家常油炸鸡爪的做法

 时间:2021-04-19  贡献者:agri35.com

导读:油炸鸡爪,家常油炸鸡爪的做法鸡爪是一种在年轻人中广受欢迎的食物,因为其肉质筋道, 味道独特,让许多人都念念不忘,而且鸡爪的做法也是多种多样 的,有油炸的,有红烧的,也有腌制

油炸鸡爪
油炸鸡爪

家常油炸鸡爪的做法鸡爪是一种在年轻人中广受欢迎的食物,因为其肉质筋道, 味道独特,让许多人都念念不忘,而且鸡爪的做法也是多种多样 的,有油炸的,有红烧的,也有腌制和卤制等,各种的做法都会 带来不同的口味。

今日我们就来介绍一款老人小孩都能吃的鸡爪 做法,那一定是油炸鸡爪,油炸鸡爪的做法非凡简单,而且还会让 鸡爪的皮肉变得皮皱皱的,不用担心牙口问题哦。

油炸鸡爪的做法:食材明细鸡爪 800 克,姜一块,蒜一头,葱两段,辣椒适量,花椒适 量,八角一个,蜂蜜半汤匙,白醋两汤匙,盐两茶匙,五香粉一 茶匙,生抽一汤匙,料酒一汤匙,鸡精半茶匙。

制作步骤第 1 页

1、锅里放水,用一半姜拍碎放入煮开,放鸡爪煮开,接着 煮两分钟。

2、煮好的鸡爪冲凉水后,晾干。

3、蜂蜜和白醋兑好,充分搅拌均匀。

均匀的刷在鸡爪上, 一面刷好翻面再刷。

刷后晾干。

4、锅里烧油,油烧热迅速下入鸡爪。

(注重油溅出烫伤)5、盖上锅盖。

不时的晃动锅,以防鸡爪粘锅。

6、炸成金黄色的鸡爪捞出趁热放入冰水中。

7、浸泡 2—4 小时。

沥干水分。

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