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卖2元一杯的粥利润多少开粥铺用什么设备熬粥
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皮蛋瘦肉粥用料        做法香米 75 克 玉米(鲜) 75 克 松花蛋(鸡蛋) 3 颗 猪里脊肉 少许 葱 过量 姜 2片 食盐 1 小勺 鸡精 2 克 香油 少许1. 1、香米和珍宝米略淘洗,参加一滴色拉油(我用玉米油)拌匀,静置 1 小时 2. 2、皮蛋去皮洗净,切成丁 3. 3、猪小里脊提早用清水浸泡 3 小时以上,中间换水屡次,泡至无血水渗出 4. 4、锅中加足水,小里脊凉水下锅,小火慢慢煮开 5. 5、打洁净浮沫 6. 6、下入米 7. 7、大火煮开,中间搅拌屡次,预防糊锅底 8. 8、捞出里脊;转小火,加盖承袭熬粥 9. 9、待里脊冷却至不烫手,带上一次性手套,将里脊撕成细丝 10. 10、待锅中米开花后,参加里脊丝 11. 11、参加皮蛋丁 12. 12、大火煮开后,再次转小火,加盖,慢慢熬煮至水米融合,皮蛋蛋清呈半晶莹像要溶化的状况 13. 13、下入葱姜丝,搅拌均匀 14. 14、参加过量盐 15. 15、过量鸡精 16. 16、几滴香油,搅拌均匀,关火即可西兰花肉丸粥用料     猪肉馅 150 克 大米 过量 西兰花 1 小朵 色拉油 过量 生抽 过量 水淀粉 过量

   做法 1. 2. 3.葱 过量 姜 过量 芝麻油 过量 食盐 过量粥是天气酷热和食欲不佳时的最好食物,一碗粥一碟小菜就能吃得津津有味。

我爱慕吃粥也爱慕煮粥,时刻紧张就用高压锅,时刻富有的话我依然爱慕用砂锅小火慢慢 地熬煮,看着锅里米粒翻腾,听着咕嘟冒泡的声响,闻着丝丝的幽香,舒服哈。

改日这道西兰花粥做早餐或晚餐都不错,就算没有小菜搭配也一样异常好吃,有肉丸有蔬 菜营养也格外周全啦。

4. 1、打算好材料,西兰花,大米清净,猪肉馅中参加生抽,葱末,姜末,水淀粉,盐芝麻油调味腌 制一会 5. 2、洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制 30 分钟。

(这是为了煮粥时米能更快速开花) 6. 3、肉馅用筷子朝着一个方向搅拌上劲,如此肉丸口感更好 7. 4、锅中参加清水,大火烧开后将做好的肉丸放入水中 8. 5、煮熟后捞出 9. 6、锅中换水从头烧开后将腌好的大米倒入(水要一次性加够) 10. 7、大火将粥烧开,烧开后转中小火坚持沸腾又不或许溢出 11. 8、煮至米已开花,粥稀薄时将肉丸参加同煮 12. 9、煮 5 分钟后再将切成小朵的西兰花参加 13. 10、西兰花参加后搅拌一下即可关火,依口味调入少许盐 14. 11、淋入少许芝麻油拌匀 15. 12、能够开动喽 16. 烹饪技巧 17. 1、大米事前用油和盐腌制 30 分钟,是为了让米下锅后能快速开花,而且如此煮出的粥滋味更香 滑。

18. 2、煮粥的水最好一次加足,如最终来水缺乏再其它加水的话,粥的粘度会受妨碍口感也不行。

19. 3、肉丸要想 Q 弹好吃,一定要朝一个方向搅打上劲打出胶质。

田园鲜虾粥用料      做法虾 1碗 大米 1 把 干香菇 1 把 玉米(鲜) 1 把 豌豆(煮) 1 把 姜 过量 水 过量

1. 1、玉米粒、碗豆粒洗净备用 2. 2、香菇用 40 度的温水浸泡 2 个小时后,挤掉水份,切丝 3. 3、鲜虾去外壳后,从背部剔除泥线。

撒入白胡椒粉,糖和姜丝腌制 10 分钟 4. 4、大米淘洗洁净,锅中参加过量的清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制 60 分 钟 5. 5、先倒入香菇丝煮 5 分钟 6. 6、再倒入玉米粒和豌豆承袭煮 5 分钟 7. 7、最终来倒入鲜虾和姜丝,2 分钟后关火放盐,鸡精和香油调味,即可香菇鸡肉粥用料       做法大米 100 克 鸡胸脯肉 50 克 香菇 2 朵 生菜 3 片 姜 1 小块 色拉油 5 毫升 食盐 过量 水 过量1. 1、大米淘洗洁净后清水浸泡 30 分钟,鲜香菇洗净切薄片,生菜洗净后用手撕成小片,姜切片 2. 2、 鸡脯肉洗净,剁成碎末,用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下 3. 3、 锅中放入足量清水烧开,放入浸泡后的大米,再参加 1 小勺油,大火煮开后转小火承袭煮 30 分钟,至米粥软烂 4. 4、参加鸡肉迅速搅散,参加香菇片煮 2 分钟后关火,最终来放入生菜,加盐调味即可 5. 烹饪技巧 6. 1、煮粥时参加少许油,能使煮成的粥米粒饱满,色泽鲜亮。

7. 2、假设有鸡汤,骨头汤,用来替代清水煮粥,会让粥更香滑、醇厚。

8. 3、妈妈能够选用宝宝爱慕的蔬菜和肉类,搭配出更好吃的粥。

9. 菜品特征10.妈妈给我煮了一锅香香浓浓的鸡肉粥,可好吃了。

看,一片片的小蘑菇躺在粥里,像一 朵朵小雨伞,幽默极了。

芹菜肉丸粥用料 大米 100 克 猪肉馅 150 克

        做法芹菜 1 小把 胡萝卜 1 根 白胡椒 过量 五香粉 过量 水 过量 食盐 过量 白糖 少许 酱油 过量 香油 少许1. 1、锅内放水烧开,水开后将淘洗洁净的大米放入锅中熬粥,熬粥的时辰要水开以来下米,小火慢 熬,如此才干熬出米得香味 2. 2、肉馅放盆中,加葱花姜末,五香粉,盐,白糖一点点,酱油,香油搅匀成丸子馅备用 3. 3、芹菜洗净,放开水中烫一下,捞出放冷水中过凉 4. 4、将芹菜切小段,胡萝卜切片备用 5. 5、等粥熬到快要熟的时辰,放胡萝卜片 6. 6、将调好的肉馅用勺子蒯成小肉丸,放到粥里(丸子别太大,太大的丸子不复杂熟) 7. 7、将做好的肉丸全部放完以来,加芹菜段,煮到肉丸完整熟透以来关火(能够需求三到五分钟的 模样) 8. 8、加白胡椒粉和盐调味即可(再放盐的时辰盐不要多放,由于丸子本身是有咸味的)藕丝汤用料   做法藕 1节 鸡蛋 1 个 小麦面粉 1 勺 食盐 少许1. 1、藕洗净,用擦丝器最小的孔擦成细丝 2. 2、所需材料,藕丝半碗即可(三人份) 3. 3、鸡蛋打散待用,面粉中参加小半碗的清水,搅匀待用 4. 4、将藕丝跟清水一齐倒入锅中,开大火煮 5. 5、锅开后,倒入小半碗的面粉水快速的搅匀 6. 6、再次的开锅后,将打散的蛋液细细的淋入锅中,接着加盐调味即可 7. 营养成效 8. 藕的营养价值:富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也格外丰厚,有 补益气血,增加者体免疫力的作用,老幼妇孺皆宜。

青豆玉米羹用料     做法青豆 150 克 玉米(鲜) 罐头 1 罐 鸡蛋 2 个 水 6碗 食盐 1 小匙 玉米淀粉 2 小匙1. 1、打算好材料,将青豆清洗洁净,玉米罐头翻开,鸡蛋打到碗里用拌子搅散 2. 2、将青豆倒入搅拌杯内,加 1 碗半清水,用 COUSS 打蛋器的搅拌头搅成青豆蓉 3. 3、锅内倒入倒入 4 碗清水,将搅打好的青豆蓉倒入锅内 4. 4、再将玉米罐头倒入锅内,用勺子搅拌一下,开着盖用大火煮开后转中火煮 5 分钟 5. 5、玉米淀粉加半碗清水搅匀,倒入锅内,用勺子搅匀 6. 6、最终来把鸡蛋液倒入锅内,一边倒一边用筷子搅,最终来参加盐调味即可 7. 烹饪技巧 8. 1、青豆搅打的时辰,爱慕颗粒状的搅打的时刻能够稍短一些。

9. 2、煮青豆玉米羹的时辰,要一边煮一边用勺子搅,以免煮开的时辰溢出来。

10. 3、倒入鸡蛋液的时辰,一边倒一边悄然的用筷子搅,蛋花会比拟漂亮。

姜丝鸭肉粥用料     做法鸭肉 150 克 粳米(标一) 1 杯 姜 少许 细香葱 过量 黄酒 过量 食盐 过量1. 1、鸭肉切成丁,放入部分姜丝与过量的盐和黄酒抓匀后腌 1 小时左右。

2. 2、粳米洗净,放入电饭锅内,按 2 小时煲粥。

3. 3、鸭肉腌好后,放入沸水中焯熟,去掉浮沫,待粥已煲了 1 小时后和剩余姜丝一齐放入锅中与粥 同煮,少许盐调味。

4. 4、快煲好时,放点香葱碎即可。

豆腐脑用料        做法 1. 1、将锅烧热放少许油,放入肉末煸炒到颜色发白 2. 2、放入一颗小葱的葱花,再倒入酱油(不要用颜色特重的)煸炒均匀 3. 3、放入 2 碗水,将香菇切成片放入(假设用的是干香菇要泡发后再切成片,泡发香菇的水沉淀后 用来做汤更美味 4. 4、汤烧开后,撇去浮沫,改小火(不沸腾),接着用勺子将内酯豆腐一片片的放入汤锅中 5. 5、用勺子舀豆腐的时辰,一定要将勺子平着片下去,不要太厚了,也不要太大块了,盒里的内酯 豆腐要平着一层层的片上去,每片完一层,盒里余下的豆腐表面基本上平整的状况 6. 6、将豆腐都放入锅中以来,开中火,将锅烧开,接着放盐和胡椒粉调好滋味 7. 7、倒入水淀粉,用勺子悄然地推进锅里的豆腐,汤变得稍微浓稠就能够了 8. 8、 最终来放入其它一棵葱的葱花和香菜末, 用勺子搅匀关火, 爱慕香油滋味的能够放少许香油调味; 也能够在吃的时辰放入韭菜花和辣椒油拌匀 9. 菜品特征内酯豆腐 1 盒 猪肉馅 30 克 鲜香菇 2 朵 小葱 2 根 香菜 2 根 胡椒粉 少许 水淀粉 小半碗 色拉油 过量 食盐 过量10.我最常用的办法:用现成的内酯豆腐来做豆腐脑。

这是我给爱吃豆腐脑的老孙常做的偷懒 版豆腐脑,省略了做浇汁的次第,直截了当做浓汤来煮成片的内酯豆腐,特殊简明省时,而且不再局 限于早餐才干吃上, 特殊合适早晨时刻特紧张, 早晨累了一天回到家里懒得做复杂饭菜的下班族。

只需每周买菜的时辰拎几盒内酯豆腐放到冰箱里冷藏就能够了,煮的时辰外头能够放肉放海鲜放 各种蔬菜,即营养又好吃~~翡翠豆腐羹用料    豆腐 200 克 小白菜 过量 火腿 1 小块 高汤 1 大碗 植物油 1 大勺

   做法葱 1 大勺 食盐 1 小勺 鸡精 少许 水淀粉 2 大勺1. 1、火腿切成末;小白菜剁碎;豆腐切小丁,用开水焯一下捞出 2. 2、锅中倒油烧热,下葱末炝锅,倒入剁碎的小白菜略炒 3. 3、倒入鸡汤(高汤也可)烧开,加盐、鸡精调味,用水淀粉勾芡,待汤汁稀薄,撒入火腿末即可西湖牛肉羹用料          做法牛肉 150 克 豆腐 1 块 鸡蛋白(鸡蛋清) 1 个 油菜苔 1 小把 草菇 50 克 香菜 少许 胡椒粉 过量 料酒 过量 水淀粉 过量 食盐 过量 香油 过量1. 1、打算材料:牛肉碎焯水、豆腐切小粒、菜心切小粒、草菇切小粒、蛋清打匀、胡椒粉、盐、料 酒、水淀粉、香菜叶、香油 2. 2、做水放入、草菇碎、豆腐碎、牛肉碎、菜心碎 3. 3、大火煮开,放入胡椒粉、盐、料酒 4. 4、开盖倒入水淀粉,勾薄芡 5. 5、放入蛋清、同时迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮状。

撒香菜叶、香油即可 6. 菜品特征 7. 西湖牛肉羹是江南传统名菜,由于它香淳润滑、鲜美可口,常会提早上席作为润喉开胃的 羹汤。

西湖牛肉羹也是深受平常老百姓爱慕的食物。

仅用牛肉、鸡蛋和香菇,便可做成价廉物美 的羹汤,因此,西湖牛肉羹在官方是异常平常的家庭用菜。

腊肠虾仁丝瓜粥

用料    做法丝瓜 1 根 糯米 过量 虾仁 过量 腊肠 1 根 玉米(鲜) 过量 甜椒 1 个 食盐 过量 胡椒粉 过量 鸡精 过量 芝麻油 少许1. 1、江米过量淘洗洁净备用 2. 2、玉米和虾仁备用 3. 3、丝瓜一根腊肠半根备用 4. 4、红甜椒一个洗净备用 5. 5、锅内参加过量的水,放入淘洗洁净的江米 6. 6、放在燃气灶上,小火末尾煮粥 7. 7、由于火聚积在锅的底部,留意在锅内睡温热以来,用勺子搅拌一下,预防米粘在锅底 8. 8、玻璃锅密封较严,水开了以来,为预防溢锅,把锅盖错开一点 9. 9、煮粥的功夫,将红椒、丝瓜和腊肠切粒备用 10. 10、熬到江米开花汤汁变浓稠的时辰,末尾参加食材 11. 11、将玉米倒入锅中 12. 12、再放入虾仁 13. 13、放入腊肠粒后,参加食盐、胡椒粉调味 14. 14、最终来放入红椒和丝瓜粒 15. 15、用勺子搅拌均匀,再盖盖煮一会,让汤汁变的更浓稠 16. 16、参加芝麻油和鸡精提鲜,关火即可食用

 
 

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