生活中一些死亡组合的家常菜吃货们可要注意了

 时间:2012-11-16 06:55:59 贡献者:联欣福

导读:养生必知:6 道最常见的家常菜 补血补肝肾补血吃什么?如何正确的补肝肾呢?可以通过食疗的方法来达到补血补肝肾的目地。下面向大家推荐六款我们最常见 的家常菜,既补血又能补肝肾

家常菜
家常菜

养生必知:6 道最常见的家常菜 补血补肝肾补血吃什么?如何正确的补肝肾呢?可以通过食疗的方法来达到补血补肝肾的目地。

下面向大家推荐六款我们最常见 的家常菜,既补血又能补肝肾,是你饮食养生的首选。

1.韭菜炒鸡蛋 原料:韭菜 200 克,鸡蛋 200 克,盐 3 克,植物油 20 克。

烹饪方法: ①将韭菜择洗干净,控干水分后切成 3 厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用; ②将炒锅烧热,加油烧至五六成热,倒入蛋清,炒至小团块时倒出; ③炒勺仿佛植物油烧热后,加入韭菜,用旺火速炒、放盐,快熟时倒入鸡蛋,颠翻两下,即可出锅装盘。

韭菜性味甘、温,无毒,具有温补肝肾、助阳固精的功效。

鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。

2.菠菜炒粉丝 原料:菠菜 250 克,粉丝 100 克,黄酒 10 克,姜 5 克,大葱 5 克,盐 3 克,味精 2 克,香油 35 克。

烹饪方法: ①菠菜择洗干净,粉丝洗净,分别用开水焯一下,捞出,沥净水;大葱去根洗净切成葱花,姜洗净去皮切 成末; ②锅架火上,放入麻油烧热,用葱花、姜末炝锅,烹入绍酒、素汤 50 毫升,将菠菜、粉丝下锅,加精盐、味精炒匀 稍熬出锅即成。

菠菜中含有大量的 β 胡萝卜素和铁,也是维生素 b6、叶酸、铁和钾的极佳来源;粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、 蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质,且有良好的附味性。

3.椒油炝藕片 原料:莲藕 500 克,姜 10 克,盐 3 克,胡麻油 20 克,醋 10 克,味精 3 克。

烹饪方法: ①姜洗干净去皮切成末; ②鲜藕洗净削去黑皮,切成薄片,放入凉水内稍洗; ③锅中放适量清水,烧开后倒进莲藕焯熟,捞进凉开水里,带晾凉后沥干; ④藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内,放上姜末; ⑤最后用花椒油炝在藕片上即可。

莲藕含铁量高,所以对缺铁性贫血的病人特别适合;其次莲藕所含植物蛋白质、维生素以及淀粉含量都很丰富,有明 显的补益气血,增强人体免疫力作用。

4.五香茶蛋 原料:鸡蛋 400 克,红茶 10 克,姜 10 克,大葱 10 克,酱油 50 克,八角 3 克,桂皮 20 克,盐 3 克,白砂糖 40 克, 料酒 30 克。

烹饪方法: ①锅置火上,放入鸡蛋和适量的清水煮 10 分钟,捞入冷水中浸凉; ②锅置火上,放入剥去外壳的鸡蛋,加入酱油、料酒、白糖、精盐和红茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及适 量的清水,烧沸后,继续用中火稍 10 分钟左右即离火,将卤汁和鸡蛋一起倒入盆中,晾凉后,鸡蛋切成六瓣,在盘中摆 成菊花形,浇上卤汁即成。

鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

5.花生红枣粥 原料:糯米 400 克,花生仁 100 克,枣 50 克。

烹饪方法: 锅上火,加入水,放入花生仁煮烂,然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水,烧沸后加入红枣,再改用小 火煮至米烂成粥,加入红糖调匀,出锅即成。

糯米含有维生素 b1、维生素 b2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食物;花生富 含丰富的蛋白质、不饱和脂肪、等营养元素,有增强记忆力的功效;红枣富含维生素 a、c、e,胡萝卜素、磷等矿物质,可 助于提高人体免疫力。

6.萝卜丝带鱼 原料:带鱼 250 克,白萝卜 100 克,料酒 12 克,盐 5 克,白砂糖 4 克,味精 3 克,淀粉 4 克,大葱 5 克,姜 5 克, 花生油 50 克。

烹饪方法: ①带鱼洗净切段,放入盆中加盐,黄酒 8 克,湿淀粉拌匀; ②萝卜洗净切成丝焯水沥干; ③油锅上火烧至八成热将带鱼放入,炸至呈金黄色,倒入漏勺控油; ④锅里留少许油,放入葱姜煸香,放入带鱼,萝卜丝,加水、黄酒、糖、盐烧开; ⑤加味精即可出锅装盘。

带鱼富含丰富不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用;白萝卜可助于消化,提高抗病能力。

生活中一些 死亡组合 的家常菜 吃货们可要注意了引导语:每种食物都要自己的营养和成分,这些成分可能单独食用对人体没有什么影响,可是一旦组合在一起, 就会对人体健康造成危害, 比如: 在服用维生素 C 期间, 应当忌食虾类。

虾+维 C=中毒 感冒药+可乐=中毒, 下面这些 “死 亡组合”的菜谱搭配。

你知道么?! 吃走健康的死亡搭配: 1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡。

豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋。

海带忌猪血┄┄同食便秘 2、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑。

牛肉忌红糖┄┄同食胀死人。

狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 3、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀。

芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发。

番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 4、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻。

鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏。

洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 5、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛。

甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒。

皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 6、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气。

白酒忌柿子┄┄同食心闷。

红薯和柿子——会得结石。

7、萝卜和木耳——皮肤发炎。

芋头和香蕉——腹胀。

花生和黄瓜——伤害肾脏 8、牛肉和栗子——引起呕吐。

鲤鱼和甘草——会中毒 以下食物在两小时内一定不要同吃: 1、羊肉忌西瓜———同食伤元气。

鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气

2、洋葱忌蜂蜜———同食伤眼睛。

黄瓜忌花生———同食伤身 3、香蕉忌芋头———同食腹胀。

猪肉忌菱角———同食肚子痛 4、豆腐忌蜂蜜———同食耳聋。

萝卜忌木耳———同食得皮炎 5、狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒。

马肉忌木耳———同食得霍乱 6、牛肉忌毛姜———同食中毒死亡。

羊肉忌梅干菜——同食生心闷 7、鸡肉忌芥菜———同食伤元气。

驴肉忌黄花———同食心痛致命 8、兔肉忌小白菜——同食易呕吐。

黑鱼忌茄子———同食易得霍乱 9、海蟹忌大枣———同食易得疟疾。

芥菜忌鸭梨———同食发呕 一些蔬菜不能搭配吃 : 1、猪肉菱角同食会肝疼,羊肉西瓜相会定互侵; 2、狗肉如遇绿豆会伤身,萝卜水果不利甲状腺; 3、鲤鱼甘草加之将有害,蟹与柿子结伴会中毒; 4、甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌,鸡蛋再吃消炎片相冲; 5、柿子红薯搭配结石生,豆浆营养不宜冲鸡蛋; 6、洋葱蜂蜜相遇伤眼睛,萝卜木耳成双生皮炎; 7、豆腐蜂蜜相拌耳失聪,菠菜豆腐色美实不宜; 8、胡萝卜白萝卜相互冲,蕃茄黄瓜不能一起食; 9、香蕉芋艿入胃酸胀痛,马铃薯香蕉面部起斑。

不宜吃的食物 : 1、发芽、发青的土豆有毒,不能吃。

新鲜的黄花菜(金针菜)有毒,不能吃。

2、没有炒透的四季豆、扁豆有毒,吃不得。

老鸡头(5 年以上鸡头)有大毒,吃不得。

3、嫩炒猪肝,含有毒素,不宜吃。

皮蛋、爆米花含铅特别多,儿童不宜吃。

4、烤焦的食物不能吃,吃后易患癌。

烂姜有极毒,能坏死肝细胞,切不可吃。

5、生豆油含有苯,会破坏造血系统,不可吃。

久煮的水含有亚 X 盐,吃则易生癌。

6、太烫食物不能吃,易烫伤消化道引起癌变。

未熟透的豆浆不能吃,吃易中毒。

7、腌制的食物含有致癌物质,不宜多吃。

烘烤的肉串类、鱼片含致癌物,不宜多吃。

8、柿子空服易患胃内柿结石,千万不要吃。

、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、 油炸食物不宜多吃。

 
 

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