猴头菇的家常做法炒菜猴头菇怎样炒菜好吃

 时间:2019-08-22  贡献者:日常发作

导读:猴头菇排骨汤怎么做好吃,猴头菇排骨汤的家常做法,猴头菇的家常做法炒菜 猴头菇怎样炒菜好吃猴头菇具有很好的使用功效,具有营养与药用的结合,那么猴头菇怎么做好吃呢?大家 跟着小编一起来看看好吃的猴头菇做法吧! 龙井猴头

猴头菇排骨汤怎么做好吃,猴头菇排骨汤的家常做法
猴头菇排骨汤怎么做好吃,猴头菇排骨汤的家常做法

猴头菇的家常做法炒菜 猴头菇怎样炒菜好吃猴头菇具有很好的使用功效,具有营养与药用的结合,那么猴头菇怎么做好吃呢?大家 跟着小编一起来看看好吃的猴头菇做法吧! 龙井猴头菇虾仁的做法材料 虾,鸡蛋清 1 个,猴头菇,芦笋,胡萝卜,酒,龙井 做法 1.将虾去克,挤出虾肉,盛入小竹箩里,用清水反复搅洗至虾仁雪白,盛入碗内,放入 精盐和鸡蛋清,用筷子搅拌至有粘性时,加入湿淀粉、味精拌匀,放置一小时,使调料渗入 虾仁,待用。

2。

龙井新茶用沸水 50 毫升泡开,放一分钟,滗出茶汁 30 毫升,剩下的茶叶 和余汁待用。

2.芦笋切段胡萝卜切小片分别在开水中煮熟过水。

沥干。

3.猴头菇洗净用手分成小朵。

也在放了姜 ,盐的水中稍煮至软,捞起沥干。

4.炒锅置中火上烧热,滑锅后下色拉油,至 130 度左右时放入虾仁,并迅速用筷子滑散, 至虾仁呈玉白色时,倒入漏勺沥去油. 5.再将虾仁倒入锅中,迅速把茶叶连汁倒入,烹入酒,倒入刚沥干的芦笋,猴头菇翻炒 片刻浇上薄芡汁即出锅装盘. 猴头菇炖三黄鸡的做法 用料 原材料:三黄鸡 350 克,猴头菇 100 克,莲子、陈皮各 5 克,姜 10 克,清水 1200 克。

调味料:盐 5 克,鸡精 3 克,糖 1 克,胡椒粉 1 克。

做法 1、三黄鸡斩块汆水,猴头菇冲水待用,莲子、陈皮洗净,姜切片待用。

2、净锅上火,放入清水、三黄鸡、姜片、莲子、陈皮、猴头菇,大火烧开转小火炖 45 分钟调味即成。

功效 野生猴头菇与海参、燕窝、熊掌齐名,含有丰富的氨基酸、维生素等多种微量元素,能 补五脏、健脾胃、促消化。

爱心提示 成汤养心安神,老少皆宜。

三杯猴头菇的做法 材料 食材: 猴头菇 素鸡肉浆 调味料: 九层塔 干辣椒 熟白芝麻 姜片 淀粉 老抽 麻油 做法 1. 猴头菇用手撕裂成小块, 将猴头菇放入开水锅中焯水,倒出拧干水分。

2. 先把烤箱预热下火温度约 200 度,时间约 10 分钟,之后再放进烤箱步骤猴头菇,烤

20 分钟取出。

3. 猴头菇冷却后拌少许蘑菇精,再拌入干淀粉,最后拌入素鸡肉浆,拌匀,腌渍 2 小时左右让其充分入味。

4. 2 小时后,用手捏合猴头菇块。

5. 起锅,锅入倒入油,待油温升至 5 成热,倒入捏合猴头菇块炸,25 秒左右取出,沥干油。

6. 另起锅,锅入倒入油,放入姜片煸炒,再放进干辣椒、猴头菇炸块,加入水、老抽、蘑菇精、糖调味。

调中火烧,再放进九层塔,勾一点点薄芡,最后淋香油拌匀出锅装盘即可。

猴头菇的功效及作用1、每百克猴头菇内含蛋白质 克,是香菇的二倍。

它含有氨基酸多大 17 种,其中人 体所需的占 8 种。

每百克猴头含脂肪 克,另外还富含各种维生素和无机盐。

2、猴头菇含不饱和脂肪酸,利于血液循环,能降低血胆固醇含量,具有提高肌体免疫 力的功能,可延缓衰老,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其 他恶性肿瘤,对胃溃疡、十二指肠溃疡,胃炎等消化道疾病的疗效令人瞩目。

3、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品,还含有不饱 和脂肪酸。

多吃有益于身体健康。

4、猴头菇中含有丰富的食物纤维,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬 化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。