简单、美味、可以自己在家做的给力小吃

 时间:2020-05-15  贡献者:刘秀妹

导读:简单,美味,可以自己在家做的给力小吃.doc,手动 DIY 小零食一:绿茶 今天家里的绿茶饮料喝完了,本来想再去买一箱的,可是天气太热懒得出门,然后突然发现 绿茶瓶子上的配料表里显示,配方相当的简单,我就灵机一动,

简单,美味,可以自己在家做的给力小吃.doc
简单,美味,可以自己在家做的给力小吃.doc

手动 DIY 小零食一:绿茶 今天家里的绿茶饮料喝完了,本来想再去买一箱的,可是天气太热懒得出门,然后突然发现 绿茶瓶子上的配料表里显示,配方相当的简单,我就灵机一动,自己用茶叶,水,白砂糖, 蜂蜜调配了一下,放进冰箱冷藏~~~~~~~~~~刚才一喝,觉得和超市卖的一样 哈! 最简单的就是用 红茶包泡水+冰糖\蜂蜜\白糖(总之就是让他甜!)+一片干柠檬片(各大超 市均有销售) 手动 DIY 小零食二:奶茶 (外面那些用奶茶粉冲出来的很不 HD,压根儿不含奶) 红茶包泡水,喜欢茶味道多一些的就多泡一会儿然后加适量纯牛奶,不含三聚氰胺的~~ 再加一勺炼乳 搅匀,OK~ 手动 DIY 小零食三:那爷爷家的矜贵的玉米沙拉~ 原料:玉米就买超市的罐头甜玉米 然后就是准备芹菜粒、胡萝卜粒(偶不喜欢胡萝卜)、土豆粒...总之自己喜欢的蔬 菜粒 做法:除玉米粒,所有 lili 放热水里焯下先~土豆要是想粉一些就时间长点 然后所有 lili 放在大的容器里,用丘比沙拉酱(其他品牌一样)拌匀~~ 以此方法,可以做出爷爷家的家庭装,想做“四世同堂装”也可以!呵呵 省得每 次吃都不过瘾! 手动 DIY 小零食四:香芋甜心~~~偶也稀饭~~ 但是好麻烦啊~~ 要用到芋头、糯米粉、淀粉、白砂糖...要想更好吃还要牛奶 芋头蒸熟,压成泥~与糯米粉、牛奶混合,软硬度...稍微成型就可以,这样才会有 外脆里软的感觉~~呵呵 然后裹上薄淀粉炸至金黄即可~~ 手动 DIY 小零食五:土豆泥(这个比香芋甜心容易~~ 呵呵) 先说土豆泥,再说鸡汁 1、土豆蒸熟,压成泥,加牛奶,盐~不要太多牛奶哦,太稀了不好吃! 2、鸡汁,用鸡汤(那个什么史 x 生鸡汤),加黑胡椒粉(这个很重要!我觉得鸡汁 全靠胡椒粉提味),煮热,加水淀粉勾芡,别太多淀粉,不然太稠了@@~ 然后浇在土豆泥上面~~bingo再教大家一个复杂点做土豆泥地方法,主要是调料不同。

土豆弄熟压成泥,加切片奶酪、牛奶、酸奶、盐、黑胡椒粉,比例随口味,别太稀 就行。

奶酪要趁土豆泥热时加,或者把这两样用微波炉热一下,主要是让奶酪充分融化。

黄瓜、酸黄瓜、胡萝卜(抄下水)、玉米粒、火腿等等都切成小粒,配料随意搭配, 不喜可不加。

以上拌匀即可,虽然麻烦了点,但绝对既健康又美味。

手动 DIY 小零食六:蜂蜜腌柠檬 把柠檬切成片,放在罐子里(罐子一定要洗得干干净净,用热水烫一遍) 浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜(有人用白糖,但是不蜂蜜健康) 再用保鲜膜封住放在冰箱里,放上个三五天就可以了酸酸甜甜又清香超好喝,美容排毒减肥

手动 DIY 小零食七:顺便说下新奥尔良烤翅吧~~ (怎么搞得像是解密 KFC 一样@@~呵呵) 这个好吃但贵@@~~所以我就自己在家烤,每次烤 20 多个,吃着真爽! 自制 KFC 新奥尔良烤翅(简易版)原料:鸡翅(翅中、翅根都可以)、新奥尔良烧烤酱(这个在麦德龙就有卖,一大 包 20 多,我用了 1 年多)做法:1、鸡翅用酱腌制 2 个小时,不用太多酱,鸡翅表面都涂上酱就可以了 2、烤箱 200 度预热 10 分钟,鸡翅 180 度烤半小时 可以吃啦!!味道不输爷爷家的! 自制 KFC 新奥尔良烤翅(复杂版) 材料:10 个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、 黑胡椒。

做法:1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。

把 10 个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热 的器皿内。

2.加入少量酱油,放 2 勺酱油足可。

3.加入料酒或红酒,大约 2 勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。

4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑 胡椒。

5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。

6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,最好是一宿(所以一定要提前准备, 不能现吃现做。

如果实在很急,也要腌制 2-3 个小时,充分进味儿)。

7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当 增加蜂蜜涂抹的多少。

8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是 3 个火苗那档)11 分钟。

手动 DIY 小零食八:减肥有一个很好的饮料~自制的 山楂、柠檬片、陈皮、菊花加水煮沸,因为陈皮有甜味 i,所以不用放糖,热量也少:)~~ 煮好后滤去渣,放冰箱冷藏,平时当水喝 味道好 还去脂瘦身!呵呵 手动 DIY 小零食九:鸡米花~~~~ 原料:鸡腿肉(切成小块)、家乐的香蒜炸粉/香辣炸粉、水淀粉、盐 做法:将炸粉、盐、水淀粉调成糊,稀一些,鸡肉放进去腌制 2 小时 腌好以后,下油锅前在裹上一层干的炸粉 热油下锅(8 成热),炸 3 分钟,别时间长了!控干油~~香!:)~ 手动 DIY 小零食十:顺便八一下我自制过的某维 C 饮料 就是那种喝起来酸酸的,看让去不是澄清透明的,号称含有维生素 C 饮料的东东。

起因是某次感冒,然后我备有那种小瓶的 VC 药片,所以吃了几片,同时大灌热 水。

于是突发奇想,往水里扔了几片 VC 药片,几颗柠檬口味的糖,然后静待其溶解。

结果就得到了外观和口味都和买的饮料十分接近的产品~~~ 后来算算,VC 药片一小瓶 100 片我买的是两块五 RMB,水果糖一包也就两块钱 左右吧,热水价格不计……

当然,用热水的话,VC 的有效成分估计会破坏不少,具体有效含量还有多少, 我也不知道。

这个,实际上还是无意的恶搞行为。

但是 先认为,饮料里的 VC 含量是真实的,毕竟我自己没有做实验检测过。

但是采用适当的 方法,像我这样直接用药片加上蔗糖、香精,炮制一瓶确实含有 VC 的饮料,其成本……一 瓶饮料卖 3、4 快噻。

自制奶茶我也干过,不过大概奶粉放多了,木有茶味了…… 另外,说个个人喜 欢的简易的做土豆泥的方法。

不过是肚子饿的时候应急的,所以不是很完美啊……把土豆切块,放适量的水; 用微波炉煮熟,煮烂,压成泥; 我是直接撒鸡精的,然后撒黑胡椒粉,拌一拌; 如果水多了,可以再用微波炉加热下,蒸发掉水分。

然后就可以吃啦~~~ 木有 KFC 土豆泥香甜,但是毕竟咱这没啥技术含量,基本只要把土豆皮刮掉,切块, 放到微波炉,拿出来捣成泥,撒作料……吃 手动 DIY 小零食十二:自制冰激凌 原料是两根香蕉,一袋奶粉(脱脂全脂都可),一勺可可粉(也可以用其他的,看你要山么 味道啦) 把香蕉搅拌成糊状,然后撒进奶粉可可粉,放冰箱下层,3 小时后拿出来,跟冰激 凌口感一模一样~有兴趣的试试呗~ 手动 DIY 小零食十三:我来教大家炸薯条 上面有个 TX 不是说炸出来的有点软么,这个方法炸出来不会软把土豆切条,洗去淀粉沥干水分,然后放到冰箱里冻起来,冻几个小时等它硬邦邦 的时候,下油锅炸到金黄就可以了而且你可切一大堆土豆全冻起来,想吃的时候拿来一点来炸 如果把土豆切成薄片,冻一冻再炸就是薯片,加上调料和外面买的差不多,就是比 较考验刀工再补充一句,如果想炸薯条比较少油 就在冻冰箱前把薯条在锅里煮两分钟,捞起来控干水,放凉再冻 这是在家有妙招里看的,其它步骤是一样一样的啊,哈哈哈在教一个~~荔枝熟的时候,多买一些。

回家洗洗,剥皮。

用牙签去籽。

最好不太划 伤果肉。

从上面挖出来籽比较好。

然后把超市一般都可以买到的红豆沙(甜的,袋装的,应 该都有卖的吧)灌进去籽留下的空隙里。

填满。

然后就是冷冻了~~~冻好了就可以当冰糕吃 了,味道很棒的~ 手动 DIY 小零食十四:再介绍一个水果冰淇淋的好方法 原料:各位朋友喜欢吃什么水果就用什么水果鲜奶油(超市有卖的盒装淡奶油) 柠檬汁、对应的水果汁(喜欢味道浓就放) 工具:搅拌机 做法:水果洗净切小块(有籽去籽,有皮去皮),盛好放冰箱冷冻室里冻上三小时 以上,冻成硬块。

取出放适量在搅拌机内,加少量淡奶油(柠檬汁和水果汁想放就放,不放 也可以),开机搅拌,过稠就放奶油,过稀就放水果(注意“度”哇),最好的程序就是:可

以用冰淇淋勺挖出成球就 OK 啦 手动 DIY 小零食十五: 双皮奶这个咚咚我是到了广州才知道~北京那个巨有名的文宇奶酪店也有卖~~ 这个双皮奶 奶香浓郁,口感顺滑,但是制作起来好麻烦@@~~ 这里就介绍一个简化版——鲜奶炖蛋 原料:(一人份)鸡蛋一个、纯牛奶 150ml、白糖两勺(喜欢甜的 MM 可以根据口味 增加) 做法:碗中鸡蛋打散,加入牛奶、糖 蒸锅水煮沸,碗大火蒸 8 分钟,关火焖 2 分钟~~ 为了美观可以再加点小水果~芒果菠萝啥的~~可好吃了~~ 试试看 呵呵 手动 DIY 小零食十六:快到 7 夕了~~再发一个巧克力的方子,外面也有自制巧克力的,但 是除了样子好看,那味道...所以就想着自己在家坐吧,不难! 原料:黑巧克力(一定要是没奶的黑巧克力,偶用的是 dove)、奶油(用的是光明)这个比 例没什么固定,喜欢牛奶味道多一些就少巧克力多奶油... 还有就是喜欢的坚果,可以是榛子、杏仁、花生...看你喜欢:)~~ 做法:煮一锅水,将黑巧和奶油放一碗里,隔水慢慢融化(千万别进水,当然也别 烫着@@) 等两样融化了,混合好以后 放坚果~~ 倒出来趁着软的时候 弄成各种想要的造型 手动 DIY 小零食十七:还有个早餐~~就是麦当劳那个吉士蛋堡(8 完爷爷 8 叔叔~呵呵) 原料:汉堡坯(面包片一样)、鸡蛋一个、芝士一片 做法:最重要的一步就是煎鸡蛋啦~鸡蛋煎得嫩要用“水”!煎锅里放一点点油, 打入鸡蛋,表面撒一点盐,在下面熟上面生的时候,往锅里加一小勺水(这时肯定嗞嗞冒烟 啦~别怕!)盖上锅盖,转小火,水蒸气会让鸡蛋熟的!不用翻面 就有嫩嫩煎蛋了 面包坯上抹点番茄酱,放煎蛋、芝士,在微波炉里转 1 分钟~~ 手动 DIY 小零食十八:南瓜饼 挑那种甜糯的南瓜,南瓜切块蒸烂捣成泥状,然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面)搅 拌均匀后,可以包上炼乳上锅蒸,也可以直接放油锅里炸,还能自己捏造型的! 手动 DIY 小零食二十:再说一个 冰火菠萝包 买一包小菠萝面包,对半切开 烤箱预热,然后 200 度烤 2 分钟左右,看到面包上面有点黄了就可以了,不要烤太 长,否则会很脆很硬 顺便把黄油切边放冷冻箱冻着 然后热乎乎的小菠萝夹起冰凉的黄油,OVER~~ 手动 DIY 小零食二十一: 黑椒牛肉汉堡 这个要去麦德龙买点材料 1、李锦记黑椒汁 2、速冻的已经处理过的牛排(我买的是三角地) 3、汉堡和生菜 4、好乐门蛋黄酱用点黄油煎牛排,半熟的时候放的黑椒汁 汉堡烤一下,放点生菜,放煎好的牛排,挤点蛋黄酱 手动 DIY 小零食二十二:酸奶 原料:喝剩的酸奶少量 牛奶一袋 干净的碗一个

做法:把牛奶稍稍加热 3,40 度就好 我就是冬天 把袋装的牛奶放暖气上一会 温 温的就好 然后 把牛奶和酸奶一起放到干净的碗里 搅匀 最后 找个盘子 把碗盖住 然后把 碗放到暖气上 24 小时呵呵 味道好极了 您会看到凝固的 酸奶 味道特别好 有了它 我很少买外面的酸 奶了···· 感觉都是凝固剂···做好后的酸奶放到冰箱里 可以保存很久 只是时间越长就会越酸······ 手动 DIY 小零食二十三:爱尔兰咖啡 2 条冰咖啡,一袋纯牛奶,蜂蜜少许(一定要是好蜂蜜,浓浓的那种)。

有食品加工机的可 以直接把冰块和配料放在一起粉碎搅拌。

然后就完成了。

和肯德基一个味道。

貌似比买的还 好喝。

肯德基的那个根本没有酒。

手动 DIY 小零食二十四:草莓巧克力 1、所选择的水果洗净以后,要擦干或晾干水分; 2、杏仁要事先烤(炒)香比较好,没有杏仁,可以用核桃、花生等代替; 3、原则上各种巧克力都可以,但是最好选用品质较好、味道纯正的巧克力,比如德芙果仁、 牛奶巧克力等; 4、微波巧克力盖保鲜膜,使用正常温度即可,中途搅拌,使之受热均匀; 5、微波好的巧克力酱很烫,最好稍稍放凉,否则容易把草莓皮“烫熟”,影响口感,如果还 未做完巧克力酱凝固勒,可以重新微波几秒; 6、没有蜡纸用保鲜膜也可以,主要是防止粘连; 7、要选用口径大而浅的碗融化巧克力,太深的碗会浪费太多的巧克力酱; 8、成品放入冰箱冷藏,可以加速巧克力酱的凝固,使之变脆; 9、如果牙签不美观,可以稍加装饰再用。

手动 DIY 小零食二十五:蓝莓冰激凌 材料: 奶油奶酪 200 克、酸奶 200ML、牛奶 100ML、白糖 30 克、蓝莓酱 50 克。

做法: 1、奶油奶酪切成小块,室温软化。

2、倒入白糖,用打蛋器打至顺滑。

3、倒入酸奶。

4、搅拌至顺滑。

5、倒入牛奶,搅拌匀。

6、加入蓝莓果酱,搅拌匀。

7、倒入容器中,放入冰箱冷冻。

每隔一小时充分搅拌一次,共 4、5 次。

8、最后搅拌时,可以分出一部分,加入些饼干碎一起拌匀。

备注: 1、味道酸酸甜甜,我很喜欢。

如果你喜欢甜一些的,那就再增加一些糖量。

2、没有鸡蛋,不用担心生蛋消毒的问题。

3、加了饼干碎,是很不错的尝试哦。

4、别忘了,从冰箱取出,要在室温中放一会儿才好挖取。