两面都刷层油. 2)放上擀好的饼胚(别太薄),刷一层番茄酱,摆放虾仁,土豆丝,盖上盖一分钟. 3)打开盖,依次放干酪丝,香菇丝,红绿柿子椒丝,腊肠片,洋葱丝,盖盖 2 分钟. 4)开盖,均匀撒精盐,黑胡椒.出锅.OK!!电饼铛--玉米饼的做法

主料:玉米粉、自发粉 辅料:豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合 调料:盐、鸡精、蜂蜜、小苏打 烹制方法: 1、将玉米粉、豆面、白面以 7:2:1 的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用 水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀; 2、电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷 一层油,加盖焖几分钟即成。

3、坐水,待沸腾后放入百合、枸杞,煮熟后关火,汤稍凉后加入蜂蜜即成百合 枸杞汤。

电饼铛--家常肉饼的做法 主料:面粉. 辅料:肉馅、葱、姜调料:盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水

烹制方法: 1、将面粉放入盆中,用温水和好后饧发一会备用; 2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌 均匀; 3、将面擀成稍大的皮,放入肉馅铺好后,再放入一层葱花,顺着一个方向折叠 成四层,再擀平,放入电饼铛中烙熟即可。

电饼铛--蒜泥香菇的做法 材料:鲜香茹 500 克 配料:植物油 2 大匙,盐 1 小匙,料酒 1 大匙,大蒜五瓣 作法: 1.鲜香菇洗净,去蒂用刀在茹面上画十字纹; 2.大蒜去皮切末,均放入碗中,加入植物油、盐、料酒搅拌均匀备用;

3.在烤盘表面均匀刷一层植物油,电饼铛预热后,放入香菇,将调味料刷在 香菇上,合上烤盘,烤 6 分钟;打开烤盘,取出,盛入盘中,即可. 电饼铛--土豆肉卷的做法 材料:猪肉 300 克.土豆 1 个.葱、姜、蒜少许 配料:植物油 2 大匙. 盐 1 小匙. 酱油 3 大匙. 料酒 1 大匙. 生粉 2 小匙. 作法: 1.猪瘦肉切成小片,用葱、姜、生粉、盐、大蒜、酱油腌渍入味 30 分钟; 2.土豆去皮切丝,然后用腌渍好的猪肉卷成一个小卷,用牙签固定; 3.在烤盘表面均匀刷一层植物油,电饼铛预热后,猪肉卷刷上一层植物油,合上 烤盘,烤 6 分钟; 4.打开烤盘,取出,盛入盘中,洒上葱花,即可端出; 电饼铛食谱-- 炒花生的做法 炒花生:电饼铛预热,放些许油,把生花生仁铺满下盘,盖好盖子,中间把花生 翻翻,时间到就可以了,盛出撒上细盐拌一拌,喜欢吃甜的就撒上糖哈.凉后吃 就非常酥了!如果反潮了,再放在电饼铛里热热又会变酥。

电饼铛加工食品名称---------------------所需参考时间 薄饼鸡蛋饼葱花饼煎饼春饼、炒豆炒花生米瓜子 大饼. 馅饼.锅贴.肉饼 煎鱼. 油焖大虾 烤肠.烤肉. 烤羊肉串 3--5 分钟4--6 分钟 5--6 分钟 6--8 分钟电饼铛食谱--烤排骨的做法

材料:排骨 600 克,大蒜 3 瓣, 鸡蛋 1 颗,葱、姜、红椒、青椒、洋葱少许 配料:植物油 1 大匙,食盐 1 小匙,胡椒粉少许 作法: 1.排骨切成小段,用葱、姜、生粉、盐、糖、酱油腌渍入味 30 分钟; 2.把红椒、青椒、洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调制的蛋面糊,将它用小勺 子搅拌均匀; 3.在电饼铛烤盘表面均匀刷一层植物油,电饼铛预热后,放入排骨,合上烤 盘. 4.几分钟后打开烤盘, 取出排骨,裹上层蛋面糊,再放进电饼铛里面,合上烤盘, 煎熟即可.电饼铛食谱-- 爆米花的做法 电饼铛预热完,倒点油,大概小茶碟这么大的面积,油热后抓两把小玉米粒放在 油内,把上盘盖上,时间大概 3--5 分钟,打开后就是一盘爆米花了!趁热盛出

撒上细糖就可以啦! 注意:1、一定要把玉米粒放在油里,不然就成了熟种子,怎么也不会开花。

2、 玉米粒一次不要放太多, 两三把就可以。

这两个细节是我扔了五把熟玉米粒后得 出的结论。

切记切记。

电饼铛食谱--五彩豆腐饼的做法 五彩豆腐饼 材料:豆腐、土豆、香菇、胡萝卜、小油菜、鸡蛋、葱、黑胡椒粉、五香粉、盐 1、将土豆去皮切成小块放入微波炉中加热 6 分钟,取出按成土豆泥,豆腐用刀 碾成泥,小油菜烫熟切碎,胡 打入一个鸡蛋。

2、加入盐、黑胡椒粉和五香粉拌匀。

3、整形,放入电饼铛中 . 萝卜擦成细丝,香菇切成小丁,葱切成葱花,

4、煎至两面金黄就可以了。

真的是非常非常好吃!电饼铛食谱--土豆丝饼的做法1.把土豆洗净. 2.把土豆擦成细丝,放入盆里. 3.在擦成丝的土豆盘里打上 3 个鸡蛋,一小碗面粉,少量盐,水,使劲搅拌,调 成面糊,不要太稠,那样不好烙. 4.把电饼铛开开开关,差不多热了的时候,在饼铛上下刷上油,使得电饼铛面全 粘上油,有劲的可以拿起饼铛转转就成了,油热了,冒烟了,用大勺子向电饼铛 内崴一大勺,用铲子把糊糊向摊煎饼似的给摸匀摸薄,爱吃厚的,就不用摸薄,

我爱吃脆的所以每次是摸薄的,然后盖上盖,趁着电饼铛没有冒白气的时间,剥 蒜,准备小料. 5.小料做法:把蒜洗净,然后拍碎,或者捣烂,把蒜末和蒜汁加上醋,香油,调 好就行了. 6.继续烙饼,见到电饼铛冒白气,赶紧打开,把饼翻面就行了,这时候不用盖盖, 看着一会就好了. PS:把做好的胡塌子占着醋蒜汁吃,别有风味,爱吃芥末的,在汁里再加点绿 芥末膏,沾着吃很好吃。

电饼铛食谱---薄荷薄饼的做法 薄荷薄饼 .吃过这款点心的人可能不多,松软清香,回味无穷,这里我还是来介 绍一下如何制作吧。

原料:面粉、鸡蛋、薄荷叶、精盐、食油 制作方法:1.首先将薄荷叶(薄荷叶多少根据你要做多少软饼决定,不过一定要 适量哦,不能太多也不能太少,根据经验)切成末; 2.取适量面粉,打入鸡蛋(根据面粉的多少决定打多少鸡蛋),放入薄荷末,放 适量精盐后加适量水调匀,注意不要太硬了因为是用电饼铛来做。

3.电饼铛上当,底热后加食油,倒入刚才调好的原料适量,用铲子整平,注意厚 薄适当,如果太薄了会就不软了,如果太厚了口感不好,也不好掌握火候。

之后 盖上盖子,等待.....几分钟就 OK 拉. 电饼铛食谱---香蕉桃仁奶糕的做法

香蕉桃仁奶糕 用料:面粉 250 克,香蕉、植物油、白糖(蛋白糖)各 50 克、鸡蛋 3 个,核桃 仁少许、泡打粉 5 克。

制作:(1)香蕉去皮切薄片,核桃仁改刀备用。

(2),鸡蛋逐个打入容器内,抽打成泡末状,加油、糖面、粉、泡打粉、 核桃仁、香蕉片搅拌成黏糊状,用电饼铛、不粘锅,放少量油,摊成圆饼,厚度 一厘米,6 至 8 分钟产出改刀装盘。

特点:色泽金黄,香甜软糯,老幼皆宜。

电饼铛食谱---松子玉米虾仁蛋饼的做法 原料:松子 700 克、熟玉米粒 1000 克、虾仁 750 克、鸡蛋 800 克、花生油、 面粉、食盐适量。

做法: (1)将松子、玉米粒洗净,虾仁洗净切小丁,再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、 食盐、蛋液放在一起,加适量水充分搅匀成糊状。

(2)电饼铛放油烧热,舀入调好的松子玉米糊,摊匀,煎至两面熟,切菱形小 块即可。

营养特点:玉米粒富含蛋白质、维生素 B、E 及磷、铁、镁等矿物质;松子富含 蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸;虾仁含有丰富的蛋白质、铁、钾、碘;鸡蛋富含 易于人体吸收的蛋白质。

搭配食用,营养价值高.

电饼铛食谱---烤鸡翅的做法原料:鸡翅中(最好去正规超市买),酱油,料酒,盐巴,蒜 将鸡翅洗干净,放盐,料酒,酱油和蒜泥淹一个小时,让鸡翅充分入味。

然后把 电饼铛烧到微热,倒油.记住不锅太热,否则会煳,然后把鸡翅摆到锅里,加盖, 等一面烤好以后烤另一面, 把两面都烤到金黄就好了,鸡翅里面的油全都被烤出 来了,还有浓浓蒜香,好吃啊,爱吃辣的话还可以自制辣椒放在上面。

电饼铛食谱---鸡蛋灌饼的做法 鸡蛋灌饼:我新学会的一种面食饼.味道相当不错哈.原料:面粉.鸡蛋一个.食 盐.葱花.调料 制作方法:1.首先把面粉用水稀释搅拌成糊状,放入适量的食盐和调料,不可太稠 也不可太稀,太稠了,饼会太厚和硬,太稀了饼会太软了. 2.电饼铛加热后,地层用刷子刷一层薄薄的油,油不可多,倒入面糊摊匀盖盖加热 成薄饼状.

3.在薄饼成型后,在薄饼的表面打一个鸡蛋,用铲子(木制的或竹制的)把鸡蛋摊 匀薄饼的表面,盖盖加热鸡 蛋凝固后即可......

 
 

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