大美新疆南彊美篇所使用的照片并非是本人拍摄只想通过美篇让大家更了解喜爱新疆美景和美食

 时间:2019-03-03 22:20:06 贡献者:agri35.com

导读:大美新疆——南彊 美篇所使用的照片并非是本人拍摄,只 想通过美篇让大家更了解喜爱新疆美景和美食。新疆面积 166 多万平方公里,约占全国面积的 1/6,是 我国面积最大的一个省区。新

大美新疆
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大美新疆——南彊 美篇所使用的照片并非是本人拍摄,只 想通过美篇让大家更了解喜爱新疆美景和美食。

新疆面积 166 多万平方公里,约占全国面积的 1/6,是 我国面积最大的一个省区。

新疆位于中国西北角,北靠哈萨 克斯坦、蒙古、俄罗斯,西南与吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、 巴基斯坦等国接壤,是我国最大的省份。

从古至今,新疆始 终是人们心中的西域,既遥远,又神秘。

新疆兼具美景和人文,对任何一位旅者来说,它都不会是一 个枯燥乏味的目的地。

辽阔、丰富的地域让这里并存着生机 与萧瑟,这里既有漫山盛放的杏花、广阔的草原风光、金黄 一片的白桦林,也有无边无际的大漠风光、炙热难耐的火焰 山和凄凉壮阔的雅丹地貌。

而昔日繁华的古丝绸之路,更赋 予了它丰富而又深厚的文化底蕴。

吐鲁番、哈密、喀什、库 车、和田等,都是曾经繁华路上的重镇。

直至今日,它们还 保留着当年宗教、商业、各民族文化交融的痕迹与证据,吸 引着众多文化旅者前来探寻。

此外,独具特色的新疆美食更 为旅途锦上添花。

大盘鸡、飘香四溢的烤肉、香甜可口的瓜 果,都是人们离开之后还念念不忘的美味,说是吸引你再去 一次新疆的缘由,也丝毫不为过。

北疆与南疆新疆有北疆、 南疆之说。

以天山山脉为界,此处以北便为北疆,以南则为 南疆。

对于旅者来说,北疆偏向自然风光,南疆则更侧重人

文风情。

南疆即新疆的南部,包括塔里木盆地、昆仑山脉新 疆部分以及吐鲁番盆地。

南疆自古以来就是一个多民族聚居 的地区,维吾尔、塔吉克等民族的艺术和风情绚丽多彩,构成 了具有浓郁民族特色的人文景观。

在古丝绸之路的南、中两 条干线上留下的数以百计的古城池、古墓葬、千佛洞等古迹 昭示着历史的悠久与沧桑。

南疆包括:库尔勒 (库车) 、阿 克苏 、阿图什、喀什 (莎车、叶城) 、和田、克州。

克州、喀什、和田统称南疆三地州。

都用从乌鲁木齐南郊客 运站出发的汽车、火车站出发的火车,飞机场出发的飞机。

南疆即新疆的南部,包括塔里木盆地、昆仑山脉新疆部分以 及吐鲁番盆地。

这里不是冰岛也不是格陵兰岛,却有比冰川 更炫酷的冰山之父 这里不是西藏圣湖纳木错,却有比纳木错更圣洁人少的神湖 这里有更金彩的童话胡杨林.....胡杨林库尔勒市'库尔勒意为' 眺望',因盛产驰名中外的'库尔勒香梨',又称'梨城'。

库尔勒 孔雀河 库尔勒铁门关金沙滩:博湖县位于焉耆盆地东部,开都河下 游。

1971 年建县,因境内有全国最大的内陆淡水湖——博斯 腾湖而得名。

全县辖 5 乡 2 镇,驻县单位有农二师 25 团、 27 团种马场、巴州种畜场和宝浪油田项目经理部等。

总人口 58189 人(2006 年) ,由汉、蒙、维、回等 18 个民族组成。

全县总面积 3808.6 平方公里,其中水域面积为 1646 平方公

里,占总面积的 43.2%。

罗布人村寨罗布人村寨位于尉犁县 城西南 35 公里处,距库尔勒市南 85 公里处。

村寨方圆 72 平方公里,有二十余户人家,是中国西部地域面积最大的村 庄之一。

属琼库勒牧场,是一处罗布人居住的世外桃源,寨 区涵盖塔克拉玛干沙漠、游移湖泊、塔里木河、原始胡杨林、 草原和罗布人 。

最大沙漠、最长的内陆河、最大的绿色走 廊和丝绸之路在这里交汇,形成了黄金品质的天然景观。

罗 布人村寨先后投资 1807 万元,修建了塔河吊桥、接待木屋、 休闲长廊、罗布人民居、通讯塔、10 千伏高压线,13.8 公里 沥青路。

库车大峡谷一个堪比美国波浪谷的地方,非常的神 奇,越往里走越有一种抵达火星的感觉。

红褐色的山体群直 插云天,在阳光照射下,犹如一簇簇燃烧的火焰。

它的迷人 之处,不仅仅在于它的雄奇、险峻,而在于它的幽深、宁静 和神秘。

来这里的游客很少,也许是因为在新疆的诸多景点 中不是特别出名吧,但这里确实值得一去。

世界上有这么一 个神奇而不可思议的地方——或是一望无际的红棕色峡谷, 或是冰天雪地的山峦 这里不是美国,却有媲美美国大峡谷和羚羊谷的红色峡谷 慕士塔格峰比北欧冰川更炫酷的“冰山之父”位于卡拉库里 湖旁边的慕士塔格峰,是帕米尔高原上最迷人的景色。

它是 壮美的,却又带着一丝温柔的气息。

始终呈现银色的山头映 衬着秀美的卡拉库里湖,美得就像一个意外......|小百货塔克

拉玛干沙漠是中国最大的沙漠, 其风光之壮美, 路途之惊险, 景色之绚丽令各位老司机兴奋之余,更是跃跃欲试。

苍茫天穹下,塔克拉玛干无边无际,它于缥缈间产生着一种 震慑人心的奇异力量,令面对此景的每一个人都感慨人生得 失的微不足道。

若是运气好,还能见到塔克拉玛干沙漠的雪景。

纯白色的雪 映衬着金色的胡杨林,加上优雅的驼队,更是一场如电影般 梦幻的景象。

塔里木河胡杨林风景区比额济纳更惊艳的沙漠 童话如果下辈子可以选择,我一定要做一棵伫立在塔里木河 旁的胡杨树,因为他们可以一千年不死,就算倒了一千年也 不腐烂,这真真是极好的。

这群胡杨林是沙漠中的奇迹,也 是世界上最大的一片野生胡杨林。

它们围绕在塔里木河边, 缤纷成一个烂漫的童话世界,纷纷扰扰,令人沉醉不已。

与 美丽的胡杨林合个影。

这曼妙的大漠奇观将会成为你脑海里 最美的一道风景线。

博斯腾湖,有“西塞明珠”之称。

这里水域辽阔,烟波浩淼; 河道蜿蜒,芦苇丛生,荷花草怒放,禽鸣鱼跃,一派江南风 光的温柔水色。

它是新疆最大的淡水湖,每到秋季,这里便 美成了仙境。

金色的芦苇在湖畔起舞,整个湖宛若一个安静 梳妆的仙女,静卧在这片土地上,种种景象美得令人窒息。

: 喀什艾提尕尔清真寺(维吾尔语:?????? ??????? ??????? Hé ytgah Meschit) ,又译为“艾提尕” “艾提卡尔” 。

坐落于新疆

维吾尔自治区喀什市的艾提尕尔广场西侧,始建于 1442 年, 南北长 140 米, 东西宽 120 米, 占地总面积为 1.68 万平方米, 分为“正殿” 、 “外殿” 、 “教经堂” 、 “院落” 、 “拱拜孜” 、 “宣 礼塔” 、 “大门”等七部分,它不仅是新疆规模最大的清真寺, 也是全国规模最大的清真寺之一。

在国内外宗教界均具有 一定影响,为自治区重点文物保护单位。

香妃墓坐落在喀什 市东郊 5 千米的浩罕村,系自治区的重点文物保护单位。

这 是一座典型的伊斯兰古建筑群,也是伊斯兰教圣裔的陵墓, 占地 2 公顷。

据说墓内葬有同一家族的五代 72 人(实际只 见大小 58 个墓穴) 。

第一代是伊斯兰著名传教士玉素甫霍加。

他死后,其长子阿帕克霍加继承了父亲的传教事业,成了明 末清初喀什伊斯兰教“依禅派”著名大师,并一度夺得了叶 尔羌王朝的政权。

他死于 1693 年,亦葬于此,由于其名望 超过了他的父亲,所以后来人们便把这座陵墓称为“阿帕克 霍加墓” 。

传说,埋葬在这里的霍加后裔中,有一个叫伊帕 尔汗的女子,是乾隆皇帝的爱妃,由于她身上有一股常有的 沙枣花香,人们便称她为“香妃” 。

香妃死后由其嫂苏德香 将其尸体护送回喀什,并葬于阿帕霍加墓内,因而人们又将 这座陵墓称做香妃墓” 。

不过据考证,香妃并没有葬在这里, 她确切的葬地是在河北遵化清东陵的裕妃园寝。

塔什库尔干 石头城馕是维吾尔民族大众化的食品。

如同我国北方的馒 头,南方的大米饭,西方的面包一样,是维吾尔人每日必不

可少的食物。

目前馕的品种有几十种之多,按佐料的不同, 常见的有油馕、窝窝馕、芝麻馕、肉馕、片馕等。

不同的馕, 食用的场合各有不同。

窝窝馕、片馕、油馕是大众化的家常 饭食,夹馅的肉馕,则是最受欢迎的。

烤馕皮色焦黄,香酥 可口,深受欢迎。

烤全羊烤全羊是蒙古族宴席名菜。

选料精 细,工艺考究,传统的方法是选择肥尾羯羊,用蒙古杀羊法 宰杀,去皮,去内脏后,将佐料填装羊的胸,腹腔,将羊吊 在专用烤炉中,烧烤约 4-5 小时。

出炉的全羊,色泽红,皮 酥脆,肉鲜嫩,味香浓。

上席时将正羊以平卧状置于大木盘 中。

脖子上系一红带以示隆重。

烤全羊是启位大菜,主人要 先唱歌,献哈达,敬酒,在呼伦贝尔这个地区,主人先用刀 将羊头划成几小块,首先献给席上最尊贵的客人或长者,而 后撤下羊头,再将羊背上划一刀后,从脊两边一块一块的割 肉,逐个是红个送给客人。

此礼仪结束后,可安排适量凉盘 及热菜。

烤全羊之所以名闻遐迩,除了因为选用的羊肉质好 以外,关键在于它有一整套特殊的烤制方法。

烤羊要选择膘 肥体壮的四齿三岁绵羊作原料,屠宰时必须采用攥心法:从 羊的胸部开刀,把手伸入羊腔,攥捏其心脏致死,用这种方 法杀死的羊不会大量出血,其肉格外可口。

羊宰杀后不用剥 皮,先把前腿挂起开膛,取掉五脏和下水,洗净胸腔、腹腔, 然后用开水烫去羊毛,以碱水洗净全身羊皮。

在羊的胸腔内 放入各种佐料,四肢向上,羊背朝下,用铁链反吊起来,放

入炉内烘烤。

烤炉是特制专用的,以砖砌成,形成穹庐,先 用一种叫梭梭的柴禾,将炉内烧红,撤去燃料,将全羊从烤 炉的天窗口吊入,并关闭天窗和炉门,借用炉内高温,将羊 肉炯至半熟,再打开炉门,由厨师用长柄勺,舀上梭梭柴的 火块,对着羊身进行烤炙,直到羊全身烤成焦黄色为止。

用 这种慢火烤炙,能使羊腹中的佐料味逐渐渗透于羊肉之内, 同时能使羊肉熟透。

烤好后,先出炉倒掉腹腔内的羊汤和佐 料,将全羊以跪卧姿势摆入直径约 1 米的大盘内,上桌后, 由专人在客人面前将羊剖卸成小块,视来宾身份依次奉递。

烤羊腔中倒出的羊汤,再加水调配,用小碗—一端给客人。

这也是吃烤羊肉时必不可少的一种极佳饮料。

这种烤羊肉, 吃起来酥脆香嫩,肥而不腻,根本不同于别种方法做成的羊 肉味道。

品尝过这种烤全羊,齿颊久久留香,终身难忘。

新 疆大盘鸡起源于 90 年代初期,新疆大盘鸡的原创地在新疆 沙湾县,据说出自于当地的一家清真饭馆。

不过很快就在全 新疆范围内流行开,几乎家家户户都有人会做,象在四川每 家都有人会做回锅肉一般普及。

十多年过去,大盘鸡依然保 持着新鲜的活力为大家普遍认可, 经久不衰。

新疆烤羊肉串, 是新疆民族特色的风味小吃。

据古书记载,烤羊肉串在中国 已有 1800 多年的历史。

新疆烤羊肉串色泽酱黄油亮,肉质 鲜嫩软脆,味道麻辣醇香,独具特别风味。

新疆沙雅的烤鱼 既是当地一道特色美食,又是一道民俗风味浓郁的风景。

活在塔卡拉玛干沙漠边缘的沙雅维族人世世代代以捕塔里 木河的鱼为生,这些鱼小的有三五公斤,大的能达到十多公 斤。

烤鱼时先用红柳枝条把鱼穿好插在火堆的周围然后慢慢 烘烤,这种特别的烤鱼技艺只有在沙雅当地才能见到。

烤鱼 库尔勒香梨属新疆梨种(Pyrus sinkiangensis yu) ,维吾尔语 名乃西米提或乃西普提。

原产于新疆南疆巴音郭楞蒙古自治 州,阿克苏等地,至今已有 1300 年的栽培历史,为古老地 方优良品种。

因巴州库尔勒市种植面积最多, 种植面积达 2.4 万亩,年产量在一千吨以上。

远销美国、东南亚、港、澳等 国家和地区。

该品种因品质最好而得名,库尔勒香梨是一个 地域性极强的名优特优良品种,也是该地区甚至全国最优异 的地方梨品种之一。

新疆瓜果:新疆民谣说:“吐鲁番的葡萄 哈密的瓜,库尔勒的香梨人人夸,叶城的石榴顶呱呱”,道出了 新疆有名的四个瓜果和瓜果之乡。

新疆是久负盛名的“瓜果 之乡”,瓜果品种繁多,质地优良,一年四季干鲜瓜果不绝于市, 如石榴、葡萄、无花果、巴旦杏、杏、桑椹、蟠桃、梨、阿 月浑子、核桃、沙棘、伽师甜瓜、哈密瓜等。

石榴是一种珍奇的浆果,别名:安石榴,珍珠石榴、海石榴。

又名若 榴、丹若、天浆。

其果实色彩绚丽,籽粒晶莹,甘美多汁, 清凉爽口,营养价值高。

石榴果实外形独特,皮内百籽同 房,籽粒晶莹,酸甜可口,营养丰实。

果实圆球形,从味道 上分有甘石榴和酸石榴之分,一般都以甘石榴作食物,以酸

石榴入药或加工做饮料和石榴酒,具补血功能。

石榴的药 用价值,据历代医学家及中医临床经验证明,石榴具有生津 化食,抗胃酸过多,软化血管、止泻、解毒、降温等多种功 能。

大多数人都有吃鲜石榴的习惯。

所以,石榴是一种既具 有食用价值,维语中称作'阿娜尔'。

公元前 2 世纪前后,臣属 于汉朝的安国、石国是西域石榴的集中产地。

当时内地人民 把这种从西域传入的果品命名为'安石榴', 简称'石榴'。

石榴传入内地之后,博得了人们的欢迎和赞美,许多文人骚客 写诗作赋描绘它、歌咏它。

石榴也是一种观赏性植物,树姿优美,每年五六月间,繁花怒放,灿若云霞。

石榴果外 形独特,籽粒晶莹,甜酸可口,别有风味。

石榴除了供观赏、 鲜食外,还因富含维生素,可入药,具补血功能。

新疆石榴的主要产地在南疆喀什、和田、阿克苏等地。

其中以叶 城县种植石榴的历史最长、面积最大、产量最高。

叶城县石 榴以品种多、品质优而闻名全国。

叶城的大籽甜石榴,果实 最大者,每个重达 0.5~1 公斤,而且果皮薄,籽粒大,味甜 多汁,品质最佳。

由于特殊的地理气候条件,新疆的石榴普 遍比内地大而甜,保存的时间教长,可放至翌年三四月。

维吾尔族人民对石榴尤为喜爱, 许多姑娘即取名为'阿娜尔古 丽'(石榴花) 、'阿娜尔汗';在文学作品中,用'阿娜尔'形容女 性的窈窕美丽和比喻人的心灵纯美;在日常生活中,还有以 石榴为礼物,互相馈赠的习俗。

石榴 新疆若羌地区以得

天独厚的自然生长环境造就了红枣之最——若羌灰枣:白天 温度高可以加强农作物的光合作用,利于养分积累,晚上温 度低减少了农作物养分的消耗有利于瓜果营养和糖分的积 累。

灰枣是一个红枣品种,新郑、阿克苏、和田等地都有 种植,若羌地区独特气候造就灰枣独特的品质,所以只有产 自若羌县的灰枣,统称若羌灰枣,才是红枣中的精品。

红枣薄皮核桃对环境条件要求不严,只要年平均气温 9~ 16℃以上,年降雨量 800 毫米以上均可种植。

薄皮核桃对土 壤的适应性比较广泛,但因其为深根性果树,且抗性较弱, 应选择深厚肥沃,保水力强的壤土较为适宜。

薄皮核桃为喜 光果树,要求光照充足,在山地建园时应选择南向坡为佳。

与传统核桃相比,薄皮核桃可以提前 3 年结果,皮薄如纸, 用手就能把核桃壳捏碎,许多人又叫它“纸皮核桃” 。

而且 这种新品种核桃成熟期早,口味好,含油量高,经济价值比 老品种核桃高出 2 至 3 倍。

采用嫁接苗栽种,2-3 年就可结 果,4--5 年进入丰产期。

亩产可以达到 300--400 公斤。

薄皮 核桃瓜果瓜果新疆干果:哈密大枣、和田大枣、天山沙枣、大 白杏干、小杏干、黑杏干、男人香葡萄干、无核白、女人香、 野生玫瑰香、马奶子葡萄干、无花果、杏包仁、圣女果...这 也是新疆干果所独有的地方特色,是新疆干果的优势和特 长。

最美新疆,新疆人民欢迎你!感谢收看,由于水平有限, 不足之处请指正。

雪山神鹰 2017.06.10

 
 

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