餐饮行业中“重复性劳动工作”造成员工积极性不高怎么办

 时间:2020-03-26 12:59:24 贡献者:agri35.com

导读:餐饮行业中“重复性劳动工作”造成员工积极性不高 怎么办?餐厅服务员每天的固定工作都是点菜、送餐、收拾桌面,这种“重复性劳动工作” 很容易造成员工积极性不高、对工作失去热

餐饮行业中“重复性劳动工作”造成员工积极性不高怎么办
餐饮行业中“重复性劳动工作”造成员工积极性不高怎么办

餐饮行业中“重复性劳动工作”造成员工积极性不高 怎么办?餐厅服务员每天的固定工作都是点菜、送餐、收拾桌面,这种“重复性劳动工作” 很容易造成员工积极性不高、对工作失去热情,应该怎么办?你听说过“柯立芝立芝效应”吗? 据说美国总统卡尔文· 柯立芝(Calvin Coolidge)和妻子参观了一家家禽农 场。

在参观时卡尔文太太向农场主询问,怎样用这么少数量的公鸡生产出这么多 能孵育的鸡蛋。

农场主自豪地解释道他的公鸡每天要执行职责几十次。

“请告诉柯立芝先生”第一夫人强调地回答道。

总统听到后,问农场主“每次公鸡都是为同一只母鸡服务吗?” “不,”农场主回答道,“有许多只不同的母鸡。

” “请转告柯立芝太太,”总统回答道。

试想想,服务员每天所面对的客户是不一样的、托盘中的菜也是不一样的、收 拾桌面餐具也是不一样的!1. 提升工作效率 前几天朋友圈流传很广的一篇文章 《有一种焦虑叫做三十不立》 , 文章中说道: “任何工作都是在重复,区别在于重复的势能不同。

” 如果无法避免重复性的 工作,提高单位时间的工作效率就尤为重要。

也许对于不同类别的工作,效 率的提升方法不尽相同,但是下面这十个习惯,或许能帮你不少。

尝试其他岗位,更有成就感 如果每天端盘子、送茶水,遇到再多的千奇百怪也会见怪不怪的。

管理者应 该尝试调动职位,让员工尝试其他职位,但是前提是本职工作已经做的很优 秀、员工有调动意向。

这一点真的要向海底捞学习,他们曾经有一个优秀的

清洁阿姨转成服务员,薪水涨了,更热爱海底捞了!员工热爱企业,就能主 动爆发对工作更加热爱,企业也不需要什么 KPI 考核了,省去不少的管理费 用。

2.学会思考当你提高了自己的工作效率,意味着你有更多的时间去做一些不一样的事。

你要做到三 件事:思考,不同,学习。

思考是前提,不同是目的,而学习则是途经。

3 合理利用碎片化时间外行人看来,餐饮行业确实很辛苦,但是却偶尔能看到几个员工聚在一起聊天, 一聊就是半个小时。

可以多花点时间去研究自己喜欢的行业,厨师了解食材、服 务员练好托盘、收银统计点单率高的菜品……。

工作用心起来后,你会发现每天 都有新鲜感、小成就感。

加盟鲜之道牛杂焖锅项目, 优秀的产品指导和高质量的管理培训,能为你带去 丰厚的财富回报。

鲜之道在多年制作牛杂的经验上,总结了牛杂的营养成分,沿 用了中式传统配料的烹饪制作出鲜之道牛杂焖锅, 只需要加入鲜之道专属的牛杂 焖锅酱料包,即可轻松出一锅荤香味俱全的牛杂焖锅。

致富原因 :配料独特,无法模仿,既营养又健康。

投资少,回报多,投资几万,让您赚得百万财富。

回报快,一碗牛杂,鲜之道牛杂加盟单利润是 60%-70%,这样的利润你能不心 动吗? 选址简单,总部为您选址,无需担心选址不佳的问题。

快速出餐,利润丰厚,技术优势全面,成为了现在餐饮行业中的佼佼者,市场 需求旺盛,前景也会越来越好。

免费教学,总部派出技术人员包教包会,让您放心。

设备提供,总部免费赠送设备让您省时省力省心省钱。

开店支持,开店前派人亲自指导,做出一家及时尚又美观的店。

蕴藏财富,等你发觉,美食天下,让您赞不绝口,真正财富,天下追捧。