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米饭的各种做法

各类大米做法倾情推荐
各类大米做法倾情推荐米饭的各种做法

米饭对于大家来说是每天都会吃的一个主食, 而大家通常的做法就是大 白米饭,其实米饭也是有很多种做法的,而经常变着花样做米饭是可以 起到防病、抗衰、美容的效果,下面就给大家具体介绍一下变化花样, 米饭的 15 种新奇特做法。

让米饭也成为一种美味佳肴,舌尖上的另类 享受!菠萝饭——爱吃可以连锅端材料:菠萝半只 1500g、 甜椒元葱各一个、 香葱 100g、 香椿 50g、 培根 100g、 香脆肠 100g、黄油 20g、车打芝士 50g、米饭一碗、盐少许

做法:1、菠萝挖出坑,果肉和壳分别留用2、所有材料切成丁或合适的大小3、热锅融化黄油,加入甜椒、元葱、培根和香脆肠翻炒 2 分钟4、加入香葱段和车打芝士继续翻炒 2 分钟5、加入一大碗热米饭翻炒 2 分钟6、最后加入菠萝块和香椿翻炒 2 分钟,加盐调味,然后装入菠萝 壳即可

椒香鸡油油条炒饭——嘎嘣脆的油条,软糯糯的米材料:米饭、鸡胸肉、油条、青椒、蒜蓉香辣酱、老抽做法:1、鸡肉切丁、青椒切块、油条切小段2、鸡肉丁用盐腌制一会

3、鸡肉丁放油锅炒至变色捞起沥油4、原锅放米饭炒散,加一匙香辣酱拌炒5、放半匙老抽,倒入青椒和鸡肉拌炒至青椒断生6、加入油条略炒即可温泉鸡蛋饭——自己泡不着,就让鸡蛋尝个鲜材料:

鸡蛋 3 个、鸡肉 100g、蘑菇少许、水 250ml、白饭 60g、蒸鱼豉油 (如果有日本味林更好)少许、盐少许、淀粉少许做法:1、取 2 个鸡蛋打散,加水加蒸鱼豉油和盐调味,预热烤箱 220 度2、烤皿底层铺白饭3、鸡肉切片,用少许盐和淀粉稍腌,铺在米饭上4、蘑菇切小铺在鸡肉上5、将鸡蛋液淋在上面,盖上锡箔纸,入烤箱 220 度烤 25 分钟6、在上面敲一个鸡蛋,再盖上锡箔纸,入烤箱 220 度烤 8 分钟即 可

蘑菇焗饭——超级 creamy材料:米饭 100g、洋葱 50g、蘑菇 100g、火腿/培根 40g、油少量、马苏 里拉奶酪适量、盐少量做法:1、洋葱去老皮洗净切成丁,蘑菇洗净切成片,火腿切成丁,马苏 里拉奶酪擦成丝

2、炒锅烧热,放入少量油,放入洋葱丁炒到透明3、加入火腿一起炒出香味4、加入蘑菇一起炒,至熟5、将火适当调小,加入搅散的白饭,所有材料一起炒匀,加少许 盐调味6、将炒饭盛入可以放进烤箱的容器,在上面铺上奶酪丝7、放入预热 200 度的烤箱,上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可

菜饭——多少人就栽在这碗饭上材料:大米、青菜、咸肉、葱、油、盐做法:

1、青菜洗净切好,咸肉洗净切块,葱洗净剁碎,米淘洗干净2、炒锅里放适量油,放入咸肉、葱花爆炒3、放入青菜炒软4、电饭煲放上米和材料,稍稍搅拌(水可比平时稍少,因为青菜 含有水分,盐视咸肉而定)5、煮完保温焖一会儿即可

番茄滑蛋牛肉饭——一个人的好滋味材料:米饭 1 碗、番茄 2 个、牛里脊肉 100g、鸡蛋 1 个、葱姜适量、盐、 料酒、色拉油、水、酱油、水淀粉、白糖、香油各少许做法:

1、牛肉切片,番茄切成大的滚刀块,葱切段、姜切片,鸡蛋打散2、牛肉放入容器,加盐、料酒、色拉油和淀粉拌匀,腌 30 分钟左 右3、少许油烧热,放入牛肉炒至变色捞出4、锅内放一大勺油,爆香葱段和姜片5、加入番茄块翻炒,放入清水、酱油、料酒、白糖和少许盐,煮 滚后勾芡6、加入牛肉片、淋上蛋液,淋少许麻油7、装盆即可

淡淡清香豌豆饭——婉约派的代言人材料:大米、豌豆、卷心菜、香菇做法:1、豌豆洗净,卷心菜和香姑洗净后分别切丝2、大米洗净,加入适量开水入电饭煲煮饭

3、平底锅烧热,倒入适量油,爆香香菇丝后,加入卷心菜丝翻炒, 再加入盐和胡椒粉调味4、倒入豌豆炒匀5、打开电饭煲,迅速倒入炒熟的菜和菜汁,稍稍搅拌,继续焖熟 米饭即可。

凤香炒饭——五颜六色的饭材料:鲜虾/虾仁、鸡胸肉、胡萝卜、菠萝块、腰果、米饭做法:1、鲜虾去壳、切段,加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制 10 分钟2、鸡胸肉切丁,加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制 10 分钟3、豌豆放入开水焯烫,捞出备用,胡萝卜切丁,菠萝切丁放入淡 盐水浸泡备用4、锅中油热后,放入鸡丁翻炒至熟,盛出备用5、锅中油热后,放入虾仁翻炒至熟,盛出备用6、锅中油热后,放入胡萝卜丁、豌豆翻炒至熟7、放入菠萝丁翻炒均匀,放入炒好的鸡肉丁、虾仁

8、放入姜黄粉翻炒均匀,放入蒸好的泰国香米翻炒均匀,加盐调 味,最后撒上腰果即可干菜酱油炒饭——美黑是一种时尚材料:

笋干菜/梅干菜、酱油、米饭做法:1、笋干菜用温水泡 2-3 分钟2、锅中放适量油,泡好的干菜捞出、拧去水分,倒入锅中爆炒3、放入米饭,拨散,拌炒4、加 2-3 汤匙泡干菜的水,盖上锅盖焖约 2 分钟5、放盐、半汤匙酱油,大火翻炒至米饭一粒粒

海鲜咖喱饭——不用去饭店也能吃材料:大米 100g、大虾 6 只、蟹肉棒 10 只、洋葱、青椒各一只、白葡萄 酒、葱、咖喱粉、橄榄油、黑胡椒适量做法:1、大米放在水中浸泡 3 小时左右,放入适量盐

2、虾洗净,去掉肠线,用白葡萄酒和黑胡椒腌制 10 分钟,用沸水 烫熟3、蟹肉棒洗净切块,洋葱、青椒切丝4、锅内橄榄油 3 分热时,放入咖喱粉炒匀5、放入洋葱丝、葱丝爆香,放蟹肉棒和虾,倒白葡萄酒6、白米下锅炒,放盐、胡椒粉,不断翻炒7、加入是米 2 倍的水至锅中,盖上盖子焖 30 分钟8、快起锅时加入青葱、番茄等蔬菜,装盘即可

港式腊肠煲仔饭——温暖向左,幸福向右材料:泰国香米 250g、港式腊肠 2 根、白菜梆 3 段,橄榄油 15ml、生抽、 清水、白糖、香葱适量做法:

1、米洗干净,砂锅底部抹薄博的一层油,大火将米和水烧2、当饭开始收水,表面出现一个个洞时,马上切成片的腊肠3、盖上盖,换小火煮4、每隔 5 分钟将锅变换方向,使砂锅的每个位置都能均匀受热5、白菜去叶留梆,沸水灼烫,沥干水分6、将生抽放入小锅,加清水、糖和葱段,小火煮到周边冒泡,熄 火7、直到闻到饭香,放入白菜梆,淋上调味汁,再焗 5 分钟后关火 焖锅

果香四溢咖喱鸡饭——一种速度煮咖喱大法材料:米饭、鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、香蕉、咖喱块、鸡汤 宝、番茄酱、淡奶油做法:1、洋葱切丁,鸡肉切块,土豆和胡萝卜切丁下油锅略炸捞起沥油2、半根香蕉压泥,1/3 只苹果去皮剁碎

3、油锅放洋葱以慢火炒香4、放入鸡肉和炸好的土豆、胡萝卜,拌炒至鸡肉变色5、放入香蕉泥拌炒6、咖喱块切碎放入,鸡汤宝兑半碗水倒入,转开至小火7、加入苹果泥和少许番茄酱,小火继续煮至稠腻8、倒入少许淡奶油,拌匀,关火9、淋在白米饭上即可

黑椒蚝油牛肉粒炒饭——食肉者不鄙材料:米饭、牛肉、蘑菇、鸡蛋、葱、黑胡椒、蚝油、生抽、料酒、生粉、 白糖做法:1、蘑菇洗净切片,葱切碎

2、牛肉切丁,用生抽、料酒、蛋清、白糖和生粉抓匀,腌制 5-8 分钟3、锅中放少许油,蘑菇片下锅用小火煸炒,炒出水分4、放入牛肉粒拌炒至变色,放入一大匙蚝油略加拌炒5、放入米饭炒散,加一点生抽炒匀6、放入葱花,撒上适量黑胡椒

鸡蛋菜饭——大忙人的糊弄招数材料:大米 250g、鸡蛋 2 个、青豆 50g、玉米粒少许、胡萝卜 30g、猪肉 末 30g、盐、酱油做法:1、鸡蛋打散,放入油锅炒熟划碎,盛出,胡萝卜切丁备用2、炒锅里放少许油,烧热后放入猪肉末炒几下3、放入胡萝卜丁、青豆、玉米粒和酱油一起炒熟,加少许盐调味4、大米淘洗干净,加适量水,和炒好的菜一起倒入电饭煲,煮熟 后再焖 2-3 分钟蒸发水分

蟹棒滑蛋饭——吃一颗爱心材料:大米 250g、蟹棒 150g、芹菜 30g、香菇 2 朵、鸡蛋 1 个、盐、胡椒 粉、水淀粉、高汤做法:1、大米淘干净,加入蔬菜丁,入电饭煲煮熟2、蟹棒洗净,切小块,芹菜去叶洗净,切丁,香菇去蒂洗净,切 丁,蛋清打散备用

3、炒锅内放少许油,加热后依次放入蟹棒、香菇、芹菜,煸炒一 会4、加盐,倒入高汤煮开片刻5、用水淀粉勾薄芡,倒入蛋清液搅拌几下,放入胡椒粉拌匀6、取大盆装米饭,淋上滑蛋蟹棒编后语:米饭早已转变了原有角色,由主食变为了一道需要用心品 尝的菜品。

,只要在米饭中掺一些杂食或蔬菜,它的营养价值就会提高 很多倍,色香味俱全。

而且还会产生一定的食疗作用。

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