羊架子的做法大全

 时间:2020-05-19  贡献者:百帝夫

导读:大草原羊架子馆,本文整理于网络,仅供阅读参考羊架子的做法大全羊肉是一种滋补性的肉类,属于温性的一直能够肉类,普通 的猪肉可能只是单纯的富含蛋白质和脂肪,但是相比之下,羊肉 就显得

大草原羊架子馆
大草原羊架子馆

本文整理于网络,仅供阅读参考羊架子的做法大全羊肉是一种滋补性的肉类,属于温性的一直能够肉类,普通 的猪肉可能只是单纯的富含蛋白质和脂肪,但是相比之下,羊肉 就显得尤为珍贵了,因为羊肉不仅作为肉类食用,其功效与药用 价值更是不可忽略的,冬天的时候羊肉最为热卖,因为可以赶走 人体内的寒气,为人们提供热量,对于一些体寒的人来说是一种 非常的好的良药,羊架子是一种比较具有特色菜肴,那么羊架子 怎么做最好吃呢?下面请看羊架子的做法大全:1、羊棒骨用刀背敲成两截,羊蝎骨剁成 10 公分的大小; 2、所有骨头放在大一点的盆内,加入凉水浸泡 1 小时,并且 每 20 分钟换一次水(祛除血腥); 3、找一干净无油的锅,加水,烧开,焯一下; 4、焯完后,捞出冲洗干净; 5、将所有棒骨取出,放在锅底,然后再放入羊蝎骨,最后添 凉水,没过骨头即可; 6、加入调料,除味素以外都放锅里 7、电子高压锅定时 60 分钟就 OK 了,不用看着。

没有高压锅 的朋友可以使用电饭锅或煤气灶,开锅后小火炖煮 2 小时才可以, 盐要在骨头 8 分熟时加入,味素关火前再放。

羊肉的功效和作用 功效作用:补脾补胃、补肝补肾、补血温经、保护胃黏膜、 补肝明目

本文整理于网络,仅供阅读参考营养价值:钙、铁、维生素 C、蛋白质、脂肪适宜人群:一般 人群均可食用。

适宜【体虚胃寒】者。

禁忌人群:【发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰、上火症状】 者不宜食用;【肝病、高血压、急性肠炎、其他感染性疾病、发热】 期间不宜食用。

食用羊肉要注意什么? 1 羊肉不适宜长时间保存,最好在 1-2 天内食完。

2 想要长时 间保存,可把羊肉剔去筋膜,用保鲜膜包裹后,再用一层报纸和 一层毛巾包好,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,一般可保存 1 个月 不变质。

3 羊肉有很大的腥味,可以每 1 千克羊肉放绿豆 5 克,煮 沸 10 分钟后,将水和绿豆一起倒出。