五香粽子的做法

 时间:2020-05-11  贡献者:钟柔love

导读:自制五香粽子的做法,本文整理于网络,仅供阅读参考五香粽子的做法五香粽子的做法 材料 糯米(浸隔夜)1 公斤五花肉(半肥瘦为佳)适量(1 条或多)香菇 (切角)5-6 朵眉豆(浸 15 分钟,很快软的)适量蒜瓣(切片)

自制五香粽子的做法
自制五香粽子的做法

本文整理于网络,仅供阅读参考五香粽子的做法五香粽子的做法 材料 糯米(浸隔夜)1 公斤五花肉(半肥瘦为佳)适量(1 条或多)香菇 (切角)5-6 朵眉豆(浸 15 分钟,很快软的)适量蒜瓣(切片)1 个大 蒜小葱头(切片)5-6 个虾米适量【调味料】五香粉适量盐适量胡椒 粉适量酱油适量黑酱油适量蚝油适量 做法 step11 先把每个配料分开前一天炒好,备用。

(放入一大匙的蒜片和 葱头片爆香加入配料,过后加入适量的五香粉,盐和胡椒粉。

) step22 浸好的糯米冲洗几次。

在锅内放入油爆香蒜片和葱头片。

加 入糯米,放入调味料(五香粉,黑酱油,蚝油,盐,酱油,胡椒粉) 炒至你满意。

step33 过后粽叶要烫好,抹干。

可以开始裹啦! step44 裹粽子 step55 把全部都裹好后,放入一锅已沸腾的水,放入粽子,以中小 火,煮大概三小时,取出,沥干。

本文整理于网络,仅供阅读参考潮汕粽子的做法 材料 粽叶一百张,咸草绳六十根,五花肉八两,蘑菇十二朵左右, 花生七两,糯米三斤,五香粉 25 克 做法 粽叶和咸草绳先煮一下(三分钟左右),粽叶颜色变青绿色即 可,然后用清水洗两遍,晾干待用。

五花肉洗净,擦干水分,切成约 1.5cm 宽、2.5cm 长,大小一 致。

再倒五香粉、酱油绊均匀。

蘑菇用水泡过后,把水挤干,切成 1/4 的大小,再倒点酱油, 淹一下。

花生用水小煮一下(花生没有那苦涩味)用清水冲一下,晾干。

糯米用清水洗三四遍(确定没有沙粒),然后晾干,接着倒点 花生油(待会糯米比较香)、盐(多咸自己下)、花生绊均匀待用。

粽子的包法:这个我没有办法详细教怎么做,可以是长方形, 正方形,像我们的就是菱形的。

做好的粽子用高压锅大火煮八分钟,再用小火煮四十分钟就 好了。

小诀窍 配料:最主要是自己口味轻重,下多少量自己要掌握。

肉粽子的做法 材料 糯米,粽叶,枣,猪肉,淀粉,糖,酒,盐,酱油 做法 1.先把粽叶之前就煮好洗净,泡上.猪肉切成小丁,加入淀粉, 酱油,盐,糖和白酒腌制几个小时入味。

本文整理于网络,仅供阅读参考2.糯米洗净泡上一天。

粽叶对折成漏斗型,加入米和肉包上 系紧,防止煮的时候露馅。

3.还可以包枣和花生的,包法同样。

4.都包好后放到大锅里加水末过粽子,小火煮二个小时左右 即可。

小诀窍 包好的粽子要用清水泡着,经常换水,不容易坏,吃的时候 还可以煎着吃。

或是凉着粘糖吃。