韭菜炒鸭蛋的功效和做法有什么

 时间:2018-04-28 16:47:10 贡献者:风林网络资料库

导读:如对您有帮助,可购买打赏,谢谢韭菜炒鸭蛋的功效和做法有什么导语:相信每家每户都习惯用韭菜炒鸡蛋,也都很喜欢这道家常菜。其实我们也可以用韭菜炒鸭蛋,韭菜炒鸭蛋这道菜的营

韭菜炒鸭蛋的功效和做法有什么
韭菜炒鸭蛋的功效和做法有什么

如对您有帮助,可购买打赏,谢谢韭菜炒鸭蛋的功效和做法有什么导语:相信每家每户都习惯用韭菜炒鸡蛋,也都很喜欢这道家常菜。

其实我们也可以用韭菜炒鸭蛋,韭菜炒鸭蛋这道菜的营养价值更丰富, 鸭蛋不仅含有丰 相信每家每户都习惯用韭菜炒鸡蛋,也都很喜欢这道家常菜。

其实 我们也可以用韭菜炒鸭蛋,韭菜炒鸭蛋这道菜的营养价值更丰富,鸭 蛋不仅含有丰富的蛋白质,还含有丰富的微量元素成分,韭菜也含有 丰富的维生素。

这两种食物混合在一起,具有滋阴养血,润肺美容的 功效。

尤其是身体虚弱的病人吃韭菜炒鸭蛋可以滋补身体,调理虚弱 的身体。

下面我们来具体的介绍一下韭菜炒鸭蛋的具体做法。

韭菜特别香嫩,含有丰富的维他命 A、B、C、糖及蛋白质。

据中医 介绍,韭菜味辛,性温,有温中行气、散血解毒、温补肾阳之功效;鸭 蛋性味甘、凉,入肺、脾经,有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功 效。

一、材料: 新鲜韭菜、鸭蛋、盐、料酒、植物油 二、做法: 1、韭菜择洗干净,沥干水分,切成 2 厘米的长段。

2、敲蛋入碗,入少许盐和料酒,用力搅打蛋液至均匀。

3、锅中倒入食用植物油 (千万不要用动物油,不但胆固醇高,而且 菜凉时会很腻) ,等油热到似乎要冒青烟,且能闻到油香时,把蛋液快 速倒入。

4 、鸭蛋入锅后,要立即用铲子快速搅动,让被包裹在已经成形的 蛋块中的液体不断流出,从而让所有蛋块都吸收足油脂。

5 、当锅里没有油水了,鸭蛋也已经变态完毕,用铲子尽可能地把生活中的小知识分享,对您有帮助可购买打赏

如对您有帮助,可购买打赏,谢谢鸭蛋捣成小块,捣几下,再搅拌几下,如此反复几轮,直到鸭蛋成为 2-3CM 的碎块,装盘盛出。

6、炒锅上火烧热入油,放入韭菜,大火翻炒至八成熟。

7、下炒好的鸭蛋拌匀,加盐调味即成。

三、注意事项 1、注意放入韭菜后,一定要用旺火快速翻炒 ;且韭菜不要炒得太久, 以免影响颜色和口感。

2 、韭菜属百合科植物,具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固 精等功效,它是一种营养价值极高的蔬菜。

3 、韭菜要选细小窄叶的,最好长的一副娇小玲珑林妹妹的样子, 这样的韭菜一般长在露天地里。

闻一闻就知道,这样的韭菜味道非常 浓郁。

4 、有人说,炒出来的鸭蛋有腥味。

其实,只有炒鸭蛋的油锅够高 温,炒出来的鸭蛋不会有腥味,只会有香味。

以上就是我们介绍的韭菜炒鸭蛋,这道菜的做法既简单,又方便, 最重要的是特别美味。

如果大家工作繁忙的时候,来不及做特别复杂 的菜,就可以尝试做做这道菜了。

韭菜炒鸭蛋的营养成分价值高,可 以增强我们的身体体质,对女性还有美容的功效。

大家不要犹豫了, 马上行动起来吧!生活中的小知识分享,对您有帮助可购买打赏

 
 

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