临沂十大街头美食

 时间:2011-04-18 04:26:01 贡献者:huohuxiaoji

导读:【米家摊煎饼】 特色美食:摊煎饼 售价:3—3.5 元 位于临沂二小东侧的这家米家摊煎饼可以说是相当出名,每到中午晚饭时间,许 多人慕名而来,排上 20 多分钟的队,为的就是吃上一口这

最新总结:盘点大美临沂十大地方特色美食名吃
最新总结:盘点大美临沂十大地方特色美食名吃

【米家摊煎饼】 特色美食:摊煎饼 售价:3—3.5 元 位于临沂二小东侧的这家米家摊煎饼可以说是相当出名,每到中午晚饭时间,许 多人慕名而来,排上 20 多分钟的队,为的就是吃上一口这物美价廉、香喷喷的 摊煎饼。

每个摊煎饼售价 3 至 3.5 元,一般饭量的女孩子一个便可吃饱,真正可 以算得上是平民美食。

老板米大姐动作非常娴熟, 只见她在烧热的油锅内放入花椒粉烹出香味,然后放 入鸡蛋、粉条和白菜、韭菜、土豆等各种蔬菜翻炒,炒好的馅料包入煎饼内,放 在鏊子上淋上油,略煎至两面金黄,一个香喷喷的摊煎饼就做好了。

米大姐笑着 告诉我们,她一天要卖出 60 多斤煎饼呢! 去哪儿可以吃到? 银雀山路临沂第二小学东 300 米,西苑小区对面 营业时间:10:00—14:00 16:30—19:00 【郑志龙云南过桥米线】 特色美食:云南传统过桥米线、白斩回锅鸡 售价:10 元 提起临沂最好吃的过桥米线, 许多人第一个想到的就是临沂医专对面这家面积不 足 60 平方米的云南过桥米线店, 那一碗飘香的鸡汤, 迷倒了多少饕客。

自从 2004 年开业,这家小小的米线店名气越做越大,饭点儿来此就餐,你可要有等座的心 理准备。

2009 年,规模更大、环境更好的解放路兰田步行街分店开业,许多忠 实粉丝终于可以免去排队之苦。

据老板郑先生介绍,开业之初,为了做出最正宗的云南传统过桥米线,他们亲赴 云南,拜师云南最出名的传统米线店总厨。

一碗看似简单的鸡汤,要用 100 多只 4 斤重的老母鸡,经过 11 道工序,熬制七八个小时才能出锅,汤鲜味美、油重 而不腻,既保留了传统米线的口味,又增添了营养成份,令人回味无穷。

去哪儿可以吃到? 青年路与临西三路交会处向西 200 米(临沂医专对面) 电话:0539—8208156 解放路 68 号兰田步行街玉人街 3 号对面 电话:0539—8207577 备注:3 公里以内可免费送餐,3 公里以外量大可送外卖【一家福麻辣烫】 特色美食:骨汤麻辣烫 不知从什么时候起,麻辣烫开始在临沂风靡,街头巷尾,随处可见经营麻辣烫生 意的小吃店, 这其中最出名的要数位于平安路临沂九中附近的一家福烫吧。

十几 平方米的店内,每到中晚饭时间都挤满了人,各种蔬菜、肉串配以宽粉、面条、 粉条等入骨汤内烹煮,出锅后再加入麻椒粉、辣椒、郫县豆瓣酱等调味,一碗香

喷喷的麻辣烫就做好了,令食者吃得停不了口,直呼过瘾。

老板戚女士告诉我们, 汤料是她亲自用大骨头配以秘方精心慢火熬制的,一直要 熬到骨汤呈奶白色, 骨头的营养和鲜美味道都融入到汤中才行,辣椒是特地从四 川选购的,然后自己研磨成辣椒粉,制作成味道独特的辣椒油。

目前,一家福烫 吧已经有了五六十家加盟店,这一特色小吃也越来越受到临沂人的欢迎。

去哪儿可以吃到? 总店地址:平安路与沂蒙路交会处向东 200 米路北 电话:0539-******* 【王氏熟梨】 特色美食:王氏熟梨 售价:小杯 3 元 大杯 5 元 “熟梨……哎……”伴着一阵有节奏的锣鼓声和悠扬的吆喝声,傍晚时分,华灯初 上时, 东方红广场上的王氏熟梨又开始营业了,这是留存在许多临沂人记忆里的 一幕。

如今王氏熟梨已经发展壮大, 在许多大型商场、 超市内都能看到包装精美, 易于携带的王氏熟梨。

王氏熟梨是被称为“熟梨王”的王玉成老人用祖传秘方经过八个小时的精心烹煮 做成的,熟梨酥烂化渣,入口即化,甜香醇厚,并配以川贝、金银花、大枣、银 耳、红小豆、百合、冰糖等食材,有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿等功效,并 被山东省经贸委评为“山东名吃”。

去哪儿可以吃到? 沂蒙大楼一楼食品区、 银座商城广场店、 银座购物广场金雀山店、 北园店食品区、 红旗路与八一路交会处小吃街、银雀山路与八一路交会处小吃街 【东方红馄饨】 特色美食:鸡汤馄饨 售价:小碗 3.5 元 大腕 5 元 提起临沂最早的馄饨摊, 许多人第一个想到的就是东方红电影院对面的这档夫妻 店。

老板娘王女士摆这个馄饨摊时还是 20 多岁的姑娘,如今 17 年过去,她也人 到中年。

十几年过去了,这家馄饨摊有了门脸变成了馄饨店,但味道还是一如从 前的好,许多人习惯了这里的味道,也习惯了在午夜加班后,来这里喝一碗热乎 乎的馄饨。

据老板娘介绍,她家的馄饨其实并没有什么秘方,追求的就是家常味儿,馄饨皮 儿是特别订制的,特别薄,也很爽滑,馄饨馅则是用精肉调制,再配上精心熬制 的美味鸡汤,加以紫菜、榨菜、虾皮、香菜等辅料。

正是这亲切的家常味道迷倒 了多少饕客,让这家普通的馄饨店能在老地方经营了近 20 年,而且生意越来越 红火。

去哪儿可以吃到? 东方红美食街西首第一家

营业时间:16:00—次日凌晨 3:00 【九州商厦对面正宗里脊】 特色美食:里脊 售价:2 元/串 许多食客还是习惯称这家里脊店为“阿公里脊”,但事实上,它早在很久以前就悄 悄换下了牌子, “正宗里脊”, 新牌子上只有这简简单单的四个字, 但却依旧出名。

老板丁先生江西人, 多年前来到临沂打拼, 租下了这个只有 8 平方米的沿街店铺, 开了这家里脊店。

由于里脊的味道好,加之附近是繁华的商业中心,小店越来越 出名,生意火得不得了。

一串看似简单的里脊串, 实际上却要按照严格的比例加入十几种秘制调料进行腌 制,原材料选用的也是上等的猪里脊,经过烹炸后,再卷个煎饼,味道棒极了, 平均每天至少要卖掉 1000 多串。

此外,他家的鱿鱼、羊肉串和牛排也备受食客 追捧。

去哪儿可以吃到? 九州商厦对面向西 20 米 电话:0539—8236631 【四川凉拌菜】 特色美食:四川凉拌菜、红油猪耳、香辣鲅鱼、四川火锅底料 售价:四川凉拌菜 4.5 元/市斤、香辣鲅鱼 15 元/市斤、四川火锅底料 5 元/袋 这家坐落于启阳路妇幼保健院西侧的四川凉拌菜小店已经有 15 年的历史,15 年 来, 几名勤劳的四川乐山人把家安在了临沂,也把独特的四川味道带给了热爱美 食的临沂人。

每到中晚饭时间,前来购买凉菜外卖的食客络绎不绝,秘制的辣椒 油隔着几米远就香得诱人流口水。

这家店的凉拌菜之所以好吃,一是选料新鲜,更重要的秘诀就在辣椒油里,选用 色拉油做原料,配以辣椒、芝麻,以及独特的配方作料制作而成的辣椒油,迷倒 了大批嗜辣者。

除了凉拌菜,它家的香辣鲅鱼也非常美味,火锅底料更是正宗, 因为老板娘在卖凉拌菜之前开了 10 年的四川火锅店,如果你想在家中品尝到正 宗的四川红油火锅,不妨来买袋底料尝一尝。

去哪儿可以吃到? 启阳路与羲之路交会处,临沂市妇幼保健院西 100 米路北 【赵八糁】 特色美食:传统牛肉糁 售价:3 至 10 元 老板姓赵,地道的老临沂,从小在老沂州路长大,在家中排行第八,所以便有了 这家糁馆的名字——赵八糁。

糁馆面积不大,却已经有 20 多年的历史,尽管店 面隐藏在住宅区的小巷子里, 但因为味道好, 生意依旧红火, 许多食客慕名而来, 排上长长的队,为的就是品一品这地道的临沂美食。

一碗看似简单的糁,却要在头一天上午 9 点多钟就开始熬制,30 多斤牛大骨用 温火慢慢熬制,直把那骨头的醇香和营养全部熬进汤中,至第二天凌晨 3 点多, 骨汤已是奶白色,再放入二十几味中草药、佐料和大麦仁继续熬制,凌晨 5 点, 第一晚热腾腾的糁就出锅了。

再配以上等的牛肋排肉片、少许香油,或者再打个 鸡蛋花。

香、咸、酸、辣……真是令人垂涎欲滴,难以忘怀。

难怪有食客在品尝 了赵八糁后,意犹未尽地挥毫泼墨:“名弛冀北三千里,名压江南第一家。

” 去哪儿可以吃到? 沂州路与解放路交会处南 100 米,中国工商银行旁巷内 100 米路北。

 
 

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