上饶师院美食汇

 时间:2016-05-23 16:42:48 贡献者: 一只杨大猫

导读: 师院美食汇·2015年版这些美食你不可能没吃过~黄焖鸡米饭 From济南 鲁菜名吃黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃,属于鲁菜系,始于济南

上饶师院美食汇
上饶师院美食汇

师院美食汇·2015

年版

这些美食你不可能没吃过~

黄焖鸡米饭 From济南 鲁菜名吃

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃,属于鲁菜系,始于济南名店"吉玲园"。

黄焖鸡鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的

黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色

泽均匀。一般用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香

气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现最佳状

态。该小吃成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,

香味浓郁,配上一碗米饭,不禁让人心生满足,

回味无穷,百吃不厌。

目前在师院后街,北方美食城内,前门对面

农业银行旁均有黄焖鸡米饭店面,可谓是师院最

常见的美食,也足以看出大家对黄焖鸡的喜爱。

兰州拉面 From 兰州 北方面食

兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国

十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。

传说起源于唐代,它以“汤镜者清,肉烂者香,面

细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,

一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、

四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得

了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会

评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。

如今,兰州拉面的招牌早就遍布中国的大江南

北,同样在师院后街、餐饮中心,前门对面圆通快

递旁都能看到它的身影。在店里,以拉面为基本,盖浇面、炒面、烩面等各类面食都有各具特色,其中,汉族同学对拉面的钟爱似乎丝毫不亚于回族、维吾尔族等少数民族同学。

重庆鸡公煲 From 四川&重庆 巴渝特色

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法和杂交变种。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系,而是发明这道菜的人叫王重庆。

其实吃重庆鸡公煲总会让人有种吃火锅的错觉,因为鸡肉啃完,还可以加入豆腐、蔬菜等食材,再添上汤水,俨然就成“一锅煮”了,吃过全身都暖暖的,餐桌上同样洋溢着热情。

南昌瓦罐

汤 From 南昌 养生汤品

瓦罐汤又名民间瓦罐汤,名字由民间饭庄所取。是一种江西南昌汉族民间传统的煨汤方法,几千年的历史记载和沉淀,使其独具特色。

瓦罐汤在各个食堂均有销售,有玉米排骨,海

带排骨,鸡蛋肉饼等种类,很多同学都会选择来与

饭菜搭配,这样也算得上高水平的一餐了。

特别要说学校前门正对大街往名仕康城一侧,

有一家“华子”瓦罐汤,里面的瓦罐汤味道更加纯

正,还有芦荟葡萄汤这样特色的“美容”汤品,加

上南昌特色的炒粉,是人气很高的一家店面。

上饶的特色美食 你值得拥有~

上饶山鸡腿

外地同学来到上饶,走出火车站的最深刻印象,想必一定是扎堆的上饶山鸡腿现烤现卖。

也许你会怀疑是否卫生,但少有人能够行距能

诱人的香味。尤其是在站台上也会有山鸡腿叫

卖,可解游客们一路奔波劳累,饥肠辘辘,于

是上饶的这一招牌就打出去了。

师院校门口夜市上有一位老大爷,每晚他

用那小推车卖的山鸡腿绝对叫好!食之骨酥肉

韧,香辣开胃,不少贪吃的小伙伴体重升高相

比和这山鸡腿拖不效关系吧。

另外还有一家名为“味鲜美”的鸡腿卖家,这家的鸡腿鲜嫩可口,同样让人回味无穷。

铅山烫粉

江西上饶“铅山烫粉”店,比比皆是,最为上饶人所乐道的早餐莫过于铅山烫粉了。 据考证,正宗的“铅山烫粉”就起源于上饶铅山县境内,是将米粉经煨烫后加入汤料而成的米粉。铅山烫粉具有熟而脆,香而不腻的特点,集鲜、香、辣、滑于一身,有弹性,深受民众喜爱。

铅山烫粉集色香味齐全,除米粉质地

好之外,作料也是很关键的,有肉丝、姜、

葱、香菜、香菇丝等,关键是肉丝香菇丝

做的特别嫩,口感也特别好,食客如需要

还可以自行加点加工好了的海带丝、酸腌

菜、萝卜丁、香菜、辣椒酱等。

大家推荐的特色铅山烫粉店有校门口

对街的“白鸥园”、“胖子酒家”等,只

要早上时间足够,跑到校外吃上一碗烫

粉,一定会给你饱满精神的新的一天。

休闲甜点的诱惑~

奶茶饮品

在这个奶茶饮品店遍地开花的时代,或许具有更独特的口味和更加全面的系列产品才能吸引回头客。

小编曾到过彦聚公寓旁边的“牛仔芭比”,第一次去便被“爆爆烤奶”吸引,店内一边是前台的布置,一边则是三两茶桌,供顾客坐下聊天,宛如一个迷你的咖啡厅。印象深刻的是老板娘亲手制作的菜单,图文并茂,好生喜欢。隔段时间去,还能发现老板娘研制的新品,如泡芙、蛋糕,水果沙拉等,于是坐下来和她分享心得。

另外,“七杯茶”、“大口九”、“小兔子”等饮品店都在积极地提供特色的美味,尤其到了夏天,那一杯杯冷饮,包括现榨果汁,简直“透心凉”。

日本寿司

作为日本传统美食,身为日饭的小编是要重点推荐的。餐饮中心“济州岛”韩国料理外侧的“壹元寿司”以手握寿司为主,在前台的橱窗里,各式各样的寿司琳琅满目,宛如一件件手工艺品。最上层的片状寿司,以蔬菜口味为主,也是最便宜的,和招牌一样“壹圆”一个;中间一层则是荤素搭配居多;最下边的各类海鲜寿司,如包括着三文鱼片、鳗鱼片、鱼籽等,更是带来了海洋的口味,价格也稍高,以三元居多。一糯米饭裹着鸡肉、生鱼片、黄瓜、肉松,海苔等,沾上芝麻或抹茶末,再抹上沙拉酱,如果能再配上特制的料酒,那一口寿司下去,一定能满足你对纯正日本寿司的最好的向往。

在校外也有“N多寿司”、“筱沫寿司”(这家卷寿司中特别添加的天妇罗,脆脆的,口感特别好,目前暂时停业,在市中心也有总店)这些寿司料理。其中“N多寿司”中手握、手卷、细卷等种类一应俱全。

不要小瞧了学校餐饮中心~

是不是觉得食堂的菜不合口味吗?觉得食堂的菜量分量不足?还是怕吃出“不明物体”?在学校何必拘泥于食堂!?学校的餐饮中心,不是还有“滋味满屋”、“北方特色美食城”这些光看这名字就让人有食欲的地方吗?在这里,囊括了全国各地的美食,福建混沌、河南烩面、山西刀削面、湖南特色粉面、浏阳蒸菜、烤鸭饭、烤肉饭、鸡排、烧烤...每次一进去感觉都要晕了,你hold的住吗?特别注意,中午12点左右是下课高峰期,人员拥挤,尽量分散避开。

夜市,美食狂欢夜~

每天从下午四五点开始,学校大门对门一条街就渐渐地热闹了起来,各色的摊点、排挡成为主角,吸引着师院的吃货们前来驻足。其中人气最高的要数一对中年夫妻卖的山东杂粮煎饼,还有一对稍年轻的夫妇卖的烧饼,大娘家的烧仙草,大叔弄得煎豆腐,铁板鱿鱼,麻辣烫、小笼包等等。作为师院的学生,如果不能如数家珍一般将他们说出来,那还真是不称职。不过,路边摊点的食物,多多少少卫生条件跟不上,所以为了健康考虑,大家在追求美味的同时也要适度。

饭桌上交流的是感情~

大学里少不了交朋结友,和亲朋好友的聚餐地首选就那么几个,就像前门的“小四川”酒家,后街的“醉仙楼”,“燕春”菜馆等等总能听到大家的欢声笑语。“醉仙楼”里的上

饶本地菜品,像灯盏粿、板栗烧鸡等,口味独特,绝对让你吃到撑;而“小四川”的各色鱼食,石锅鱼、酸菜鱼、万州烤鱼等,则是其主打的特色。吃着美食,交流着感情,是师院同学校园生活的重要组成部分。不过酒桌上可不要贪杯哟,不然就等着出洋相吧!

说了这么多美食,约吗?

2015.3.18

詹世文

 
 

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