美食电台广播稿

 时间:2019-02-08 20:31:43 贡献者:李鹏亚

导读:美食电台广播稿【篇一:美食节目广播稿——白松露】a;又是一个美好的星期六,盘子在唱歌带你一起开启全新味觉之旅。 大家好,我是小维。 b 大家好,我是纯白,今天,我们迎来了一位

2018商场开业广播稿.doc
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美食电台广播稿【篇一:美食节目广播稿——白松露】a;又是一个美好的星期六,盘子在唱歌带你一起开启全新味觉之旅。

大家好,我是小维。

b 大家好,我是纯白,今天,我们迎来了一位 新搭档一起开始我们味觉的旅行。

c 吃货们,大家好,我是柚子,很高兴加入吃货大家庭。

b 这个,貌似有一点难猜 c 我知道,它是白松露白色的松露是世界上最昂贵的食物之一。

白 松露与钻石一样,在未被加工前外表粗糙、笨重,但一经雕琢,它 所展现的内在则像美钻一般璀璨。

大理石般的纹路,象牙色的花纹 及沁人心肺的醉人香气能给人以强烈的感官刺激。

a 答对了,今天我们要介绍的介绍白松露,一段音乐过后,精彩开 始。

——————————曹方《蜜糖果树》――――――――― b 欢 迎回来,接下来我们来介绍白松露菌。

白松露菌野生植物菌类,近 似东菇、牛肝菌之白松露菌于 1950 年首次被发现,之后成为宴会中 的佳肴。

到目前为止,只在意大利和巴尔干半岛的克罗地亚发现过 白松露。

色泽为轻微的金色,浅褐色(米色)或者是淡棕色,并且 带有棕褐色或者奶白色的斑块或者细小的纹理。

大小不等,小的有 高尔夫球那么大,大的就好似苹果了。

在好的年份,白松露的世界 产量也只有 3 吨,相对于年产量约 35 吨的黑松露,可想而知其珍贵 程度。

c 上世纪五六十年代,白松露王被聪明的意大利松露商人作为礼品, 赠送给全世界最赫赫有名的人物,比如丘吉尔、玛丽莲梦露、希区 柯克、帕瓦罗蒂和戈尔巴乔夫。

但是明星光环也难掩白松露的神奇 效应,相反明星的软性推广让白松露的身价倍增,使之一下跃升为 顶级的国际食材。

如今,一克两百元的价格,可比十年前发现它时 的价格涨了二十五倍还多。

到现在,人们尚未成功研究出如何人工 栽培松露。

a 松露喜欢碱性的石灰土,土壤粗松且易排水透气,夏天生长期时 需要下雨,需一点水分但不能太多,它也怕春天时下又大又长的雨; 因为松露无法自己进行光合作用来制造生长用的碳水化合物,因此 必须和橡树的根须共生存活,利用橡树的根须来吸取养分,因此, 松露的生长范围一般都在林木聚集的树丛间。

也因此,松露的人工

栽培更为不易,如在橡树根部植上松露菌丝,在七至十年后,幸运 的话,就有收成松露的可能。

过熟的松露会在土里解体腐烂,释出 孢子,发芽长成菌丝,遇到橡树根须后产生共生长大。

b 由于松露对于生长环境非常挑剔,只要阳光、水量或土壤的酸碱 值稍有变化就无法生长,这也是为何松露如此稀有的缘故。

白松露 的价格每年都有浮动,但是通常每磅(453 克)在 800 到 1500 美元 之间。

历史上最大的白松露发现于 1951 年,重约 4 磅,当时售价为 5000 美元。

但 5000 美元对于刚结束二战不久的人们来说,无论如 何都算得上“天价”。

一块来自意大利重达 1 公斤的白松露创造了新 的世界纪录。

一位纽约餐厅老板在激烈的竞标中以 4.1 万美元的价 格击败所有对手, c 松露之于美食,正像之于汽车,之于时装,香奈尔 5 号之于香水一 样,代表着这世上最昂贵的奢侈。

集令人咋舌的价格、神秘魔幻的 传说和如沐甘霖的味道于一身的松露,一直是世界各国豪客争相追 逐的对象,让他们不惜一掷千金。

a 为何白松露菌价值不菲?专家表示,这种菌类没有多少药用价值, 食后也不会对身体有多大益处,主要贵在难于寻觅。

一般菌皆为黑 色,而颜色全白的白松露菌就更显其珍贵。

白露菌是食物的调味料, 要生吃,免煮,因为最有用的是白松露菌的香甜味,清洗并切割后 的白松露 由于白松露菌散发着一股带有蒜头味的浓郁香气,意大利 平民喜欢用来伴着芝士片或面包同吃,用于菜式之上则有助提升食 物的香气及味道。

由于只能靠具有认可牌照的狗只以灵敏的嗅觉挖 掘,并且 为保持鲜度,挖掘后只可存放约十天,致令白松露菌身价 不菲。

c 一段美妙的音乐过后,我们进入吃货大搜索环节。

————————林宥嘉《4 号病 房》―――――――――――――― b 既然今天介绍的是白松露,当然要把我们的白松露之旅进行到底 了。

接下来看看关于白松露的新闻吧。

在著名的白松露主要产区意 大利的托斯卡纳小镇,意大利第一座松露博物馆将于 13 日正式开馆 迎客,向游客讲述松露的传奇故事。

这座以松露为主题的博物馆设 立在意大利一座建于 13 世纪的城堡里。

创办方特意邀请了一位药剂 师,一位植物学家和一位大厨一起参与这个主题博物馆的创建。

博 物馆利用多媒体技术,用展品、录像、互动游戏等多种方式,向每 个参观者讲述松露的历史并再现了现代寻找采集松露的场景。

a 在众多展览项目中,“香气展”是创办方别出心裁并引以为傲的一 个展项。

在这个环节中,参观者能品味到几十种不同品种松露芬芳 馥郁又各具特色香气。

正如托斯卡纳镇财政长官弗兰奇尼所说,“松 露对我们来说不仅仅是一种美食,它是我们文化的一部分.这不仅是 一个主题博物馆,这还将是一场感官盛宴!”。

c2008 全球受金融海啸冲击,有“白色钻石”之称的白松露菌身价亦 难免受影响,但丝毫不影响人们对白松露的喜爱。

国际意大利白松露 菌慈善拍卖会”于澳门新葡京酒店举行,通过人造卫星于澳门、伦敦、 罗马和阿布达比四个城市同步进行。

而今年出产最大、最重一点零 八公斤的 “菌王 ”则现身澳门新葡京酒店,成为拍卖会上最耀目主角, 吸引了不少城中富豪及名人出席,如影星李连杰等。

而全场拍卖所 得的款项将全数拨捐慈善机构,包括澳门明爱、母亲会、同善堂及 澳门特殊奥运会等。

价值 95 万港币白松露菌 b 被喻为“美馔中之钻石”的白松露菌,以破纪录的 95 万港元,被香 港一名意大利籍女美食家购入。

这个重 1.2 公斤的白松露菌,比普通 的 40 克同款菌重很多,并将于 2007 年 11 月 18 日正式被制成 4 道 主菜,提供给白松露菌的买家享用。

a 白松露好吃并且昂贵,并不是我们寻常人家吃得起的食材。

接下 来我们来说是更加贴近我们生活的牛奶吧中医学认为,牛奶味甘性 微寒,具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。

把 牛奶进行适当的加工,或和其他食物一起进行调配,可制成各种“食 疗牛奶”。

b 一、牛奶粥鲜牛奶 250 毫升、大米 60 克、白糖适量。

先将大米煮 成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶 解即成。

早晚温热服食,注意保鲜,勿变质。

可补虚损,健脾胃, 润五脏。

适用于虚弱劳损、气血不足、营养不良等症。

二、牛奶大枣汤牛奶 500 毫升、大枣 25 克、大米 100 克。

先将大 米与大枣同煮成粥,然后加入牛奶,烧开即可,可补气血、健脾胃, 适用于过劳体虚、气血不足等症。

三、蛋奶先将鸡蛋煮老,去掉蛋 壳、蛋白,用勺子将蛋黄研碎,加入牛奶充分混合即可。

蛋黄除含 有蛋白质、脂肪、维生素 a 外,还含有铁、磷等物质。

本品适用于 缺铁性贫血的人食用。

四、奶和面食牛奶不仅与各种粮食都能发生 营养互补,它和面食更是绝配。

无论是制作馒头、面包、包子、饺 子和面条,都可以用牛奶代替白水来和面,或者直接添加奶 粉。

由 于牛奶蛋白质的作用,加强了面团的筋力,做出来的面条不易断、

 
 

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