美食地图之春城昆明16个让人大饱口福的美食片区常

 时间:2012-12-18 04:21:27 贡献者:百度用户#713509067

导读:是一个开放的城市,无论来自任何一个地方的美食都一概接受,并将之发扬光大。因为 昆明是一个享受的城市,昆明人大都好吃懒做、悠闲无比、与世无争,钱都让外地人赚了, 生意最火

美食地图之春城昆明16个让人大饱口福的美食片区 常
美食地图之春城昆明16个让人大饱口福的美食片区 常

是一个开放的城市,无论来自任何一个地方的美食都一概接受,并将之发扬光大。

因为 昆明是一个享受的城市,昆明人大都好吃懒做、悠闲无比、与世无争,钱都让外地人赚了, 生意最火暴的高档餐厅也往往是外来的餐厅,如建业酒家、新龙门、大蓉和、天香仁和什么 的。

的原材料丰富、民族众多,野生菌、山茅野菜遍地,野生动物虽然不能吃了,野生的虫 子依然是美味的下酒菜:蜂蛹、竹虫、蚂蚱、石头鱼等等,还有大量的野生香料,如叶薄荷、 野香柳、野芫荽、木浆子、柠檬、小米辣椒、刺五加等等,既是药物,也是调料,真正的原 生态民族美食遍地皆是。

在这阳光明媚、鲜花遍地,四季如春的城市中,我们可以享受着美 好人生的最生态、最诡异的味觉之旅。

昆明,著名的《新周刊》称它为体验之都,其实昆明 的体验更加表现在云殊的酸、甜、苦、辣、臭、麻、香等多种滋味的舌尖上,众多的美味餐 厅、火锅店、咖啡馆、迪厅、表演 SHOW 吧、茶馆,把世界各地、全国各地、云南各地的美味 都呈现在我们的眼前、我们的唇边,不去享受它们就是罪过,就对不起我们自己。

特别是那 些来自远方的朋友,匆匆人生之旅,风尘仆仆的来到美丽云南、鲜花昆明,就该好好让你的 舌尖来一次美味的冲浪。

一、西市区美食这个区域以兴苑路为主,包括西市区的高新开 发区、马街镇等地。

在品牌美食的空白地区西市区,近年出现了大批滇味酒楼,以兴苑路为 主,滇禧园、千禧园、新昆阁、一品滇、五十年老昆明西山店、天禧酒楼等近 10 家大型滇味 餐厅,他们与著名的小天鹅火锅、故园滇西菜餐厅、千鸟餐吧、花鲢鱼、酸汤鸡、江南春、 龙子彪辣子鸡等许多老品牌,让西市区的美食开始兴旺起来。

金碧广场旁的曲靖花鲢鱼庄, 把一个花鲢鱼卖得排队,去晚了就没有座位。

这个区域最好的火锅是重庆小天鹅火锅的西山 店,装修、菜品档次是西市区最好的。

云南的江湖菜馆要数麻园村中的故园和德哥饭庄最为 火爆,西市区除了滇禧园之外,它是群众基础最好的餐厅。

滇禧园云南土菜馆,禄劝的撒坝 火腿、荷包豆、老昆明年菜、凉卷粉、小瓜炖四季豆等云南民间土菜,很受欢迎。

一品滇把 川菜滇做, 将川菜结合到滇菜民族风味通过改良, 从形、 色、 味上加以提高。

除了兴苑路外, 高新开发区的烟草科技园的千禧园所做的滇菜可谓精制、漂亮,虽然在一楼看上去很普通, 在它的三楼包房却别有乾坤。

高新开发区的普尔斯马特旁,最近有一家精品滇味酒楼新昆阁 出现了,这家装修极为现代的滇味餐厅投资总额达到 600 多万元人民币,最大的一间包房中 有一张可以坐 30 个人的大桌,主要是卖鲍、参、翅、肚等高档粤菜。

西边的情调餐厅,主要 是华帝王朝酒店的西餐厅、千鸟餐吧、丰宁小区的聚客时光,特别是躲在滇禧园对面的千鸟 餐吧,环境皆是绿色的植物打造,菜品东西结合,许多创新的美食价格不菲,人均在 80 元以 上。

二、西坝路美食一个以风味为主题的美食区域,菜园门等贵州菜馆有 5、6 家,还有 滇味草墩屋等美食,在西坝路口,以赖式鸡脚王为主的 3 家烧烤店,生意好得不的了。

工人 新村这条路上,有一家聚宾川的菜餐厅,生意也非常火暴。

它的旁边,有一家来自的味道江 湖连锁店,味道与成都有差距,生意也不如成都火暴。

西坝路口的人气火锅店是贵州清汤鹅 火锅店、天麻火腿鸡火锅店、刘一手火锅西坝店。

旁边还有一家宣威杀猪饭,专门卖云南的 地方土菜,便宜好吃,环境一般。

另外,西园南路有一家著名老脚庄餐厅,专门卖以火腿为 主流产品的云南特色佳肴。

这里的凉白肉、金钱腿、黄金洋芋丝、火腿脚煮白云豆等特色菜 长销不衰,晚餐经常要排队。

老脚庄对面的老兵烧烤城的背后,有一家盆景环绕的名叫海汇 合缘的滇味新餐厅,创新菜肴多,好吃便宜,人气很旺。

"吃洋芋、长子弟",是云南人的一 句口头禅。

在路上,有一家叫老土豆的餐厅,专门卖云南的洋芋菜肴。

因为云南人喜欢吃洋 芋,洋芋又叫土豆,他们有 10 多个洋芋做的菜肴,味道还不错。

该区域的餐厅以口味为主, 环境、情调什么的,都谈不上了。

三、关上中路美食这个区域以以关上中路为主,包括 关上的野生菌一条街、关南路、双桥路等地区。

在关上中路,有著名的老牌餐厅乳鸽皇,有 著名的火锅大王小天鹅,有滇味精品酒楼昆明春天。

关上美食已经成为昆明美食的一个新亮 点,野生菌一条街,著名的滇味酒楼昆明春天,滇味精品酒楼宏芳源餐厅、小潮江春酒楼、 野菌王、滇菌王、兰馨肥牛园、金鼎梅花鹿、谷、老餐厅沪上人家、客家皇等等。

老牌餐厅

乳鸽皇是昆明高档酒楼的一大奇迹,在 10 年前的今天,昆明数得出的高档酒楼就那么 4、5 家,而现今依然活得很好的就只有乳鸽皇了。

这里距飞机场最近,又处于国际交易中心的旁 边,是昆明的商务类客人经常光顾的地方。

几十年不衰的生意,主要是因为它的菜品质量的 稳定性、 价格的合理性、 服务的周到性, 粤味和滇味的有机结合, 使它的生意稳定而有后劲。

以绿色生态为主题的滇味精品酒楼昆明春天,在创新滇菜方面值得品尝。

他们在推出春天鲜 花宴、 夏季清凉宴、 秋季本美丽与健康同在版版之后, 今年冬季的滋补宴更加具有云南特色, 但是也离不开我们这个时代的美食潮流: 绿色生态, 健康时尚。

仍然是绿色菜肴为主: 麂羊、 芦荟、野生菌、昆虫、仙人掌、生态蔬菜等不受污染。

这个区域的情调也有所欠缺,野生菌 一条街上的云座山珍餐厅环境较好, 那里有野生菌火锅、 炒菜, 装修的档次是一流棒。

四、 路美食以金龙饭店后面的海鲜一条街为主, 虽然海鲜酒楼少了, 其他的风味却开始很丰富了。

锦华酒店的上海菜最有名气、顶楼的旋转餐厅可以看到昆明北京路繁华的的城市夜景,可以 说是昆明南面最浪漫的餐厅之一。

他们是昆明第一家推出烧烤、上海菜的酒店,锦江国宴、 民族菜国宴、上海小吃超市等最为出名。

福照楼锦江店、老东粥皇茶餐厅、佳华广场酒店的 大世界滇味餐厅、三棵树小猪脚火锅、今天晚上云南菜、利来水鱼馆、龙太子火锅连锁店、 三元雷州狗肉馆等,形成了昆明一个新的美食新领地。

福照楼锦江店是这个区域内,档次最 高的云南菜餐厅,以云南的汽锅鸡为主要销售产品,外地高档游客可以一尝。

这个区域的最 有情调的餐厅,当数锦江酒店一楼的红叶料理昆明连锁店,环境、气氛皆好,菜品便宜,30 多元的套餐就可以吃好, 哪怕吃河豚也就人均 200 多元。

店长是个, 对人特别热情。

五、 滇池路美食滇池路原来是一条高档的海鲜街,近年来的发展开始多样化。

这条路上著名的餐 厅、火锅店很多,主要有新龙门餐厅、海鲜餐厅、连锁的彩蝶轩、外滩一号、小天鹅火锅旗 舰店、巴将军火锅店、满庭芳餐厅、睡美人餐厅、乡村小榭、罗曼大酒店、吉烧鹅美食城、 贵太郎日本餐厅、爱伲山庄、人家、今日旺角、快乐海鲜、德庄海鲜酒楼、新人人海鲜酒楼、 南亚风情园的怡心园、酒林、野战大兵烧烤等餐厅,历史最悠久的、最著名的餐厅、生意最 好的餐厅,当属大坝鳝鱼庄,大众消费、香辣过瘾。

这个区域新开的高档餐厅还有红塔东路 的天顺祥餐厅、广福路上的天鹅湖餐厅,它们皆是昆明南市区较为新的高档的时尚餐厅,以 粤菜、鲍鱼鱼翅为主打产品。

爱伲山庄是一家美籍华人开的云南民族文化餐厅,对外来的游 客比较有新鲜感,团队喜欢带外地人去吃那些酸辣的农家民族菜肴、跳晚会、看吵闹的民族 表演。

这个区域的情调餐厅与高消费有关, 钱包要越鼓越浪漫, 新龙门、 维多利亚海鲜餐厅、 香港连锁的彩蝶轩、外滩一号、贵太郎日本餐厅等,环境与服务都十分棒,价格自然是也不 会低,人均在 500 以上,吃得就舒服。

如果即讲实惠、又讲浪漫的话,我们推荐海埂公园里 面一家环境非常好的酒吧兼餐厅,叫西门观景餐厅,喝酒的人多于吃饭的人,吃的主要以西 式菜肴为主。

这里有汽车电影,可以开车去看露天的老电影。

六、三市街美食以青年路 为中心,到三市街,到金马碧鸡坊,到武成路,到翠湖,有麦当劳、肯德基、必胜客、上岛 咖啡等洋快餐为主的餐厅,一大堆世界品牌餐饮连锁店纷纷抢占着云南人流量最大的地方, 吸引着小孩和年轻一代的食客。

与外来餐厅的争斗中,这个区域的滇味美食越来越多,名店 也涌现出一大批:得意居云南公馆菜餐厅、仟和骨头王火锅金碧店、祥云美食小吃城、圣地 陶沙金碧店和店、 云和祥餐厅、 蔼若春金碧店、 苏大姐火锅、 御膳堂养生餐厅、 金碧春酒楼、 毛家饭店金碧店、坊、见龙阁、茶花苑酒楼、大得饭庄、同仁靓菜坊、等等,形成了昆明最 火爆的市中心美食会聚的云南美食新天地大片区。

金马碧鸡广场原来只是一个娱乐的集中之 地,近年来,所有的过桥米线连锁店桥香园、建新园、老滇味、花溪牛肉米线等占据昆明最 有规模的米线大阵势,外来的游客、外地进昆明的购物者们,都喜欢到金马坊吃过桥米线。

这个区域中,最具有云南特色风味与历史韵味的情调餐厅,是百年老宅,蔡锷将军与小凤仙 曾经住过。

环境与美味都数一流,是目前昆明最好的滇味餐厅,那里汇聚了云南精致的家常 美食。

他们推出了昆明第一品牌的野生菌全席,让美食协会李主席、香港餐饮业协会李副会

长大大惊喜,品尝之后,大为赞赏。

除了野生菌之外,在得意居,还可以"吃遍云南",它的 美食来自于云南的各个州县市,寻甸的黄牛干巴、红河州蘸水得意鸡、建水府名菜五彩石锅 豆团、猪肝?干锅茶树菇、抚仙湖的盐水鱼、山猪肉和桃花酒、老昆明摩登粑粑和都督烧卖、 凉米线等已经成为新派滇味的畅销名菜。

七、翠湖美食海逸酒店,那里有昆明最好的高 级酒店的海鲜自助餐, 有日式美食, 有香港大厨做得正宗鲍鱼。

还有青鸟西餐厅、 茴香酒馆、 怡德饭庄、石屏会馆、广益饭店、荷风轩菜馆、翠明园、红豆园、朗料理、赖着不走翠湖店、 建业酒家、 茶餐厅、 等各种风味皆有。

昆明的西餐厅最集中的地方就是翠湖周边, 海逸酒店、 青鸟、圣地淘沙、茴香、金太阳、金嘎纳、金海岸、一饮相思、比萨、明治屋日本餐厅、巴 西烤肉店、名典咖啡翠湖店等许多家,大概占了昆明西餐的 1/3。

文林街、文化巷、青云街 中, 还有许多酒吧、 茶馆和西餐厅, 还有好几家韩式小餐厅, 诸如阿里郎什么的, 很有意思。

这个区域,开始有昆明"洋人街"的感觉。

如果从情调与美食的角度来说,这个区域可以亲近 翠湖的餐厅中,最值得推荐的荷风轩中国菜馆和海逸酒店的顶楼旋转餐厅。

特别是荷风轩中 国菜馆的外阳台靠翠湖的座位,可以看见大部分翠湖的夕阳美景,用餐环境可谓是最好不过 蜘 蛛 SPYDERCO D'Allara RESCUE FRN 救 援 折 刀 http://www.jinkoupenwu.com/?product-2441.html 蜘蛛 SPYDERCO D'Allara RESCUE FRN 救 援折刀,吃一些中西合璧的云南菜,冬季还可以看海鸥翻飞,境界非常之高。

八、世博 大道美食世博大道, 今年又有了美食新迹象, 有特色的大型餐厅出现了好几家。

紫宁州酒楼、 世博吉鑫园、天香国色、花积厨别墅火锅厅,成为昆明美食的一个新区域。

世博吉鑫园是将 米线做成了国宴的滇味文化餐厅,他们推出的世界三大"YAN 舞"吸引了众多的外地游客,观 看大型的云南民族风情舞蹈,人均消费在 200 元以上。

峰谷野山菌火锅店以云南山珍为主流 产品,在云南野生菌的制作上有一些独到的地方。

九、北大门美食北大门过去是昆明现 在美食最集中的地方,现在的火暴餐厅已经不多,乙古香餐厅、毛家饭店、刘一手火锅连锁 店生意还好外,其他的餐厅、火锅大不如前些年。

这个区域的品牌火锅留下来的不多,大滇 园煳辣鱼火锅总店、 光头香辣蟹火锅、 重庆的小天鹅档次较高, 吃起来过瘾爽口、 味道稳定、 服务和质量较好。

还有一些大众化的风味火锅,他们是雄鱼头火锅(云南著名火锅连锁店) 、 贵州清汤鹅火锅、彝族石锅鸡特色火锅店。

这个区域的酒楼风格较丰富,乙古香酒楼(滇味 精品家宴) 、粤海渔村(老牌平价海鲜酒楼) 、百香居(川味酒楼) 、福照楼汽锅鸡总店、酒灵 庄(腾冲风味) 、傣家烧烤、沈记农家园(农家菜) 、琦峰野生菌(滇味菌类)等等。

土林风 味餐厅、腾冲风味餐厅、土司 1998 火锅店,是最近新开的风味餐厅,各具地方特点。

北大门 花鸟市场在昆明是规模最大的一家,还有北大门兰花市场也是云南最大的交易市场,这里曾 经出现了 30 多万一苗的兰草。

、这里上千种奇花异草、奇石古董也可以在吃完饭后逛一逛。

该区域的情调餐厅中,第一要数具有小资情调的、创新滇味乙古香酒楼,他们将燕鲍翅进行 大众化推广,特别是 38 元一份的鱼翅捞饭每天要卖出好多份,特色菜肴为牛干巴煮腌菜、冲 菜白肉、蟹黄豆花、烤乳鸽等等。

十、新迎美食这个区域的美食,近年因为金实小区的 兴起而显得较为萧条,不如过去火暴异常,逐步退出了主流美食区域的范畴。

现在,这个区 域的美食餐厅中,还值得推荐的地方,是贵州德胜酸汤、建水过桥城、南华卤面、老东粥皇 茶餐厅、重庆老灶火锅、小敏羊肉馆、贵州花江狗东西餐厅、壮家苑狗肉餐馆、李朝园韩式 风味酒楼、风味雅新餐厅、粗人宣威老火腿庄、味源饭店、金傣园傣族风味餐厅、海鲜、粗 茶淡饭餐厅等等,它们分散在复杂庞大小区的大街小巷,找起来很不容易。

只有靠自己慢慢 寻找。

十一、官南大道美食官南大道是过去是一片田野,有全国著名的大蓉和酒楼昆明 连锁店,有一些规模、档次较为低的小餐厅。

这条路上,最值得推荐的是大蓉和瓦缸酒楼, 它曾获得"中华餐饮名店"等荣誉。

昆明店的营业面积达 4000 余平方米,拥有 28 个风格各异 的豪华精美包间,可同时容纳 1000 余人进餐。

其菜品新颖、亮丽、独特,是餐饮市场引领了 最新潮流、新时尚的一个风向标。

每天到大蓉和考察的餐饮同行占了食客的 20 以上。

二、金实小区的美食最火爆的美食区域,就数金实小区了,它的兴旺与该地区的楼盘四起有 关、与人气指数上升有关。

在这个区域,最著名的餐厅,也是最火暴的餐厅是来自成都的天 香仁和大酒楼、 是来自的雅温酒楼、 重庆的外婆桥连锁店、 是云南内本土滇味的蔼若春酒楼。

还有一些新的酒楼,如阳光金辰、老昆明酒楼、火锅店以河鲜为主的榕水居火锅、地摊老火 锅、学成饭店金实店等。

天香仁和大酒楼和雅温酒楼的环境都非常好,时尚、大气,东西精 致又不贵,是昆明目前最好的创新菜餐厅,他们代表了川味、黔味的精品美食,他们和大蓉 和一起,形成了外来酒楼的第一梯队餐厅。

贵阳的雅温酒楼现在有 2 家连锁仔妹店:一是东 风东路的雅致小菜馆,一是吴井路上的燕式小厨,皆以小资情调为主要风格,卖的是时尚的 贵州派别的创新菜肴。

十三、双龙桥的美食双龙桥美食是昆明著名的狗肉一条街,老昆 明都知道双龙桥。

双龙桥的狗肉以狗三爷的最出名。

因为狗三爷的名气太大了,一条不长的 街上, 家有 8 家取的名字与"三爷"有关, 10 三爷狗肉大刀王、 唐三爷、 狗三爷等等, 近年来, 除了打三爷牌外,又增加了正宗蒙自沙锅狗肉烤狗排、谭家营太胖子哥俩狗肉、建水烧烤狗 肉等一些新的店家,狗肉一条街的 10 多家狗肉摊上,虽然是宵夜摊,但是在晚上 7 点中就可 以吃到狗肉了。

价格上几乎家家一样,狗肉 60 元一斤,狗肉米线 5 元一碗。

狗肉称好以后, 可以要求做成凉片或者清汤,一些摊上还有烤狗排、烤狗脸、烤狗尾、烤狗鞭等许多吃法。

十四、丰宁小区美食也许这里是滇西片区的地州住昆办事处集中地,这里的美食有一个最大 的特色是地州风味的餐厅特别多,在这个片区,有来自的藏族餐厅、马吉阿米藏族餐厅、中 甸酥油茶馆、大理的白族餐厅龙美园、大理的餐厅鸡足人家、腾冲地区的酒九庄和腾冲风味 酒楼、曲靖的羊肉火锅小敏羊肉火锅和小娟羊肉火锅、有聚客时光、彝家鲫壳鱼农家饭庄、 有人盈园洋芋鸡、又一村私家菜馆和一家生意很好的伊天园牛菜馆。

十五、祥云街美食 祥云街地处昆明的市中心,这个片区的美食以风味小吃为主,南强街和祥云美食城中,包容 了几十家滇味小吃。

昆明许多传统的老牌子小吃店都在这里开了门面,包括南来盛小吃、建 新园过桥米线等等。

这里有昆明最著名的云平罐罐米线、罐罐脑花,同时还引进了一批新口 味小吃,诸如台湾稻草人小吃、南洋风味小吃等等。

南强街口的南强卤面卖了几十年,生意 爆好。

这里的火锅以上九河火锅最为著名,它的火锅卖了 7、8 年,以包浆豆腐最好吃,近来 搬迁了新店,上环境上有了很大的进步。

另外,还有胖子火锅比较出名,它在这个片区开了 3 家店,以便宜实惠取胜,每天都有大量的年轻人光顾。

这里的茶餐厅以隔锅香、利源快餐 最为出名,打牌的人可以在里面坐一天,到了吃饭时间,就来一份炒饭或者烩饭打发。

新近 开的祥云荟馆生意非常好,老昆明家常菜很受欢迎。

这个区域的火锅,还有胖子火锅、老幺 火锅、苏大姐火锅。

十六、昆都美食娱乐为主题的胜地昆都,是昆明人娱乐的天堂,各 类酒吧、慢摇吧、KTV、夜总会、茶馆等,非常集中。

在这些娱乐的堆子里,有一些好吃的餐 厅,如仟和骨头王火锅、一品滇昆都店、鸿鑫牛菜馆、东东洋芋鸡、花积厨火锅昆都店、傣 家竹楼、依佐拉巴西烤肉店、阮家傣味、屋里憩韩国料理、赖着不走茶餐厅、老粥庙会等, 都是好吃的各类风味,好吃不贵。

周边的五一路上,有一家依佐拉巴西烤肉店,那里有昆明 最正宗的巴西烤肉, 那是五一路上的巴西文化与足球的另类天堂, 晚餐 68 元一位就可以吃到 烤牛肉、烤羊排、烤鸡肉、培根、肉肠、鸡心、海鲜、香蕉、菠萝,以及南美风味的色拉、 甜品、冷菜、热食等等。

 
 

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