干黄花菜凉拌的做法是什么

 时间:2020-05-02  贡献者:黑玉堂06

导读:好吃的凉拌黄花菜特色做法大全_菜谱-2345美食大全,本文整理于网络,仅供阅读参考干黄花菜凉拌的做法是什么很多人都是想用干黄花菜做菜肴的,有不少人都是想用比较 短的时间做出好的食物的。人们常常做的就是干黄花菜凉拌这

好吃的凉拌黄花菜特色做法大全_菜谱-2345美食大全
好吃的凉拌黄花菜特色做法大全_菜谱-2345美食大全

本文整理于网络,仅供阅读参考干黄花菜凉拌的做法是什么很多人都是想用干黄花菜做菜肴的,有不少人都是想用比较 短的时间做出好的食物的。

人们常常做的就是干黄花菜凉拌这道 菜肴的,因此我们就需要认识一下这道菜肴的做法的。

那么到底 干黄花菜凉拌的做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么样解 答这一问题的吧。

黄花菜别名:忘忧草.金针菜、萱草是一种多年生草本植物的 花蕾,味鲜质嫩,黄花菜的营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋 白质、维生素 C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养 分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。

黄花菜含磷丰富, 并具有维生素 E 等延缓衰老成分,具有较佳的健脑抗衰功能,有 “健脑菜”之称。

对精神过度疲劳的现代人来说,经常食用对身 体有益。

黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉 等做汤吃或炒食,黄花菜的做法也比较多,可用于煲汤,炒肉刷 火锅一、食材 主料:黄花菜 100 克、青瓜适量、胡萝卜适量 调料:姜适量、蒜适量、食用油适量、盐适量、酱油适量、 蚝油适量 二、方法/步骤 1、黄花菜用冷水泡 40 分钟,温水 20 分钟,热水 10 分钟, 按自己的时间按排,去杂质洗挣并挤干水分备用,把青瓜胡萝卜

本文整理于网络,仅供阅读参考姜蒜洗净备用,将青瓜胡萝卜切丝。

2、备用食材准备完毕。

3、锅内加入适量清水煮沸。

4、加入少量油,将黄花菜放入烧好的开水中煮熟。

5、煮约 4、5 分钟。

6、将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中。

7、再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中。

8、煮 3-4 分钟。

9、捞出置入备好的凉开水中。

10、加入少量油烧热。

11、爆香姜丝和蒜头。

12、用油煎一下生的蚝油。

13、关小火倒入酱油。

14、把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内。

15、把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入。

16、迅速拌匀。

17、因人而异可适当再加些其它配料,最后加点香芝麻油和白醋拌匀。

以上就是干黄花菜凉拌的做法,希望大家能从这一内容了解到这道菜肴的做法,做出美味的食物。

最后也建议大家,黄花菜 选用晒干的干菜,外观暗黄,花嘴跟跟花根有点发黑的黄花菜才 是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过 的黄花菜,大家请注意。

 
 

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