清汤羊肉怎么做?清汤羊肉的做法和配料

 时间:2020-05-09  贡献者:甘公好洁

导读:清汤羊肉的做法_【图解】清汤羊肉怎么做如何做好吃,本文整理于网络,仅供阅读参考清汤羊肉怎么做?清汤羊肉的做法和配料清汤羊肉是陕甘宁交界地区比较有名的一道特色食物。清汤 羊肉和羊肉泡馍有着异曲同工之效。吃起来味道

清汤羊肉的做法_【图解】清汤羊肉怎么做如何做好吃
清汤羊肉的做法_【图解】清汤羊肉怎么做如何做好吃

本文整理于网络,仅供阅读参考清汤羊肉怎么做?清汤羊肉的做法和配料清汤羊肉是陕甘宁交界地区比较有名的一道特色食物。

清汤 羊肉和羊肉泡馍有着异曲同工之效。

吃起来味道非常的鲜美,因 为其他的一些调料非常的少,所以说主要是吃羊肉的鲜味。

里面 再加入适量的白胡椒粉,可以说让人流连忘返。

营养价值也非常 不错。

做法一材料 主料:羊腿骨(一般菜市场都有地卖,大概在 3-5 元左右/斤), 羊肉,豆腐,白菜,香菜,配料:盐,料酒,醋,孜然面,白胡 椒粉,鸡精,花椒,大料,桂皮,葱,姜 做法 羊腿骨洗净,每根剁成两段可看到骨髓.放入电压力锅中,加 一点料酒,花椒,大料,桂皮,葱段,姜片,鸡精,倒入水(多加 些,依锅的大小,可加入 2/3 锅即可),炖 25-30 分钟; 羊肉洗净切薄片,备用;豆腐切块,备用;白菜洗净,留菜叶, 手撕成小片,备用;香菜洗净,切小段,备用; 将炖好的羊肉清汤倒入沙锅中,开小火,依次放入羊肉,豆 腐,白菜,豆腐,逐渐开大火,开锅后再次调到小火,盖锅盖炖 2-3 分钟,加入适量的盐,香菜,即可。

小诀窍 喝汤的时候。

可配上大饼或者烧饼。

一定要加醋。

孜然面和 白胡椒粉。

这样喝味道很地道! 做法二

本文整理于网络,仅供阅读参考材料 羊肉,竹蔗,马蹄,萝卜,冻豆腐,菜心,油,姜,蒜头 做 法 1、羊肉先飞水后漂洗干净,先用煲把水烧开,再放入去皮洗 干净的竹蔗马蹄。

2、另起镬放油、姜、蒜头爆香,再倒入羊肉爆炒。

3、溅酒后倒入煲内炆至九成熟后,再放入萝卜炆至熟后,放 盐调好味。

4、再放入冻豆腐、菜心略滚一下便可开餐了。

 
 

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