四川粽子的做法和配料怎么做呢?

 时间:2020-04-27  贡献者:唐古永长

导读:香肠粽子的做法和配料_怎么做好吃_家常做法大全,本文整理于网络,仅供阅读参考四川粽子的做法和配料怎么做呢?粽子是华夏民族最传统的一种美食,最初的意义是端午节纪 念爱国大诗人屈原的不屈精神,而现代则赋予了其对家

香肠粽子的做法和配料_怎么做好吃_家常做法大全
香肠粽子的做法和配料_怎么做好吃_家常做法大全

本文整理于网络,仅供阅读参考四川粽子的做法和配料怎么做呢?粽子是华夏民族最传统的一种美食,最初的意义是端午节纪 念爱国大诗人屈原的不屈精神,而现代则赋予了其对家国的思念 之情。

粽子的美味让人们非常难忘,而且在现代社会中人们可以 每天吃到美味的粽子,而不用等到端午节,粽子的花样多,下面 就给大家介绍一下四川粽子的做法和配料怎么做呢? 配料: 圆糯酌量、五花猪肉 300 公克、盐 1/3 匙、粽叶及水草绳适量、 酱油 1/3 碗、米酒、味精各少量 做法:猪肉切成 5 公分条, 用酱油、米酒、味精浸泡一夜;糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀, 停置 10 分钟后再拌到均匀为止;粽叶 2 张背背相对,由叶蒂 1/4 处折成一直角匙状,取约 2 匙米铺在叶匙内,肉条直放其中,再 铺 2 匙米盖满肉条,托叶匙的手要保持开头,配合另一手的动作; 将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好。

粽身 由托叶的手全部握住,中一手将盖叶部分捏合折下;用草绳将折 叶处绕紧扎好,再绕扎整个粽身;粽子全部包好后放在大锅中, 放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮 4 小时,熄火焖 1 小时。

主要营养成分:蛋白质 80g,脂肪 170g,醣类 463g,钠 3930mg, 胆固醇 210mg,热量 3790cal注意事项: 煮好的粽子一时吃不完,晾凉后,用保鲜膜一个个单独包裹 密封起来,冷冻在冰箱里,吃的时候,提前一晚拿出来解冻出汁, 用微波炉,盖上微波炉专用的盖子高火两分钟会非常好吃,避免

本文整理于网络,仅供阅读参考蒸,蒸的水份过重,口感会差一点