素菜菜谱家常菜做法

 时间:2020-08-20  贡献者:agri35.com

导读:【素食菜谱家常菜做法】香菇炒青椒,文档来源为:从网络收集整理.word 版本可编辑.欢迎下载支持./CaiPu/ 素菜菜谱家常菜做法 蒜炒芸豆丝 原料: 芸豆、蒜头、小红辣椒 做法: 1、芸豆从两头撕去豆筋后切成丝,蒜头拍碎

【素食菜谱家常菜做法】香菇炒青椒
【素食菜谱家常菜做法】香菇炒青椒

文档来源为:从网络收集整理.word 版本可编辑.欢迎下载支持./CaiPu/ 素菜菜谱家常菜做法 蒜炒芸豆丝 原料: 芸豆、蒜头、小红辣椒 做法: 1、芸豆从两头撕去豆筋后切成丝,蒜头拍碎切成末,小红辣椒 切成圈; 2、热锅入油,油温后下蒜末和辣椒圈煸出香味,下芸豆丝煸炒; 3、加入少许清水,放盐和素易鲜调味,大火快速翻炒至变色熟 透即可。

友情提示: 芸豆是一种营养丰富的食品,其颗粒饱满肥大,可煮可炖。

芸豆 还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,药用价值也很高。

不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以 食用芸豆(包括刀豆、扁豆、蚕豆、毛豆等豆类)必须煮熟煮透,避免 中毒,才能更好地发挥其营养功效。

芸豆无论是单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌都很符 合大众的口味。

但是要注意的是: 1、烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。

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文档来源为:从网络收集整理.word 版本可编辑.欢迎下载支持.2、烹煮时间宜长不宜短,要保证芸豆熟透,否则会发生中毒。

3、为防止中毒发生,把芸豆切成丝再炒,可以快速炒熟入味, 同时又保持碧绿。

是安全食用芸豆的有效方法。

手撕圆白菜 原料: 圆白菜 300g、蒜 5g、姜 5g、白醋 5ml、香油 5ml、盐 3g、香油 5ml、 干辣椒 1g。

做法: 1、圆白菜用盐水泡洗后,撕成小片; 2、锅中放水烧开,放入圆白菜焯水,捞出后过凉水降温; 3、姜蒜切末放在圆白菜上,加入其他调味料; 4、锅中放油烧热后,放入干辣椒段煸出香味,捞 去辣椒,将油泼在调味料上即可。

椒盐玉米 制作原料:新鲜的甜玉米,葱,姜,蒜,椒盐粉 制作步骤: 1、把玉米洗干净,切段,四等分,葱切断,子再切些葱花,蒜 拍好,姜切丝备用 2、锅里放油,要多一些,烧至七、八成热的时候把玉米倒进去, 大家做的时候可以自己看看,差不多金黄色的就好了,出锅待用。

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