研究性学习范例:对于学校周边小吃的调查

 时间:2019-11-20 20:32:29 贡献者:agri35.com

导读:一、街边小吃的火爆现象 在水厂路小学旁边有一条小吃街,一到晚上就有路边摊摆出来,吃吃闹闹, 喝喝笑笑,好不热闹。甚至经常弄到凌晨一两点钟才罢休。借着这一次寒假里, 学校搞

研究性学习范例:对于学校周边小吃的调查
研究性学习范例:对于学校周边小吃的调查

一、街边小吃的火爆现象 在水厂路小学旁边有一条小吃街,一到晚上就有路边摊摆出来,吃吃闹闹, 喝喝笑笑,好不热闹。

甚至经常弄到凌晨一两点钟才罢休。

借着这一次寒假里, 学校搞的素质报告实践活动,我对街边小吃的如此火爆现象进行了一个调查。

我在一个晚上,来到了小吃一条街。

经过初步的观察,我发现:这里的摊位 总共有 15 个之多,其中卖羊肉串的摊子占了总数的五分之四,平均每家摊子有 三位顾客。

人流量也相当的大,平均每小时有五、六十人经过,这儿更是几乎占 了整个单向马路的 1/3。

以上这些我所发现到的情况,无不说明这街边小吃的生意十分红火。

可是为 什么呢?。

难道说这里的东西特别好吃吗?电视上不总是说这些东西不卫生吗?可 为什么人们还是对这儿情有独钟呢?这对武汉市的形象的影响究竟是好是坏呢? 为了消除我对这儿的疑问,我对街边小吃摊做了进一步的调查,同时,我也 对这儿的食客们进行了一系列的访问。

二、摊点调查 1、周边的环境 小吃街旁边有一个夜市,对面是一条卡拉 ok 一条街后头还有一些酒家以及 餐馆。

这里对小贩们来说,有着绝好的地理优势。

人们玩累了以后通常都会在这 儿消费,这些原因导致了这一块儿成为了古田这一带最热闹的地方。

可路边摊在 马路上,只要有车经过,一阵阵灰尘就随风飘扬,不少灰尘就随着食物进入人们 的身体。

2、摊位的卫生 大多数摊位还是注意到卫生的,但仍然有少数摊贩,贪图便宜,有时刚刚摸 过钱的手就去串肉,脏!而且他们使用的不是利于回收的竹筷和纸碗而是木筷和 一次性塑料碗。

3、对居民的影响 在小吃街斜上方就是一大片居民区,晚上小吃街通常会闹到凌晨,毫无疑问 这严重的影响到了这儿居民的正常生活作息。

三、我的观点 1、利 这样一条小吃街,虽然不太卫生,但也有存在的价值。

在我调查采访的过程 中,一位不愿透露姓名的摊主,简单的接受了我的访问。

在访问他的过程中我发 现这一条小吃街中几乎所有的摊主都是这附近工厂里退下来的职工, 他们都处于 三、四十岁这个说老不老说少不少的年龄,他们同样上有父母,下有儿女。

他们

只有在这儿谋生计活。

就是这样一条小吃街, 却养活着上上下下二十几口人家。

对于这,我们又能说什么呢?或许这儿不够卫生,或许这儿不够规范,但无可厚 非的是,这儿有着它重要的作用。

2、弊 这儿十分不卫生,缺乏规范的管理。

旁边就是马路,一辆辆汽车疾驰飞过, 一阵阵浓烟也随风飘扬, 灰尘就这样飘进了小摊内, 跟随着食物进入人们的体内。

马路上还有不少摊贩们随手丢弃的一次性碗筷,当然,还有一些客人未吃完的食 物。

可能有些已经腐烂,散发出阵阵恶臭,我们不敢想象人们再这样的地方吃完 东西后会怎样。

再看看这儿的碗筷,这都不是符合国家标准的竹筷和纸碗,而是 一般的一次性碗筷。

我想他们会使用这些是因为它们价格低廉的缘故吧!但他们 知不知道?20 世纪是一个辉辉的世纪,人类在创造了一个亘古未有的物质文明的 同时几乎控制了所有的生态领域,可在这种快速“生产文明”的过程中,日益严 重的污染与能源危机问题一样,正日渐成为人类威胁自身存在的隐患。

如果人们 继续使用木筷,那么地球上的森林资源将马上枯竭,因为人们一天吃下去的是十 万棵树木,而塑料碗是最难回收的,它们将造成白色污染。

更何况,他们会因为 便宜而使用这些碗筷,为什么就不可能使用过了期腐烂的肉?为什么就不会使用 发了芽的土豆。

这个地方也影响了在这儿居住的人们,阻碍了武汉市向国际性大 都市接轨的步伐。

回家后我又查了一下资料,这一查,竞又查出令人目瞪口呆的 结果:实验证明,烧烤所冒出的烟子和汽车排出的尾气有着相同的功效。

倘若人 们经常在这种环境下生活,极有可能患上肺癌。

真是“不看不知道,一看吓一 跳”。

在马路边的小吃非常不卫生,原料不明,油可能是地沟油或反复使用,手收了钱又去直接抓 吃的,沾满细菌,而且汽车飞驰过的灰尘、病菌都会粘在食物上,而且会污染环境

 
 

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