美食节策划方案精品

 时间:2019-02-06 19:35:10 贡献者:李鹏亚

导读:美食节策划方案精品【篇一:美食节策划方案】附件 中国(洛南)首届洛河风情文化美食节 总体策划方案 洛河风情美食广场 2014 年**月**日 中原老字号———— 建业大食堂传统美食巡游展

音乐美食节活动策划方案图片
音乐美食节活动策划方案图片

美食节策划方案精品【篇一:美食节策划方案】附件 中国(洛南)首届洛河风情文化美食节 总体策划方案 洛河风情美食广场 2014 年**月**日 中原老字号———— 建业大食堂传统美食巡游展 策划方案 背景分析: 弘扬中华传统美食文化,挖掘并保护中原传统小吃、名吃,为促进 中原餐饮业的快速发展及美食文化传承。

一、活动宗旨性质核心价值 为了全面贯彻落实陕西省人民政府关于秦菜产业发展的相关精神。

全民学习秦菜历史文化直接推动秦菜产业的发展,塑造陕西又一城 市名片。

为弘扬中华传统美食文化,彰显中华民族美食精华,并体现华夏民 族的优良传统。

举办中国(洛南)首届 “ 洛河风情 ” 秦菜文化美食节, 它是陕西美食文化融合和发展的城市名片,是对我国传统美食文化 的传承和发扬;它将竖立起一个极好的交流平台。

它将成为陕西美 食交流、商务沟通互动、宣传城市名片的活动之一,将在社会上渲 染出“全民参与的节日”。

它同时也将凸显秦菜文化这一张独有的金 名片,它将推动陕西省餐饮经济的全面发展。

此次文化美食节纯属公益性质,并非盈利活动。

二、活动目的 中国(陕西)首届洛河风情文化美食节,活动项目由洛河风情美食 广场与全国多家视觉、平面、声波媒体全方位合作,实现全民参与、 全民支持活动的聚集号;首届美食节将吸引参赛个人的美食菜谱和 餐饮商家,汇聚商洛地区及周边城市特色经典菜食,开发和创新出 绿色环保系列菜食。

并通过家庭厨艺展示会和厨艺大比拼秦菜高峰 论坛、仓颉祭拜等活动,调动各企业和全民参与的积极性,形成竞 争,从而刺激本土企业更好地发掘特色美食、规范我省秦菜产业发 展。

随着中国(陕西)首届 “ 洛河风情 ”秦菜文化美食节的宣传推举,

陕西洛南仓颉造字的传统文化与美食文化的交互式活动将不断增多, 我们陕西秦菜的美食文化及历史文化经典,也将成为陕西洛南的城 市金牌名片。

三、组织机构 主办单位:洛河风情美食广场 合作媒体:商洛电视台 洛南电视台 微洛南 微洛南 dm 网络支持:微洛南 洛南贴吧 洛南吧 四、活动统筹 主展示会场一个:洛河风情美食广场 一前期宣传:(活动前一个月开始) 1、 第一天,商洛电视台、洛南电视台、微洛南 、微洛南 dm 全面 推 出活动宣传海报。

(内容美食节简介、报名参与事宜、企业冠名和 赞 助启事);相隔一周播出同一个主题和内容(宣传的同时开始接受 报 名,并采用倒记时的形式进行收缩); 推出活动主题:中国(洛南)首届洛河风情文化美食节: 仓颉伴我行 美食你我她;菜由你家出,吃喝在大家 2、 第十天公交移动电视按每天 20 次每隔一天播出的播放频率,播 放“美食节”纯平面---“广而告之”主题---广告。

3、第二十五天,由赞助商(5---8 名)各提供促宣传车 10 辆,约 50---80 辆。

每辆宣传车驾驶员 1 名,副座乐手 1 名(副座由民间乐 队组成),每辆车插有或挂有“中国(洛南)首届洛河风情文化美食 节”的彩旗。

路线待定。

沿路乐声、鼓声、音乐声渲染和吸引市民, 报名手册及宣传册子(活动宣传、赞助商品牌宣传)沿路发放。

二展示会场地点设置: 1、主展示会场: 地点:洛河风情美食广场 三美食展示会特色及现场特点: 1、美食特色: 美食文化节将包括陕西绿色特色美食及小吃、以及走进家庭美食做 法。

大会评选出 100 大秦菜经典秦菜系列,同时结合历史文化推出 全民参与,提高全民责任心与品牌意识。

2、展示会现场特点:

总则:美食文化节是一次全世界秦菜消费者参与的厨艺大赛;也是 特色美食、精品美食、传统美食推介、销售活动,更是汉字故里文 化和美食文化大的交融和升华;也是陕西餐饮商家一次品牌集中展 示和交流的国际平台。

因次,总体活动中将凸显: a、保持主展示会系列活动之间的连贯性与国际性,同时要注意根据 各地的情况,突出不同场次的特色,避免单调。

b、展示会现场将启动全民参与的活动方式----网络投票、手机短信 投票和现场投票占总分 70%,现场专家评审占总分 30 %。

3、活动展示会现场的辐射效应: 每个展示会现场,经过前期的宣传、造势,参与人数和现场人气均 达到饱和点,现场参与人员及企业参与人员,以及观看人群将因人 旺市旺,使活动人气进入顶点,再由视觉、空间、平面三方媒体现 场转播、系列报道、现场直播等辐射,将由点带面的启动全民的热 情和知足度。

4、首次结合汉字故里的历史文化背景。

此次美食文化节首次巧妙有效的结合了汉字故里历史文化,既学习 了文化知识,也是本次活动的又一闪光点。

五:活动时间、主题、地点、内容 1、美食节总体活动时间:待定。

时长为一月; 2、中心展示会场地点:洛河风情美食广场 3、活动主题内容:学仓颉精神 做品牌秦菜 创餐饮辉煌 树城市名片 六:具体活动详情 系列活动一:秦菜大赛 时间:待定 地点:洛河风情美食广场 主题:集秦菜之精髓 展陕西之风采 参与对象 :全国以及国际 34 个秦菜大师代表队、陕西本地及周边 地区企业选 手代表 活动亮点 :全民参与性,现场厨艺大赛,增强了活动的可观赏性。

可凸显一大 批优秀人才。

内容: a、商洛及周边地区的企业商家进入主会场参展形成风味小吃、特色 美食一条街。

b、中国(陕西)首届洛河风情文化美食节开幕式

c、参赛选手展示厨艺开始 d、参赛者现场制作的美食现场评审后推出,标价售出(在美食一条 街指定位置)。

e、展示现场每隔 2 个至 3 个参赛选手赛事,现场进 行抽奖(抽奖内容为美食相关知识问答,礼品由赞助商提供)。

系列活动二:品尝秦菜 时间:待定 地点:洛河风情美食广场 活动主题 :美食你我她、菜由我家出,吃喝在大家。

活动对象 :全名参与 活动亮点 :从味觉视觉和感觉调动全民积极性,搜集更为准确的市 场反馈信息,同时拉动了消费。

为洛河风情美食节做好了素材准备, 埋下伏笔 内容: a、美食一条街中心点,现场进行美食拍摄展示会 b、美食大品尝 c、民众意见收集 系列活动三:秦菜洛河风情美食节 时间:待定 地点:洛河风情美食广场 活动主题 :肩负陕西人民之重任 悟我辈发展之道路 活动对象 :政府领导、权威美食、经济等领域专家以及媒体记者 活动亮点 :首次通过理论结合现状,真正权威解决问题,谋求行业 发展道路。

内容: a、邀请有关政府领导、权威美食、经济等领域专家参与座谈会。

b、总结秦菜现状、参考整个国菜发展现状,结合陕西民众意见,解 决当前秦菜发展所面临的问题,规范秦菜发展壮大,提出发展规划 部署。

c、各大媒体现场报道与监督。

系列活动四:祭拜造字始祖仓颉【篇二:美食节策划方案】绍兴龙朝食品美食节策划书 “食在八方,美在心上” 目录 1.活动背景------------------------------------------------3 2.活动目的------------------------------------------------3

3.活动主题------------------------------------------------3 4.活动对象------------------------------------------------3 5.活动时间及地点------------------------------------------3 6.组织单位------------------------------------------------3 7.活动安排------------------------------------------------3 8.活动流程------------------------------------------------4 9.经费预算------------------------------------------------6 10.危机预案-----------------------------------------------6 11.附录-------------------------------------------------7,8 绍兴龙朝食品有限公司 “食在八方,美在心上”美食节策划方案 一.活动背景 当食文化走进生活,和生活饱含生机的青春前卫结合在一起,就变成了 一种食尚,绍兴龙朝食品作为绍兴唯一一家以食品而闻名的公司,又 是食品发展基地,蕴含着丰富的食品文化,在这种大文化背景下能让更 多的人真切感受到饮食文化的魅力. 二.活动目的 本届美食节在总结其它美食节成功经验的基础上通过寻求和探索一 条以系列主题活动为发展的有效途径更好地将美食文化、群众娱乐 休闲文化以及名品展示、展销等有机结合,其规模更大,水平更高, 品种更多,是一次盛大的美食文化节庆活动,是一次质的飞跃,也 是餐饮会展的一次挑战,更是一次难得的机遇,也是企业宣传、形 象展示、品牌提升的大好商机。

三.活动主题 “食在八方,美在心上” 四.活动对象 全绍兴 五.活动时间及地点 时间:2016 年 12 月 23 日—25 日 地点:待定 六.组织单位 主办单位: 承办单位: 协办单位: 赞助单位: 七.活动安排

(一)开幕式 时间:12 月 23 日 9:00—11∶00 地点:待定 (二)美食小吃展销 时间:12 月 23 日 11:00—19:00,12 月 24 日 11:00—18:00,12 月 25 日 9:00—17:00 地点:待定 (三)美食健康知识宣读,竞猜 时间:12 月 23 日 16:00—18:00 地点:待定 (四)厨艺比拼 时间:第一场 12 月 24 日 15:00—18:00 第二场 12 月 25 日 11:00—14:00 地点:待定 (五)闭幕式 时间:12 月 30 日 17:30—18:00 地点:待定 八.活动流程 (一)前期准备 1.前期宣传 (1)主办方和承办方提前 3 星期在各大网站以及微信平台上进行宣传。

(2)主办方和承办方提前两个星期联系一些有良好形象的食品店,最好 有自己特色,保证良好卫生安全,一方面作为活动赞助商,一方面也作为 美食节主体;邀请政府人士参与并宣传,条件允许,也可联系一些 媒体,增大活动效应。

(3)提前一个星期写好宣传稿以网络形式进行宣传并写好邀请函邀请 嘉宾。

(4)提前一个星期在餐饮业内进行小范围调查,对哪一种类型的食物兴 趣更高,就选其作为美食节主体。

(5)提前两天在活动指定地点悬挂 4 条横幅,张贴八张海报于 a 区 b 区 宣传栏,宣传栏,报名处,做好两张展板放于参展口。

2.场地准备 (1)提前一个星期申请场地。

(2)提前两天进行场地实勘为现场布置安排提供依据,借好道具。

(3)提前一天进行场地实况测量,划分场地。

(4)活动现场执行提前一天布置场地。

3.报名 时间:2016 年 12 月 1 日-22 日 要求:展销内容为特色食品、小吃、家常菜等 (1)美食小吃展销:报名者以团体为单位〔三人及以上〕认真填写报名 表(见附录)。

(2)厨艺比拼:报名者以个人为单位认真填写报名表(见附录)。

注意事项: ① 做好各部门间工作的衔接. ②被邀嘉宾名单:党委书记、主任、美食主席、 (二)活动期间 1.开幕式 (1)8:40—9:00 嘉宾入座 (2)9:00—9:30 主持人致开幕词,并介绍到场嘉宾 (3)9:30—10:00 政府领导致辞 (4)10:00—10:20 主持人介绍美食节活动内容 (5)10:20—10:50 汉服协会表演 (6)10:50—11:00 主持人宣布开幕式结束 活动负责人: 注意事项: ② 礼仪队接待嘉宾入座. ② 宣传媒体配合进行跟踪报道并进行播报. ③由现场活动执行人员联系汉服协会参加开幕式表演. 2.美食小吃展销 (1)提前一天以短信.电话.微信方式提醒报名者准时到场 (2)9:00—11:00 报名者到场准备 (3)11:00—17:50 展销 (4)16:00—17:50 开始撤展 (5)17:50—18:00 清场 活动负责人:xx 注意事项: ①一定要通知到位,避免遗漏,若有特殊情况报名者不能参加展销,应 立即向相关负责人员报告. ④ 当天的清场工作一定要及时到位,现场要干净整洁. ⑤ 各大媒体记者团配合进行跟踪报道并进行播报. ⑤25 日,展销会 18:00 开始清场.

⑥展销期间至少留一个人在现场展卖,如若报名者同时参加了展销和 厨艺比拼,以去厨艺比拼为优先. 3.美食健康知识宣读,竞猜 (1)16:00—16:40 主持人宣读饮食健康知识 (2)16:50—17:50 主持人与学生进行互动,进行有奖竞猜活动 (3) 17:50—18:00 清理现场 活动负责人:xx 注意事项:【篇三:美食节方案 8 篇】美食节方案(一): 美食节策划方案 为响应*中国*赏花会的举办,丰富我市美食文化生活,为广大市民 带给一套高品位的美食大餐。

于*年 6 月 30 日 7 月 8 日期间举办的 赏花美食节,旨在透过赏花、美食文化主题活动,力主营造一种健 康向上的、充满欢乐、祥和的文化氛围,同时进一步定位,使少山 路商业街成为李沧区的标志和象征,展示李村商圈的崭新风貌,扩 大其对*市民的影响,打造高品位、有特色的美食文化节名片。

一、活动主题 二、展位及展销时刻 按地域和小吃特色布展,拟设烧烤区、手工面食区、*特色小吃区、 冷食区和地方特色小吃区等区域。

共 80 个展位,每个展位 2。

8mtimes;2。

8m,价格详见活动财务预算书。

设置电源、照明设施 和水源,整个活动区域配备大型垃圾桶,做到全程保洁。

环保宣传 语 活动时刻为*年 6 月 30 日 7 月 8 日的每一天 9:0021:00。

三、运作模式 汇聚*及全国各种风味特色小吃,包括本地特色、各地知名企业、小 吃和名优产品,以及异域风味美食,集中展示,聚拢人气。

同时向 各知名特色小吃赠送展位,以*本土餐饮名企为主,每种特色小吃不 超过三家企业,共计 20 个展位;其他展位按计划招商。

拟定邀请参展名企名吃如下: *地方特色小吃:万和春、流亭猪蹄、小倩倩馄饨、台东大煎包、* 锅贴、*大包、波尼亚猪头肉、满口福饺子、心连心豆腐脑、外婆桥 瓦罐粥、大老李汤圆、海鲜烧麦等。

烧烤类小吃:*王姐烧烤、美达尔烤肉、泰山路烤肉、铁板鱿鱼、新 疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。

其他地方特色小吃:十八街麻花、上海城隍庙小吃、挂炉鸭、洪七 公叫花鸡、狗不理包子、沙县小吃、济南盘丝饼、四川麻辣烫、南 京秦淮小吃等。

异域风味小吃:俄罗斯开口笑、土耳其烤肉、印度飞饼、朝鲜打糕、 韩国美食、马来西亚烤肉、新加坡锅贴鱼柳等。

由于此次活动时至夏季,特安排冷食区,拟定邀请有:*凉粉、兰州 酿皮子、水果冰山、各色冷饮、西安凉皮、清真凉面、关中凉面等。

四、活动系列 1、于*年 6 月 30 日 10:00 举行美食节开幕剪彩仪式,邀请市领导 及区有关领导、负责人,以及部分商家代表参加,同时区市各媒体 进行报道。

地点:步行街入口处 具体安排: 9:30 之前各区域工作人员到位,现场铺设红地毯。

9:3010:00 领导到常 10:0010:15 领导讲话,宣布美食节开幕,进行剪彩。

10:15 之后各位领导参观美食节会场,媒体进行采访报道。

2、安排专区重点展示*、李沧地方特色小吃,外埠风味小吃集中展 示。

3、本次美食节将由组委会评选出最受群众欢迎小吃、最具特色小吃、 最佳营养小吃等多种专业奖项。

五、宣传形式及方式 重点推广赏花会和特色美食文化、展示美食品种和知名商家。

分阶 段在*各大媒体上刊登广告、专题报道等。

在美食节现场悬挂彩旗、 横幅、广告气球、广告牌等;编印美食节导航宣传单,在来往各主要 公交站点和周边地区向游人及有关企业免费发放,扩大影响力。

美食节方案(二): 顺德旧称凤城,位于广东南部,是中国著名的鱼米之乡,其富庶的 物产造就了众多的美食大厨,港、澳及广东地区著名餐厅、酒楼中 的厨师十之八九来自顺德,因而有顺德出美厨之说。

其实顺德与粤 菜殊归一统,都算一个菜系,但粤菜中的名典精粹多选用山珍海味 做原料,而顺德菜则相反,往往以当地最常见的淡水活鱼做原料, 然后透过厨师精湛的厨艺来烹制各式佳肴;顺德美食讲究的是烹饪技

法,无论煎、炒、焖、扒、炸、局、烩、炖等都遵循精工细作的原 则,因而顺德菜看上去煞为好看,入口更是味道十足。

虽然用的原 料并不名贵,但菜的色、香尤以味真正令人称绝,故有食在广州, 味在顺德的美誉。

一、活动主题: 感受鲜香,人性服务,亲情接待,营造完美的红火五月顺德美食节 二、活动资料: xx 年年 5 月红火五月顺德美食节拟在颐园宾馆珍诱餐厅举办。

举办 美食节,旨在于提升酒店的餐饮竞争潜质,培养客户,营造餐饮文 化。

届时,将透过美食节的舞台,展示以制作精细,高档味美并以 粤菜为主的特色菜肴。

让消费者融入其中,真正到达食以人为本, 节以人为乐的效果,营造出五一黄金假期的节日气氛! 三、活动时刻: xx 年年 5 月 1 日到 5 月 30 日 四、活动形式: 就餐分桌菜,零点两种方式:逢周六、日宴席间有神秘礼品派送。

五、活动操作程序: (一)筹备 1、采购菜肴原料,确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施; 2、透过报纸媒体、传单、横幅、消息群发等传递红火五月顺德美 食节的信息,唤起消费者的关注; 3、加强对外联络,协调合作关联,解决食品原料来源,确保原汁 原味。

(二)举办 1、品牌珍诱菜肴形象展示 主题:有滋有味,色、香、味、形。

方式:设固定的展区,制作成品展示。

形式:透过红火五月顺德美食节体验,展示品牌及其文化形象。

互动:透过回答问题,赢取精美神秘礼品。

2。

资料: (1)红火五月顺德美食节菜肴的实物艺术形态; (2)红火五月顺德美食节菜肴的文化展示; (3)服务人员的仪表姿态。

(4)消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐,情绪和食欲自然不 一样,现代人对于吃是十分讲究的,尤其吃文化,基于这一点,在

就餐环境的气氛营造上,需要富有创意和文化内涵的来策划本次美 食节整体环境的布置,在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台, 放置精品样菜、雕塑、鲜花点缀其中,并在二楼餐厅长廊设 10 米左 右的长方型样菜展示台,展示并供应多款菜肴品种。

让红火五月顺 德美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。

3、促销活动 主题:简单体验,更欢乐。

形式:价格优惠,借节日开展促销,免费赠送酒水,现场活动派发 神秘礼品,多重惊喜,意外收获。

资料:在红火五月顺德美食节期间,免费赠送啤酒 2 支/桌;当餐消 费超过 200 元的报销市内出租车费用 10 元。

(注:以上酬宾资料限 于点美食节系列菜肴,非美食节菜肴不享受此待遇) 六、活动组织: 1、工作分工 餐厅负责组织制定相关计划与实施 厨房负责菜单的制定

 
 

微信关注公众号,送福利!