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臭豆腐的做法全过程

2013-03-19 04:42:37

臭豆腐制作全过程(图解) 臭豆腐在发酵过程中,极易被微生物污染
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臭豆腐的做法全进程2007-07-30 22:36:48| 分类: 记事本_美文搜集|字号 订阅臭豆腐的做法全进程(图解) 外头买的臭豆腐偶还真有点不敢吃,担忧用了不行的油来制造,依然自己做自己吃吧,别 处看到那个好东东,发来大伙儿分享,不爱吃的也能够捂着鼻子看一下。

一、豆腐切成小块,放白布中间。

二、把豆腐包上,包紧一些,并整理边角。

三、包好的豆腐放在木板上,整洁码好

四、用木板压上,压上重物压一整夜后,豆腐里的水份曾经差不多榨干,取出来翻开看看, 能够看出来豆腐曾经压得格外结实了,如此做出来的臭豆腐质地会异常细腻。

五、打算纸箱子一个,外头铺上洁净稻草,我没有找到稻草,改成洁净的玉米叶替代。

六、把豆腐整洁地码在叶子上,按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完,接着放在贮藏室里等 豆腐长毛

七、拣出来,去掉白布,放煎锅里用大批油小火煎,煎至两面金黄即可。

那个一定是最终来一张 图啦,成品哦,煎好的臭豆腐配上椒盐辣椒面,呵呵,好香啊!