家里请客吃饭必备的50道菜谱

 时间:2016-04-12 06:20:54 贡献者:zda1966

导读:家里请客吃饭必备的50道菜谱:撑得了场面,镇得住吃货!2.梅干菜扣肉5.锅中放少许油,放入葱、姜、蒜末炒香,放入泡辣辣末炒出红油。5.加入豆瓣酱2大匙,炒至出红油。4.锅中留少许的低油,调成

家里请客吃饭必备的50道菜谱!
家里请客吃饭必备的50道菜谱!

家里请客吃饭必备的50道菜谱:撑得了场面,镇得住吃货!

2.梅干菜扣肉

5.锅中放少许油,放入葱、姜、蒜末炒香,放入泡辣辣末炒出红油。

5.加入豆瓣酱2大匙,炒至出红油。

4.锅中留少许的低油,调成小火,先倒入番茄酱,再倒入蚝油,最后倒入甜面酱,搅拌后倒入炒好的肉丝回入锅中,改成大火快速翻炒,使每条肉丝都挂上酱料,出锅前淋入一点香油即可。

2.锅至中火上,倒少许植物油烧五成热后放青椒丝、盐炒,断生后铲起。

材料:仔鸡1只,木耳,西柠,香葱,香菜,盐,油,香油,酱油,红油,白糖,蚝油,蒜蓉,八角,花椒,姜片,料酒。

6.倒入土豆,继续小火煮到土豆熟为止。

4.另取一干净锅,倒入半斤油。

加入装有花椒及干辣椒调料包,用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。

注重火不可太大,以免炒糊。

辣椒颜色快变时,立即关火,把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中即可。

3.炒锅热油至5分熟,放姜片爆香,再加入牛肉块翻炒至牛肉变色,同时烹入生抽,少许红酒提味。

1.虾仁洗净用牙签挑去虾线,将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中。

4.锅中倒入少许油,放入姜、蒜碎爆出香味,倒入切碎的泡椒,炒出香味,倒入已炒过的茄子,翻炒几下,倒入调味汁、翻炒待汤汁变浓稠,撒入葱花即可出锅。

做法:

 
 

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