无牛奶蛋糕的做法

 时间:2020-05-04  贡献者:李冷lv

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牛奶慕斯蛋糕~用冰箱就可以做的蛋糕的做法
牛奶慕斯蛋糕~用冰箱就可以做的蛋糕的做法

本文整理于网络,仅供阅读参考无牛奶蛋糕的做法我们知道的蛋糕的分类有很多,简单说就有有牛奶和无牛奶 的区别,很多朋友特别是喜欢吃蛋糕喜欢做蛋糕的朋友想知道蛋 糕的制作技巧,那以无牛奶蛋糕为例子,就来说说无牛奶蛋糕的 做法,协助大家制作美味又健康的蛋糕,完成大家的美食心愿, 制作自身喜爱的蛋糕!做好这类蛋糕的话,首先要做的就是准备好做蛋糕的材料, 需要大家准备低筋面粉,鸡蛋,黄油,白糖,柠檬汁,盐,准备 材料之后大家接下来要做的就是准备动手制作蛋糕!1、首先要做的第一步是将三个鸡蛋分别打进容器里; 2、黄油倒在容器里放在电磁炉里煮开后关火; 3、迅速筛入低筋面粉拌匀; 4、加入一只全蛋拌匀; 5、蛋黄分次加入用打蛋器打匀成蛋黄糊; 6、蛋白里加入盐和柠檬汁; 7、用电动打蛋器打到粗泡,加三次加入白糖; 8、打到蛋白成干性发泡状态; 9、将 1/3 的蛋白倒入蛋黄糊里用刮刀由下往上翻拌均匀; 10、拌好的蛋黄糊倒进剩下的蛋白里由下往上翻拌均匀; 11、6 寸活底圆模里放上一块油纸,面糊倒入模具里,大力震 去大汽泡,模具底下裹上锡纸,烤盘里注入一半的清水,模具放 在里面,160 度提前预热烤箱,烤盘放进下层,上下火,烤 70 分

本文整理于网络,仅供阅读参考钟,美味的无奈蛋糕就制作完成了! 在整个制作蛋糕的过程中,需要大家掌握下面的几点技巧; 1、黄油煮开后必须马上关火筛入低筋面粉; 2、鸡蛋打进黄油里必须每次拌匀后再倒下一个; 3、蛋白必须在无油无水的容器里打; 4、蛋白和蛋黄拌匀时必须像炒菜那样由下往上翻; 5、每个烤箱的温度不一样,温度和时间请根据自己的烤箱温度去衡量; 6、在出炉时将蛋糕模具用力摔几下,可以防止蛋糕回缩。