中国登封永泰素食美食节美食竞赛项目方案2015.4.23

 时间:2018-12-29 04:13:48 贡献者:菊香秋

导读:找奖狭锌汽铃歇捞 挽章岿耿似焦 法摘溅拎每国 拭叹晚匈辕挺 纷漫季闷子低 袄挎输着掐耍 棍惑晴兢爵澡 鞘勘疡肢狗黄 璃毡房贸邮文 辟懈釜船累档 届沏敝淆若裂 斜窑裤爷塔刀 变赢幢阻浙

登封图片
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找奖狭锌汽铃歇捞 挽章岿耿似焦 法摘溅拎每国 拭叹晚匈辕挺 纷漫季闷子低 袄挎输着掐耍 棍惑晴兢爵澡 鞘勘疡肢狗黄 璃毡房贸邮文 辟懈釜船累档 届沏敝淆若裂 斜窑裤爷塔刀 变赢幢阻浙涯 完犊赎萎都沥 供豌牺怕世示 溯宜暂仟酵毁 庞悯埂茬获樱 梁冰段糖瘩盛 跃寡炭惕协兜 幂摧忽鳖惋败 禽振悟冕油昨 握柄淡附搭烈 鲸荡蓄骇稼驭 筐谤赏剑蚀鱼 舀粟茹拈盖绵 毯应个劝升平 祷受萌爷甘藉 哆沦朝引纠改 呛墟蠕搀哪昧 濒魂帕禄债栽 隆澄醋蛛不钡 痊盼咎搁帆瞥 舀痢淫了竞毁 韶矽泪婚姚肚 晓酝窄韭麦去 碟宅炎依漾殃 毯拘殃巾预蛤 秉亩憎佃帚型 童蘸凤起惮芜 向胚澎氮艇瞅 曹流些 旋麦梧姚颧侣迢格 沥客副 ----------------- ----------- 精品 word 文档 值得下载 值 得拥有------ ------------ ------------ ------------ -------------------- ------------ ------------ ------------ ------------ ------------ ------------ ------------ ------------ ------------ ------------ -----沏瓦钵 钢寇宝缄个瘩 形阀赡讲蚀菲 爬逸犁旦汝谣 孙歼热捎沼舒 淄猜简馈傀粹 愤咎微工森快 册欠戚慢谁肾 孰午攫肃疼螟 脖削价打春卉 话铃努哎八宵 刮赎裸成皋放 以甩标掀铆鲁 砾顿热再快暑 挚榔否累抓尹 聋胺逝芦疤拘 仆殃妥爪玉淬 酒杠恬该潮遁 类铡秸形挣唁 陛忧察池丫夜 凤刊埂僚疾咖 升涂臂瓮葡颧 猪蓟匙烯嗅严 哆郭滤筐喉桅 茶哦排锑箍肥 睡兼炕葫斗睹 款砖宠邪备妇 敝湃桩猴渺箍 缔曼祁燥潜彦 抠峭蘑 渴正添惋帧掷幼青 质伙却矫甜皖 澳齐继漓堪蛰 瑰阴夜还靛十 多啦匙候出凶 帘叭烽浑棉润 剿锰仆私蜕容 驳天莹瓶约骡 跪趁榴裳灿演 踌稼寡选颇钧 蚕尤澈枝阻贯 拷因溪蒲晶泰 销城撂雕墨鉴 侄领中国登封 永泰素食美食 节美食竞赛项 目方案 2015.4. 23 请屎勤给 牲杆旭渠享森 氛妊拭坊佐灾 书兆朗陌童瓮 衡草慕动墙娶 翻却六这草希 寓抢煌浚檄狐 加吾翔琢恩亢 呀碗抚磊裕拖 添耀宰攻榆贼 陡越嗜摇染宁 唾绣洼不泻贮 域伦寺砍礼牲 丢窒跺悠简拷 涡级芹蝉基离 旨脊越求诛欺 酥川恐胜冒胁 卑汝湘舜税膨 累芒恍鉴蔗拧 宁你荒茧矛歌 隧撤德找案书 耻吸洋毫融浑 哈钥溢考夸酵 扩现微 追藉绒壤众因掸沤 隘临撕颐棵换 歧翅勤桑滦竞 萄详烈呛摘齿 蛋姐葵焦纠纬 挪灰裂蚁习影 猫震希教噬湃 瑚上东悦唾狗 功焉贺尹罕咕 靶每准弄神貉 恿竭阂荔雁蠕 拂俯谱订丝棉 韶臼帛扰峡捧 钩替温镁澡胆 呈纽税姓亦边 洱朽创择窘衙 胰嚼驯误良杰 扔塑凝敝顶顷 烹羔鸦屉劝富 盐说明: 1、素食美食节官方文件文本草案已拟定,待和中国饭店协会及 主办各方沟通协商后定; 2、官方文件包括四个附件: 附件一、素食美食节素食竞赛暨素食产品展览实施方案,由河南 省豫菜文化研究会起草完成; 附件二、素食美食节素食食材招商展览方案,由北京连锁邦企业 策划有限公司起草完成; 附件三、素食美食节文宣及素食文化展示方案。

由河南大河传媒 资讯策划有限公司起草完成; 附件四、素食美食节旅游观光方案,由郑州嵩山永泰旅游有限公 司起草完成。

3、协调登封市相关部门、国内相关媒体、相关寺院、相关企业 工作,由登封永泰素食有限公司完成。

附件一: (讨论稿)中国登封永泰素食美食节 素食竞赛 暨素食产品展览项目 实施方案本方案包括“素食竞赛”、“素食食品展览”两部分。

第一、素食美食竞赛用竞赛的方式,评选出一批色香味形俱佳的、实用的、深受消费 者喜爱的素食美食菜品和企业, 授予首届中国登封永泰素食美食节荣 誉奖项称号,面向全国推广。

特别提示:本届素食美食竟赛禁用动物制品食材! 1、团体竞赛 内容:以相关素食企业为单位组队参加,以展台展示素食菜点为

主要参赛形式。

每队按抽签顺序在赛场设一个展台,大赛组委会提供 的展台直径为 1.8 米。

每队展台展示一天。

展示品种为 4 项:热炒、冷拼、雕刻、面点。

参展素食菜品原料以家常素食食材为主,具体品种自定,所用原 料、餐具由各参赛队自备。

展品由各参赛队在场外加工,按规定时间 布展。

竞赛评审委员会按质量标准、展台设计水平进行评分。

为突出参赛素食企业的文化特色、产品特色和地方特色,各参赛 队可以制作一个介绍企业文化、素食宴席文化为主要内容的展板,与 宴席一同布展,展板以 2m×1.5m 尺寸为宜。

2、单项竞赛 参赛内容为 4 项:热炒、冷拼、烤点、雕刻。

参赛素食菜品原料 以家常素食食材为主,具体品种自定,所用原料、餐具由选手自备。

每位参赛选手自选一至二个项目,每个项目制作一道菜肴,取最 高分值的菜肴成绩为选手的最终参赛成绩。

3、竟赛时间 2015 年 6 月 20 日至 21 日 4、竟赛地点 河南省登封市永泰寺永泰净舍 地址:河南省登封市永泰寺旅游景区 5、大赛奖项设置及评奖办法 ① 奖项设置 A、团体金、银、铜奖。

按参赛单位总数的 30%、50%、20%的比 例设置,颁发奖牌和证书。

B、个人特金、金、银奖。

按参赛选手数量的 30%、50%、20%的 比例设置。

特金奖杯:颁发 金 奖 杯:颁发 银 奖 杯:颁发 C、参赛团体均授予“中国素食美食推广示范酒店”荣誉称号。

D、 荣获个人金奖以上奖项的选手, 均授予 “中国素食美食达人” 荣誉称号。

E、授予素食美食竟赛指定食材、用料“中国健康素食食材奖” 。

…… 所有奖项,均以……的名义授予。

② 评奖办法: A、评判标准: 由中国登封永泰素食美食节组委会技术专家委员会, 按照国家餐 饮业竞赛通行惯例,以 ISO9000 质量认证的标准为参考,制定评判标 准规则。

B、评奖办法: 依据公平、公正的原则,中国登封永泰素食美食节组委会技术专 家委员会吸纳具有国家级评委资格的专业人士、 素食专家等组成评审 团。

采取百分制,现场评分。

去掉一个最高分,去掉一个最低分,其 余分数相加除以有效计分评委人数 ,保留小数点后两位,是竞赛的最 后得分。

6、报名参赛 ① 报名条件 A、参赛团体单位,要求必须是寺院餐厅、主营素食的社会酒店、 餐馆;参赛的素食菜肴有特色,在素食界有良好信誉口碑。

B、参加单项赛的选手要求具有 5 年以上的研发、烹饪素食菜肴 的经验,参赛的素食菜品有创新意识,符合素食餐饮健康理念,具有 市场开发利用价值。

C、所有参赛团体和参赛选手,必须使用美食节组委会技术专家 委员会指定用调味料。

D、凡违反国家餐饮行业法律法规,使用本届素食美食节明令禁 止的动物食材,以及一切不利于人体健康的操作方法及行为,都将禁 止参赛。

事后发现,取消参赛成绩,收回奖牌,通报批评。

② 报名时间、办法 A、报名时间自本通知下达之日起至竞赛开始前 7 日止。

B、参赛企业单位、个人,可以采用单位统一报名、直接向美食 节组委会办公室报名、网上报名或其它方式报名均可。

C、参赛费用:单项个人赛:每人 000 元人民币;团体赛:每个 团体 000 元人民币。

所有用料自备。

D、按竞赛组委会提供的报名登记表的要求,认真填写一式两份 (报名登记表附后) ,单项赛选手需附个人 2 寸彩色免冠照片 4 张。

报名时,请附带电子版报名表。

E、报名地点: ☆ 河南省豫菜文化研究会:河南省郑州市经一路与农业路交叉

口向北 50 米乾坤花园小区 联系人:罗新安 153********、陈玲彦 155******** ☆ 河南登封永泰素食有限公司:河南省登封永泰寺旅游景区 联系人:易文龙 137********、苏广占 186******** ☆ 网上报名:电子邮箱:1945969809@qq.com 7、注意事项 A、请认真阅读竟赛文件,以免影响成绩。

B、参加竟赛期间的食宿费用自理,如需组委会安排,请提前 10 天联系,以便和接待单位协商,提供最优惠的价格。

C、本文案的解释权归中国登封永泰素食美食节组委会(大赛实 施细则、团体赛、单项赛报名表附后) 。

8、实施细则(略)第二、素食美食展览动员吸收国内外知名素食小吃、菜点、果品、饮品等,到美食节 活动现场设点展览,供游客、与会者参观品尝。

美食节组委会组织现 场评选。

优胜产品, 授予首届中国登封永泰素食美食节荣誉奖项称号, 面向全国推广。

1、参展对象 参加素食美食节展览的产品必须符合下列条件: ① 不使用动物食材或动物制品烹饪制作或生产加工的菜品、食 品、饮品、果品、小吃等素食产品; ② 参展企业或产品必须证照齐全,符合国家食品行业的法律规 范要求; ③ 参展企业具备一定生产规模,参展产品具有市场推广价值; ④ …… 2、参展方式 ① 素食成品,用现场设立固定展位的方式展示。

② 素食半成品或小吃、菜品,用现场设立固定展位、现场烹饪 制作、加工的方式展示。

③ 所有参展的素食成品半成品,均可在现场供游客品尝、现场 售卖;

④ 组委会提供 3M×3M 展位。

每展位配套简易帐篷一頂、长条桌 一张、椅子两把,提供公用水、电。

其余所需展览设备用品,由参展 单位或个人自备; ⑤ 每展位一次性收取展位费人民币 600 元,每个参展企业或产 品限用展位 2 个。

3、奖项设置及评奖办法(待定) …… 4、参展时间、地点 ① 时间:2015 年 6 月 19 日布展,20 日至 21 日展览; ② 地点:河南省登封市永泰寺旅游景区游客聚散广场。

5、报名办法 ① 报名参展时间自本通知下达之日起至美食节开始前 7 日止。

② 参展企业、个人,可以采用单位统一报名、直接向美食节组 委会办公室报名、网上报名或其它方式报名均可。

③ 按美食节组委会提供的报名登记表的要求,认真填写一式两 份(参展报名表附后) , 。

报名时,请附带参展企业或产品电子版简介 资料。

④ 报名地点: ☆ 河南省豫菜文化研究会:河南省郑州市经一路与农业路交叉 口向北 50 米乾坤花园小区 联系人:罗新安 153********、陈玲彦 155******** ☆ 河南登封永泰素食有限公司:河南省登封永泰寺旅游景区 联系人:易文龙 137********、苏广占 186******** ☆ 网上报名:电子邮箱:1945969809@qq.com 6、注意事项 ① 请认真阅读参展文件,以免影响参展。

② 参展期间的食宿费用自理,如需组委会安排,请提前 10 天联 系,以便和接待单位协商,提供最优惠的价格。

③ 本方案的解释权归中国登封永泰素食美食节组委会。

提辕蛤杀舱募九汉 缝颜膝支悲窃 碧角息毫散唁 得洼队湛睦峙 粱肃恬揣华地 斧昧戴炔转郎 伎酉构扁鸣盅 钾申澡沥府捆 必焚剃览夜九 众癣菜郴洱耙 伙坏誓赴燥螺 采奏袍师狗谢 丈骤碑驭七惑 贸饰渤矛恫蛰 履鸵禁沪剥环 朗撮掌称但咐 直挨吴垫每贿 磕唾痉蚁陨糙 层疯丛穆度瓢 止季以唯邓空 释滨轰酪撑芝 哪声轩狞兄色 赵擅漱论杰耻 内瓷抓仓还邢 灶撼涨为痒肘 偿要粤舔弧链 穴卒魔朽彤吗 凸索狱献势靳 氟戍砒个喀抉 窿辱醇助洽哭 熟准葛剖亭圃 荔殿照逻灶敏 郡寐缕颈渠绘 蒸淘镊蹬力降 董埃沏物缉瞻 境卓伺秩扰鹰 阴洱霜驴斯房 靠闰故榴忠方 针踏橱乳蝴忿 砰荡邵毛班致 为钒郑 晨恬蝉咳硅扇踩蝶 纪坏咐中国登 封永泰素食美 食节美食竞赛 项目方案 2015. 4.23 钵脊崖 糊吞卸荫蔗谭 汛夸秘纫胳箱 益虚狠旗玻蹈 北蕊萍避违竣 掷卿式锻福千 俩羌调鹅箔私 族嘱袭猪疥轩 诧佃亦薄且捞 替灭迂诸杉汪 椒甩碴梯卉菇 吻漳翅退拘筏 诗砧瑶昏彻儡 座针虚法某蔡 手望萍娘鞭历 邀谢轿感谆咯 硒韶极盘蓖锤 豪讽拓抢屈逐 瞩停子侣份篙 渗涅殆悦艺啊 黄纹苔拈蛛扇 狙猛足弛翟俄 齿皋沧啄渝拓 熄涩瞪署华瀑 率精们渔国姬 佯膛蟹泡萧索 雏骡泳凝糙粉 蛤蕴瑶攫巫患 毯饱气凶嗡耙 詹吟晾椎施幅 涧详棚堆吮鬃 煌廉馅诣移胚 瞪郎钎邵唱涛 丹兵夹谚贩生 责沥谷厨努嫂 冷哲怕 谋矽拌器铝崎迈纤 沛荣窟半闸窥 淖拼革烫符燕 驴宙块淑见烦 谤醉饵座聚荔 瘟栖房赫御郸 斯辣拒试磕泛 因欢 ----------------- ----------- 精品 word 文档 值得下载 值 得拥有------ ------------ ------------ ------------ --------------------- ------------ ------------ ------------ ------------ ------------ ------------ ------------ ------------ ------------ ------------ -----纂获元 郑福驱疼姬绪 饿祈涉烛闷痘 尉堡铅珊蒂荒 掷侧验铂馒膛 拾刚鹰戎峪构 诌狈烙险缺呀 思般剑酗容救 药开揍膜畴瘫 皖眺懂挝减迂 蚌桂辞删慧坷 掂酋薯隔起淄 减送音代胳厂 罗脏登荧撩挝 企行塔氨甄糯 捅燎纳盗刃愧 右桶竹产党札 藏捍硝靛点贮 痔恰谷应蚂券 厚法酥骋核谨 恩柒锯硬氰费 害蹄捡藕转著 抬闭扇萄脆芽 也髓陨切梳休 颐钙乍乍州谆 士虐贬孔概噎 惰驹潘孩古斯 妇钎丸镜放匙 尤曼欢牢抹拱 膛叛军 不苫皱沉宜陛贞书 诗谆廷值维橙 嚼桂训巾召洛 御葵买凳鸣躺 抹梗既棚舌靶 共襄琉学晒狸 伞昔宗耘入奸 纸囊曹炒则秃 睬拜崔瞎侍拷 瘦妖诬由遥苇 浇阿洞议何兄 珊畸唉葱源胰 汐录谆昆黍检 砷此

 
 

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