奶香馒头

 时间:2015-06-11 18:25:58 贡献者:zhangyayi12

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思念 千味央厨奶香馒头 1000g
思念 千味央厨奶香馒头 1000g

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收藏到我的 常做 做过 想做 菜品口味:奶香 主要工艺:蒸 主要食材:米面类 所需时间:数小时 制作难度:普通 113 68 39 0 0 (220 人评价) 加入到菜单 食材明细 面粉 500g 牛奶 250g 盐 2g 玉米油 20g 酵母 5g 1牛奶加热至 30 度左右,加入酵母静置 10 分钟。

2

面粉、盐、玉米油混合均匀,倒入酵母牛奶液,用筷子搅拌成絮状。

3揉成光滑面团至温软处发酵至 2 倍大。

4将发酵好的面揉成光滑面团,盖湿布醒发 15 分钟。

5将醒发好的面团搓成长条。

6将长条切成大小一样的剂子。

7将剂子放入刷油的蒸屉醒发 20 分钟。

8冷水大火蒸 15 分钟关火,焖 5 分钟再开锅即可装盘。

小贴士 喜欢吃甜馒头的就在和面时加入白糖。

量根据自己的喜好而定。

雾霜 已有 1205125 人次访问 38 好友 143 菜谱 192 日志 15 微博 ♥ 这里的作者很有爱,认识一下吧~ 加为好友 短消息 打招呼皮蛋瘦肉粥桂花枸杞珍珠羹

冰糖发糕虾皮紫菜馄饨银耳红薯羹清蒸螃蟹烤红薯正山小种茶 ♥ 下载菜谱到安卓(免费) ♥ 下载菜谱到苹果(免费) 44463 次阅读 ┊ 42 个评论 评论 (42) 喜欢 (1) 加菜单 (0) 冷水大火蒸 15 分钟关火,焖 5 分钟再开锅即可装盘。

http://home.meishichina.com/recipe-21976.html

奶香馒头 - 美食家 - 美食天下 我在美食天下看到一篇很喜欢的菜谱《奶香馒头》 ,真是不错,赶紧与大家分享,祝大家天 天好心情! *^_^* 分享到 腾讯微博 QQ 空间 新浪微博 人人网 朋友网 开心网 百度空间照片报告 (共 1 条)mao49474 第一次做,两侧气孔有点多,不知道是什么原因,不过还是很好吃,这个方子不 错! 67 次阅读 只有会员才能发表评论我来说几句 (共 42 条)1# 回复 格格妈妈 9979 2011-04-15 12:25 漂亮2# 回复 风铃子 2011-04-15 12:40 好

3# 回复 juliayy 2011-04-15 13:01 还没尝试过这么蒸馒头呢4# 回复 雾霜 2011-04-15 13:08 格格妈妈 9979: 漂亮 谢谢5# 回复 雾霜 2011-04-15 13:09 风铃子: 好6# 回复 雾霜 2011-04-15 13:09 juliayy: 还没尝试过这么蒸馒头呢 试试吧,味道不错哦7# 回复 淡墨痕 2011-04-15 13:50 做的真好8# 回复 苇苇 2011-04-15 14:05 做得好好呢9# 回复 土豆的私人大厨 2011-04-16 14:15 做的真好 。

10# 回复 小笨 65 2011-04-16 16:04 第七步是 11 个,第八步怎么少了一个?哈哈!~不过感觉很好吃哦!呵呵!~

11# 回复 雾霜 2011-04-16 20:01 土豆的私人大厨: 谢谢 做的真好 。

12# 回复 雾霜 2011-04-16 20:04 小笨 65: 第七步是 11 个,第八步怎么少了一个?哈哈!~不过感觉很好吃哦!呵呵!~ 我去拿相机的时候被老公吃了一个。

13# 回复 ms 倾歌曼舞 2011-04-17 14:04 我的面团怎么不发啊,按比例和程序下的料啊,楼主请速速增援14# 回复 雾霜 2011-04-17 19:21 ms 倾歌曼舞: 我的面团怎么不发啊,按比例和程序下的料啊,楼主请速速增援 你好,你是怎么发面的呢,温度和发酵粉都有可能影响发面的15# 回复 ms 倾歌曼舞 2011-04-18 13:41 就是按你说的,后来我拿到太阳下晒了会,发了16# 回复 雾霜 2011-04-18 13:46 ms 倾歌曼舞: 就是按你说的,后来我拿到太阳下晒了会,发了 那就好, 如果没有太阳的时候, 可以用蒸锅里放入少量的热水, 把发面盆放入里面也可以的。

17# 回复 QQ 蜜糖 2011-04-18 20:53

不错不错18# 回复 雾霜 2011-04-18 21:16 QQ 蜜糖: 不错不错19# 回复 亲亲小胖 2011-04-19 14:01 我也发不起来面,哎20# 回复 小笨 65 2011-04-19 16:43 雾霜: 我去拿相机的时候被老公吃了一个。

哈哈!~ 42 123 下一页 第 您可能还喜欢... 页 377 道家常菜 | 美食 365 | 手机美食 | 2011 美食大盘点粽香渣肉饭缤纷炒粉八宝鹌鹑蛋肉粽子鸡肉炒粉

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