臭豆腐的做法全过程

 时间:2013-03-19 12:46:33 贡献者:老黄石公

导读:臭豆腐的做法全过程2007-07-3022:36:48|分类:记事本_美文收集|字号订阅臭豆腐的做法全过程(图解)外面买的臭豆腐偶还真有点不敢吃,担心用了不好的油来制作,还是自己做自己吃吧,别处看

臭豆腐利润高达1600% 食品制作过程藏隐患
臭豆腐利润高达1600% 食品制作过程藏隐患

臭豆腐的做法全过程2007-07-30 22:36:48| 分类: 记事本_美文收集|字号 订阅臭豆腐的做法全过程(图解) 外面买的臭豆腐偶还真有点不敢吃,担心用了不好的油来制作,还是自己做自己吃吧,别 处看到这个好东东,发来大家分享,不爱吃的也可以捂着鼻子看一下。

一、豆腐切成小块,放白布中间。

二、把豆腐包上,包紧一些,并整理边角。

三、包好的豆腐放在木板上,整齐码好

四、用木板压上,压上重物压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来打开看看, 可以看出来豆腐已经压得很结实了,这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。

五、准备纸箱子一个,里面铺上干净稻草,我没有找到稻草,改成干净的玉米叶代替。

六、把豆腐整齐地码在叶子上,按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完,然后放在储藏室里等 豆腐长毛

七、拣出来,去掉白布,放煎锅里用少量油小火煎,煎至两面金黄即可。

这个就是最后一张 图啦,成品哦,煎好的臭豆腐配上椒盐辣椒面,呵呵,好香啊!

 
 

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